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懷舊絲路自由行 – 天水 November 18, 2018

Posted by hslu in China, Chinese Food, Life in Taiwan, One Belt One Road, Travel, 一帶一路, 中國.
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天⽔是⽢肅省在絲路上的⼀個旅遊重鎮,境內最主要的景點有⿆積⼭⽯窟和伏羲廟。這也是我們這兩天要去的兩個地⽅。仙⼈崖離⿆積⼭⽯窟不遠。有時間我們也會去那裏看看。

Source:走西部

⿆積⼭⽯窟始於東晉,到現在已經有 1600 年的歷史了。它是中國五⼤⽯窟;敦煌莫⾼窟,⿆積⼭⽯窟,洛陽⿓⾨⽯窟,重慶⼤⾜⽯刻和⼤同雲崗⽯窟,之⼀,有⼀萬兩千多個泥塑菩薩和佛像。它⿁斧神⼯的雕刻技巧,歷經滄桑的神秘⾯貌和兢兢業業爲佛教傳承⽽付出的的貢獻,早已聞名於世,很早就有「東⽅雕塑陳列館」的美名。

⿆積⼭是秦嶺西脈的⼀⽀,在⿈河和⻑江的分⽔嶺之上。周圍⾵景秀麗,登上⾼臺,⼀眼望去,四⾯都是蒼松翠柏,千⼭萬壑,疊疊嶂嶂,美不勝收。⾬後雲霧瀰漫,雲海翻騰,更是⼀幅不可多得的美麗景⾊。

伏羲這個名字我們都聽過,他的名字最早在《莊⼦》裏提到過。據說伏羲⾸創⼋卦,教⼈⺠結網,捕⿂,守獵,飼養牲畜。他是華胥的兒⼦,少典的爸爸,炎⿈的祖先。他是三皇(伏羲,⼥媧,神農)之⾸,是中國上古世紀的傳奇⼈物,⾃古以來就被奉為華夏⽂明的始祖之⼀。

伏羲圖 – Source:web open source

《帝五世紀》中有如下的記載:《有巨⼈跡出於雷澤,華胥以⾜履之,有娠,⽣伏羲於成記。》成記就是現在的天⽔,因此,天⽔也就順理成章的成為中國的易學之都和研究遠古時代伏羲和三皇五帝⽂化的據點。每年正⽉⼗六是伏羲的⽣⽇,天⽔附近的⺠眾和各地政府官員都會在天⽔的伏羲廟朝拜和祭祀伏羲。除了伏羲⽂化以外,天⽔也是先秦,三國,佛教和⽯窟⽂化的交匯點,更是古時兵家必爭之地。

我們在天⽔停留兩個晚上,住在秦州區市中⼼的凱麗瑞斯酒店。第⼀天下午我們五點多才到天⽔,所以算不上⼀整天。第⼆天早上去⿆積⼭⽯窟和仙洞崖,下午回天⽔去伏羲廟看看。第三天的早上吃了飯以後⾛路去天⽔市內的⺠俗博物館。下午坐⾼鐵去西安。我們覺得在⾼鐵站載我們去旅館的司機還靠得住,所以請他第⼆天早上來旅館接我們去⿆積⼭,然後下午送我們回天⽔。⼀路平安無事,我們很放⼼。司機先⽣也很負責,該去的地⽅都去了。

天⽔市是⼀個⾮常狹⻑的市區。從城西到城東差不多有60 公⾥,⽽南北最寬的地⽅⼤概只有 10 公⾥左右。秦州區在城西,是天⽔市的商業中⼼。⿆加區在東,沒有秦州區繁忙。兩區之中間⼀段五,六公⾥沒有什麽⼈住。司機先⽣說,天⽔市政府現在的⽬標就是把中間這⼀段地區開發出來,把東西兩區連接起來。秦州區歷史悠久,秦國在春秋時代就在這裏設邽(gui)縣了。這可能是中國設縣之始,距今已經有兩千⼋百年了。

我們住在秦州區市中⼼的凱利瑞斯酒店,酒店前⾯的建設路街道寬廣,⾞⽔⾺⿓,⾮常繁忙,是天⽔秦州區最主要的東西⼤道。我們放下行李就先去吃飯。大衆點評介紹的是附近一家天水餐館:天水老真味,就在附近。我們叫了:1)脆筍炒三鮮,2)土豆餅,3)天水下酒小菜,4)金牌蝦醬肉和5)香鍋素什錦。菜還下飯,可是不是天水的正宗小食。

天水凱麗瑞斯酒店

 

酒店離城南的⼀條⼈⼯河不遠,⾛路不到⼗分鐘。河邊有很羅曼蒂克的步道,沿著河邊不知道有多遠。柔和的燈光,盪漾的河⽔,遠處橋上的霓虹燈閃閃發光。每隔幾百公尺就有椅⼦給遊客休息。美麗的夜景,朦朧的星光,暗淡的⽉⾊,給繞河漫步的情侶⼀段屬於⾃⼰的私人時間。

天水南邊人工開鑿的小河

天⽔郡的名字由「天河注⽔」的傳說⽽來。三千多年前,天⽔地區⾮常富裕,⼈⺠⽣活安康。到了秦末漢初年間,⻑期的戰事和殺伐,加上常年乾旱,導致⺠不聊⽣,苦不堪⾔。⼀天夜⾥,天空突然颳起狂⾵,下著暴⾬,雷电交加,随着⼀道⾦光,地上突然冒出红光(鐵定是⼀個閃電點燃了⼀顆⼤樹),⼤地震動,裂開⼀條⼤縫。(應該是地震吧)。接著,天上河⽔倾瀉⽽下(閃電,打雷後通常會下⾬),注⼊裂缝中,形成⼀湖(⽔往低處流是天經地義的⾃然現象)。⼈們名其爲“天⽔湖”。此湖“春不涸,夏不溢,四季滢然”(地下⽔⽔位離地表不遠的意思)。漢武帝聽到這個傳說以後,就把要新設的郡建在這個湖旁,取名“天⽔郡“。

天⽔⾵景優美,物產富饒,素有「隴上⼩江南」的美名。⽢肅⼈提到天⽔,就跟江浙⼈說到蘇杭⼀樣。當然,天⽔最著名的景點就是⿆積⼭⽯窟。我們來天⽔就是為了去⿆積⼭⽯窟探險的。

⿆積⼭⽯窟

⿆積⼭⽯窟在天⽔市東南約45公⾥的⼭中,在秦嶺⼭脈西端⼀個叫⼩隴⼭的奇峰上。此峰⼭⾼只有 142 公尺,可是它單峰由平地突起,猶如⿆垛(晒⼲的⿆草捆起來就成爲⼀個垛的形狀)。⼈們便稱之爲⿆積⼭。獨峰的西南⾯爲懸崖峭壁,上千個佛教⽯窟群和⼗五公尺⾼的幾個佛像就開鑿在這個峭壁之上。在如此陡峻的懸崖上開鑿出幾百上千個洞窟和佛像,實在是少⾒。

⾄於⿆積⼭⽯窟的建造,我覺得要從淝⽔之戰說起。前秦是⼗六國之⼀。公元352年苻堅稱帝,定都⻑安,國號秦,史稱前秦。公元370年起,前秦先後滅了前燕、前涼和代國(鮮卑拓跋⽒政權,北魏前⾝),統⼀了北⽅。當時前秦國強⾺壯,聲勢浩⼤,中原地區東從東海,西到⿔茲,南⾄襄陽,北到内蒙古都是前秦版⼟,只有東南的東晉與符堅對峙。

誰知道,天下太平了沒幾年,中原戰事⼜起。公元 383年,前秦符堅帶領騎兵27萬,步兵60萬南下去打東晉。兩軍在安徽的淝⽔對峙。秦軍在淝⽔西岸佈陣,只待苻堅⼀聲令下,就要渡江,踏破東晉,統⼀中國。當時東晉只有8萬軍⼒,全都在淝⽔東岸待命(其實是等死)。

東晉以寡敵眾,危機四伏,幾乎沒有任何勝算的機會。東晉將領謝⽞要求秦軍略向後撤,讓晉軍渡了淝⽔以後再來⼀決死戰。苻堅⼼想他勝券在握,還可以乘晉軍渡河時截擊他們,這麼好的機會怎麼能夠拒絕,遂同意後退。可是秦軍軍⼼不穩,軍紀不嚴,⼀開始退兵,頓時陣腳⼤亂,無法停⽌。晉軍乘勢渡河猛攻,東晉的梁州刺史朱序(先前已被前秦俘虜)在秦軍陣後⼤叫”秦兵敗矣,秦軍敗矣”。結果秦軍⼀敗塗地,符堅中箭,隻⾝北返。前秦傷亡慘重,好不淒涼。前秦的三⼗萬前鋒部隊有⼆⼗餘萬⼈戰死。從此,前秦⼀蹶不振,符堅也在公元
385年被後秦(符堅的羌⼈參謀姚萇⽴)俘虜,殺死。

⾃此,好不容易統⼀的中原地區⼜開始分裂,關中地區的鮮卑、羌、羯等胡族紛紛獨⽴,中原北⽅⼜再度回復到諸雄割據,東征西討的局⾯。接著,中國北⽅先後成⽴了⼗個國家,混亂的局⾯⼀直延續到公元439年,五胡⼗六國被南北朝時期的北魏統⼀了北⽅才暫時安定下來。接下來的就是⼀百多年的南北朝時期。這種南北對⽴的局勢⼀直繼續到到公元589年,南朝(宋,齊,梁,陳四國)被隋⽂帝楊堅統⼀,建⽴了隋朝為⽌。

從公元304年,五胡⼗六國的漢趙及成漢建國開始,到公元589年南朝的陳國被隋⽂帝楊堅統⼀為⽌,285年中間,西北和中原地區戰亂頻繁,燒傷殺戮,⺠不聊⽣,多少壯丁被徵召⼊伍,多少百姓死於⾮命,到處都是殘垣敗⽡,無處不是野屍⽩⾻。在這種⻑期亂世之中,⽼百姓的⽣命沒有保障,精神沒有寄託,家破⼈亡,流離失所。這種朝不保⼣,飯不糊⼝的⽇⼦⾃⾃然然的給⽞學,佛教和道教提供了⼀個⽣根,發芽和成⻑的環境。

當然,⽼百姓為了躲避無謂的犧牲,紛紛的離開城市跑到偏遠的⼭區避難。⼈們為了表達⾃⼰對太平⽇⼦的嚮往,對⽣命和⼈⽣安全的渴望和對後世和西⽅極樂世界的精神寄託就⽤鮮艷奪⽬的⾊彩,精美無倫的壁畫和⽣動傳神的雕刻來表達個⼈的期望。

為了能讓這些佛教藝術品⻑留⼈間,⼈們就在懸崖峭壁之上開鑿洞⽳,在洞⽳中留下⼤⼤⼩⼩的佛像雕刻和壁畫。有錢的⼈花重⾦僱巧匠,在⼭壁懸崖之上開鑿龐⼤的洞窟,雕塑⼗幾公尺⾼的⼤佛,描繪出精美的壁畫。沒有錢的升⽃⼩⺠就在⼩洞⽳裏⾯留下幾公分⾼的泥菩薩來表達他們的期望和精神上的寄託。這些⼭壁上的洞⽳和裏⾯的佛像和壁畫帶動了西北⽯窟⽂化幾百,幾千年來的發展,延續和傳承。

⿆積⼭⽯窟經過⼀千六百多年的開鑿和重修,成爲世界有名的⼤型佛教⽯窟之⼀。洞窟全在峭壁之上,洞窟之間靠架設在崖⾯上的棧道連通。⾛在這些曲折的棧道之上,實在是驚險萬分。可是,許多洞窟已經損壞不堪,裏⾯的佛像早已不在了。現存的洞窟只有 194 個,泥塑與⽯雕有 7200 多件,壁畫無數。有些洞窟除了雕像和壁畫以外還有不同的浮雕,形成⼀個⾮常美麗的圖案。還有⼀些洞窟佛龕的頂部有⾶天的壁畫。這些⾶天就是佛和菩薩的樂師。他們(⾶天不分性別)穿着美麗的⾐裳,披戴著飄浮的裙帶,配上花朵和流雲在佛和菩薩上⾯⾶舞、爲佛和菩薩作樂。

有沒有找到飛天?

這應該是唐朝時代塑造的佛像

北周的七佛

北魏的佛像

北魏佛像清風道骨的模樣

我們兩個也跟著遊客爬到棧道上去,經過每個洞窟都要探頭張望⼀下。有一部分的⽯窟需要特別申請,付費纔可以進去觀賞。這些可能是給研究⽯窟的學者和專家提供的。我們⼀路欣賞⼤⼤⼩⼩的浮雕和塑像,體驗各個朝代塑像的特點和⼈們在戰亂時期嚮往西⽅極樂世界的美景。在⾼⾼的棧道上,還可以看到⿆積⼭的優美⾵景。疊嶂的⼭峰,⼀望無際綠油油的松林樹海隨著微⾵起霧。如果碰到⾬後初晴,雲霧彌漫的⼭嵐⾵光,那更是美不勝收,不虛此⾏了。

我們順著棧道往上爬的時候,正好在最⻑的棧道上聽到⼀個導遊給⼤家解釋這些佛像的來由和每個朝代佛像雕塑的不同之處。她說,北周時期的佛像通常以七佛為主。西魏的佛像清秀,唐朝的佛像⽐較豐滿,這都跟當時的時代,⽂化和社會背景有關。她還說,麥積山的佛像跟跟敦煌莫高窟⽯窟和洛陽的⿓⾨⽯窟的佛像不同。敦煌莫高窟以壁畫聞名於世。洛陽⿓⾨⽯窟的佛像⼤部分爲⽯雕,⽽⿆積⼭⽯窟的佛像是以泥塑為主:先⽤⽊頭或⽵⼦做出⼀個⾻架,再⽤切碎的稻草和⿆殼和著稀泥⼀層⼀層的做出佛像的輪廓,等乾了以後,打平,磨光,最後後塗上一層一層不同顏⾊的⾊彩,點睛以後就⾏了。

當然⿆積⼭⽯窟最精彩的雕像就是那三尊⼤佛。他們巍巍的站在⼭壁上,慈祥的⾯容,端莊的形體,優雅的姿態,莊嚴的法相,跟其他的佛和菩薩,世世代代默默的一起爲芸芸眾⽣祝福,爲無辜的百姓超⽣,爲痛苦的意念解脫,爲無助的信徒引導,給戰亂的時代⼀個精神寄託。

如今我們欣賞⽯窟的美景,誰知道⿆積⼭⽯窟曾經⾯臨崩塌毀滅的危機呢?從 1976 年開始,中國政府為了挽救⿆積⼭⽯窟,召集專家和⼯匠對⽯窟做了⼀系列的研究,討論,然後開始大規模的保護和維修⼯程。這項⼯程於 1984 年結束。從此,⿆積⼭西邊懸崖上的⽯窟被緊緊地釘在⼭崖上了。

我們花了快三個鍾頭才從峭壁上爬下來。⼀邊⾛,⼀邊想,古時候,這些⼯⼈和巧匠是如何雕刻出這些佛像的呢?這三尊佛像和洞窟裏的泥塑能夠躲避⽂化⼤⾰命的摧殘和破壞,也算⽼天有眼,能讓這些古代的藝術精品留存於世。⼤概⿆積⼭地處偏遠的⼭區,就算紅衛兵到了這裏,在當時沒有棧道,山崖快要崩塌的情況之下,也只有望著懸崖峭壁,無能為⼒了。

仙⼈崖

仙⼈崖在⿆積⼭⽯窟西北⽅向15公⾥處。在⼭裏開⾞差不多要半個鍾頭。到了仙⼈崖的⼭下,還要爬好幾百步⾮常陡峭的⽯階才能到那裏。太太爬了⼀半再也爬不動了,我只好把她留在半⼭的⼀個椅⼦那,叫她在那裏等我,不要亂跑。我⾃⼰再低著頭,順著氣,不氣餒,不回頭,繼續努⼒的往上爬。好在⼀路都是⼭裏,⾼⾼的⼤樹給我當陽傘,徐徐的微⾵替我扇扇⼦,涼蔭遮道,倒也逍遙。只是兩邊都是⼤樹,有時候看不到外⾯的⾵光。

半⼭上兩個轉彎的地⽅,各有⼀個算命的攤⼦。頭⼀個⽐較年輕,⽤⼀個⼩架⼦和⼀塊⽊板作桌⾯,看起來⼤概四⼗來歲。他看我⼀眼,覺得我的樣⼦不像是需要算命的⼈,於是他⾃顧⾃的,也不睬我。

第⼆個⾒到我,劈⼝就問,你⼀個⼈爬⼭啊?我說太太在半⼭,爬不動,我⾃⼰⼀個⼈上來看看。他看我不像本地⼈,過了求功名的歲數。官場不如意也太晚了。⽼頭⼦還有個太太跟着,那婚姻就不用問了。年紀這麽⼤了,就算沒有孩⼦,那也無能為⼒,回天乏術了。我能夠爬到這裏,表⽰⾝體也還硬朗,求⻑壽的機緣也可以免了。當下,他也就不再開⼝,也不問我要不要算個什麼了。我跟他聊了⼀聊,知道他已經在那裏擺了⼗七年的算命攤⼦了。問錢財,問婚姻,問前程,問功名,問⼦孫,他都會。我看他是那一種憑著三⼨不爛之⾆和⼀個⼋卦可以⾛天下的人。看他道⾻仙⾵,⾝上沒有肥⾁,留了⼀頭烏⿊的⻑髮,腦後還紥個辮⼦,還蠻有那麽⼀回事的。能在那半⼭上苦守這麽多年的算命攤子,想必有時候也能把他的功夫派上用場的。

仙人崖風景

又把我家丫頭拿來做模特兒

仙人崖

仙人崖。中間的廟正在修理

不過,我可不信這個的。聽⼀聽也就罷了。西北的⽯窟⽂化⼀向是道,佛兩家信仰的共同所在。我在佛教勝地看到這位道教的算命先⽣,也沒有什麼稀奇古怪的了。

仙⼈崖地勢險要,崖峻⼭⾼,林密⾵輕。爬了⼗幾分鍾,眼前豁然開朗,⼀排廟宇蓋在跟丹霞地貌類似的懸崖峭壁之下,和彩⾊的⼭壁組成⼀副只有⽞幻⼩說中纔有的世外桃源。

這裡沒有太多的洞窟,沒有太多的壁畫,只有幾個廟宇。供奉的不外乎是佛祖,觀⾳,財神爺和送⼦觀⾳之類的菩薩。最中間的⼀座廟宇還在翻修,⼤⼤的破壞了整個仙⼈崖的美感。我四處⾛了⼀⾛,遊客⾮常稀少,可能是⼭太⾼,階梯太陡的原因吧。中唐詩⼈劉禹錫的〈陋室銘〉中是這麽說的:「⼭不在⾼,有仙則名;⽔不在深,有⿓則靈。」⿆積⼭有個⾵景如此優美的仙⼈崖,那就⼀定有仙⼈在這裏修⾏,打卡,上班了。

仙⼈崖除了我到過的⼭崖以外,還有經過其他幾個⼭峰。雖然不遠,看得到,我們爬不動了,那就打道回府去天⽔城西的伏羲廟吧。

伏羲廟

伏羲廟在秦州區西北的伏羲路上,離我們住的酒店只有兩公⾥半。從酒店⾨⼝的建設路⼀直往西⾛,往南接到解放路後,再往西⾛沒多遠就到了。

伏羲是中國上古時代漢族的傳奇⼈物,最早的⽂字記載是從《莊⼦》開始的。他是道教的⼀個神祇,儒家也一直祭祀他。歷史上有許多對伏羲傳說的記載。

天⽔的伏羲廟是中國⺠間和官⽅祭祀伏羲最主要的廟宇。根據臺灣全國宗教諮詢網的記載,臺灣也有以伏羲為主祭祀的廟宇,像⽊柵的元靈宮,鶯歌的碧⿓宮,彰化的天福宮和屏東的伏羲⼋卦祖師廟。不知道臺灣官⽅有沒有提倡祭祀伏羲的節⽬。不過,伏羲⽂化能夠在中國和臺灣流傳下來,就⾮常的幸運了。

天⽔的伏羲廟是中國境內最⼤,最雄偉,保持最完美的⼀個專⾨祭祀三皇之⾸伏羲的廟宇群。每年正⽉⼗六,中國官⽅利⽤伏羲⽣⽇的機會來祭祀伏羲,宣揚三皇五帝造福中華⺠族兒⼥的事蹟。

七八百年的槐樹。伏羲廟裏有七八顆

大家圍着看下象棋

唱戲

伏羲


其實,根據廟裏⾯的⽂件記載,元朝⼤德三年(公元1299年),元成宗鐵⽊爾下旨命全國各地廣建三皇廟,祭祀三皇。因為成記(今天⽔)是伏羲的出⽣地,所以這裏的三皇廟就建的特別講究。這就是天⽔伏羲廟的前⾝。後來,元朝滅,明朝興,天⽔飽受戰亂的洗禮,三皇廟早就倒塌了。

伏羲廟最早是在明孝宗弘治(公元1487年−1505年)年間在元朝興建的”三皇廟”的原址重新建造了⼀個廟宇,並起名伏羲廟。這就是天⽔伏羲廟的前⾝。四百多年以來,數次重修,加蓋了許多建築物,像戲台,太極殿,鐘樓,⿎樓和⼤⾨前的牌坊等等。整個建築群⼀進,⼀進的好幾層,占地⼀萬多平⽅公尺,是⼀個典型的傳統中國建築。它的外觀⾮常雄偉,莊嚴,壯觀。伏羲廟前⾯是⼀個很⼤廣場,附近的⺠眾三三五五的在這個廣場唱歌,唱戲,跳廣場舞,下棋,散步,過著悠閒⾃在的⽇⼦。

我們也在廣場逛逛在那裏停留了半個鍾頭,看廟⾨⼝的牌坊,看⼈家唱京戲,看路邊的⼩販賣東西。我們順著解放路往回⾛,路過⼀些餐館,就決定吃了飯再回去。本來要去⼀個賣天⽔當地美⾷的餐館吃飯,後來看到裏⾯空空的,就決定去⼀個賣江南菜的餐館吃飯。飯館的佈置優雅,菜還可以,不過沒什麽特別。回程的路上看到⼀個⺠俗博物館,它早上九點就開⾨。我們打算明早吃了飯就去看看,中午吃個便飯再去天⽔南坐⾼鐵去西安。

天水秦州區街景

我們在天水住的旅館

天水街景

我不知道這個車子在噴什麼。可能是水蒸氣吧

看皮影戲

我們小的時候,媽媽一遍又一遍的要我們唸這首詩。

天水新娘子的轎子

這是土房子的牆壁

古時候的轎子

紫薇樹

古天水

這些槐樹都有七八百年了

今天⾛了不少路,看了不少東西。⿆積⼭⽯窟是⼀定要去的。仙⼈崖⽐較⼩,爬的要死,有點失望。伏羲廟停留的時間不夠,因為從仙⼈崖回來的時候還碰到堵⾞。要是能夠在內殿多⾛⾛就更好了。天⽔是個⼩城市,吃的飯都只有⼀般。

⾄此,我們絲路⾃由⾏要到尾聲了。⼀路⾛來,兩個⼈都平安,沒⽣病,吃的下,睡的著,⾛的動,玩的開⼼,還有貴⼈相助。⾮常幸運。連今天在天⽔的⼀個晚上還有五個晚上就要回上海了。明天要離開⽢肅了,有點依依不捨。再下來就是進陝西了。西安是個⼤城,到時候,⼜是另外⼀番⾵景了。

大溪漁港 November 15, 2018

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朋友帶我們去大溪見識見識,順便買些魚。我跟着去看熱鬧。

大溪蠻遠的,從臺北去,往東南,經過雪山隧道,到宜蘭,然後往北再開一陣子才到。

 

我們先去一個很小的漁港,可惜船都已經回來了。沒魚賣,只有一桶一桶的小銀魚。

這些就是小銀魚。整桶,整桶的一大堆。好幾個漁船進港就卸下這些。有好幾個卡車在那裏等着。曬乾了以後就運到市場去賣了。可以放在豆腐裏或者澆在青菜上。

大溪漁港很多人,好多賣魚的攤販把魚放在地上給客人選。小小的大溪魚港還不時的有返回的漁船。有一個官員好像還在看著,不過沒看到他上船檢查。

這就是大溪漁港的魚市。好熱鬧。

已經回來的漁船,一艄一艄的停在那裏。

各式各樣的魚蝦人你挑選。不過,我覺得並不是所有的魚都是當天抓到的,因爲我看到一位女的魚販子從styrofoam 的箱子裏拿出冷凍的墨魚仔那裏沖水解凍。

嚇死人。誰敢吃這個跟蛇一樣的魚呀?

船老大展示他的技術。他停在碼頭後,卸下了一點東西,然後要把船停靠下來。今天就到此爲止了。

來買魚的客人東挑西檢的,還跟魚販子講價。我們去的時候都快收攤了。朋友買了一些魚,太太也買了一些魚蝦。我無所事事到處看。不過,我知道並不是所有的魚都是當天捕回來的因為我看到魚販子從 styrofoam 盒子裏拿出冷凍的魚,用水沖著解凍。我們離開時許多魚販子還有許多魚賣不掉。這些想必是凍起來,第二天再賣。

魚市樓上有一個美食街,裏面有十幾個攤子。生意都不錯。有些人買了魚就在哪裏煮來吃。

Very fresh。

好多家賣魚的餐館

離開大溪我們還去路邊的一個咖啡廳,在那裏坐了半個鐘頭。六點多朋友還好心的送我們回林口以後她才回臺北。差不多八個鐘頭在外面吹海風,看漁船回來,可是沒聽到入港的銅鑼聲。在海邊和咖啡別有一番風味。下次有機會說不定可以自己開車去就跟好了。

9 Cafe is right on the beach。A very nice spot to enjoy sunset and a quiet time。

 

咖啡廳往海邊看的景色。

Brasserie, Regent Galleria, 晶華,Taipei November 14, 2018

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I’ve heard of this restaurant for a while and knew that it’s been a favorite of Taiwan’s buffet goers. It is highly recommend by food bloggers too. On weekends, if you don’t have a reservation, you have no chance of getting a seat. It’s also one of a more expensive and high-end buffets in Taipei.

台北晶華酒店。前門看起來怪怪的。一邊的斜坡往上顯得不平衡。不知道這個旅館的風水好不好。Brasserie 在一(底)樓。從旅館右邊去就可以了。不用上樓。電梯很慢。

We came here with our friends for the first time on a Thursday afternoon for the mid-afternoon buffet. We got a deal online for four at 15% discount and received the voucher via registered mail a day before our mid-afternoon buffet.

The line started way before 2:30 pm, the time we were supposed to be there, and everyone was expected to wait in line. Once our reservation was confirmed, we were led to our table and were told that we had 2 hours for our meals.

The dining room was huge. I estimated that it had 250 seats or more. Our section wasn’t full but the main sections was filled with hungry customers.

This is one of the four dining rooms. We were seated at behind the sushi station probably because I made my reservation too late but I didn’t request a better table either.

One of the main dining rooms.

The busiest food section was the seafood and sushi bar. Cold dishes were here too. Salads bar had fresh fruits and there were countless desserts to choose from. Hot food items were spreaded out on the opposite side of the sushi bar. Too bad that we had to pay more for beer and wine. A glass of the house wine was NTD $200, or USD $6.50.

Looking from the entrance of the food section. The far end was the sushi bar.

Salad bar.

Desserts. 20+ items. There were six flavors of icecreams too.

Hot food section.

Noodles bar. Didn’t try.

Seafood, sashimi and sushi bar.

Roasted ham and dim sum to his right.

Pasta station.

There was a 10% service fee and it was collected at the time of my purchase of the discount voucher.

A

That was onion soup. Just okay.

Two pieces of roasted chicken and more veggies.

I had more desserts than these. My recent blood test showed that my blood sugar level became normal probably because helped by our daily walk of 10,000 steps for the past two years.

Cocktail sauce was too watery. Shrimps were fresh. I didn’t eat much seafood even though I don’t need to take cholesterol drug anymore.

I ate more veggies than meat even at a buffet.

t around 4:15, a staff member walked around the tables and reminded everyone that the dining room will be closed soon. By 4:30, everyone was asked to leave and even the restroom was about to close too.

The quality of the food was very high. I didn’t eat any sashimi so I couldn’t comment on that. The presentation was excellent. The staff was courteous and dirty plates were taken away rather quickly. Kitchen staff was diligent to keep hot food hot and cold food cold. They also did their best to keep the food stations clean and tidy.

The dining rooms were clean and there were plentyof spaces for all customers to not feel squeezed. Our section was nice but the main dining sections were much nicer with plenty of sunshine, glass walls , high ceiling, outdoor scenery and big and open spaces.

All in all, it was a nice experience. I hoped that beer and wines were free.

懷舊絲路自由行 – 蘭州 November 14, 2018

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蘭州是甘肅省的省會,是西北的交通樞紐,是中國陸地版圖的幾何中心,也是蘭州軍區的大本營。蘭州北上銀川入內蒙古,南下經甘南,青海進四川,西北經武威,過嘉峪關到敦煌和新疆,東南到天水,寶雞,下漢中及西安。交通發達,鐵路網交錯縱橫,人口眾多,是中國西北的大城市。蘭州軍區更是了不得。它的頂頭上司是中央軍事委員會,也就是中國的最高軍事領導機構,屬下管轄的區域包括陝西,甘肅,青海,寧夏,新疆和西藏一部分地區。這一個軍區比較麻煩因為境內有維吾爾族、哈薩克族,回族和藏族少數民族。全部兵力有 28 萬。我們這一路從烏魯木齊走來還沒有脫離蘭州軍區的管轄。你看它有多大。

蘭州城從西元前 86 年就有了,距今已有二千多年。漢武帝派霍去病西征時,蘭州就是他的後備中心。因為蘭州固若金湯,漢昭帝在此設金城縣,有「金城湯池」之意。

漢唐時期,蘭州成為絲路的重鎮。如今,蘭州亦是中國一帶一路的重要商旅中心和通商的關口。可是,我們來蘭州不是來視察的,我們來蘭州只有三件事要做:

1) 吃一碗道道地地的蘭州清湯牛肉拉面,

2) 吃蘭州有名的阿西婭烤羔羊肉排,和

3) 參觀甘肅博物館。

網路上說的其他幾個熱門的旅遊景點我們都不想去:跨越黃河的中山橋,濱江公園的黃河之母雕像和延安。

跨越黃河的中山橋和附近濱江公園的黃河之母雕像都是到此一遊的景點。到了那裏,看一看,瞧一瞧,擺個姿勢,照個相,遛一遛,就可以打道回府了。當然,黃河是中華民族的搖籃,也是中國文化的發源地,有其特殊的歷史意義。十幾年前我去山東營口的勝利油田參觀講學時就去過黃河的出海口看過,這次就省了吧。

另外I一個景點是延安。延安嗎,共產黨的黨員應該去看看。

其實延安一日遊很受中國遊客的青睞,我們在西安時就聽到不少旅遊團都曾經去過那裏參觀。這是共產黨二萬五千里長征的終點,也是共產黨在抗日戰爭時期的根據地。遊客還可以看寶塔山,參觀窯洞,看共產黨高層開會的舊址,打腰鼓,聽扭秧歌以及觀看紅色歷史舞台劇。除了這些,遊客還可以去看黃河的壺口瀑布,黄帝陵和軒轅廟。

我們這些跟著國民黨去臺灣的人,可以免了。

腐敗的滿清皇權在國父孫中山先生的領導下被推翻,結束了中國千百年來的專制統治,成立了中華民國。可是中華民國的立國基礎不穩,導致北方諸侯爭霸,內亂不休。日本乘機入侵,霸佔東北,緊接著就是七七事變和艱苦的八年抗戰。無情的戰火把中國打的體無完膚,元氣大傷,大半江山丟失,只能退守重慶,長期抗戰。在這期間,國共依舊對立,內戰仍然未平。

1945年日本無條件投降後,中華民國百廢待興,物資和金錢缺乏,政府官員腐敗,經濟一蹶不振,貨幣崩潰性的貶值,惡性通貨膨脹一發不可收拾。國共經過幾次大戰以後,國民黨慘敗,丟了大陸,被迫在 1949 年偏安臺灣小島。共產黨贏得政權,佔據大陸,中國自此改了朝換了代了。

中國古時候有數不清的戰亂,有算不完的王朝被推翻,有許多君王身首異處,有多少將士無謂的被犧牲,有多少百姓流離失所。我隨著爸爸媽媽和奶奶在 1948 年來到臺灣以後,39 年就沒有回去過,也不知道家鄉的情景,更不知道大陸親戚的死活。1949 年只不過是中國歷史上的一個逗點。成者為王,敗者為寇,這個世界就是這樣。老百姓是沒有說話的權力的。

當然共產黨也不是一帆風順。它過去悲慘的歷史大家都看得一清二楚。好不容易,大陸走出文化大革命的陰影,經過一番努力,改革成功了,開放結果了,人民富裕了,國力強大了,中國人總算出頭了。延安成為共產黨的革命聖地,臺北就淪落爲國民黨偏安的首都。一九九零年代初期,大陸可憐兮兮,依舊一貧如洗。臺灣富裕安康,錢沿腳目。誰知道,三十年不到,情況逆轉,大陸經濟突飛猛進,成為世界大國。臺灣一蹶不振,變成井底之蛙。一大,一小,完全不成比例。

可是,有些臺灣人還不自量力的搞意識形態無謂的掙扎,我們這些可憐的老百姓夾在中間,被政客欺騙,被政黨抹殺,被歷史的巨輪碾壓的透不過氣,不成人形。我老遠的來到蘭州,看到去延安一日遊的廣告,想到臺灣的窘境,臺灣民主政治的失敗和臺灣一而再,再而三的社會敗像,心裏難免有點別扭,尷尬和無奈。可是,事實擺在眼前,你有什麽話說呢?

神魔交戰,隔空開火,凡人無助,難免遭殃。

哦,我們好像正要去蘭州度假怎麼稀裏糊塗的想到這上面去了。對不起,想叉了,是我不好。

嗯,說到那裏了?好像是延安一日遊,對不對。不去。

本來我還想去蘭州市西邊的西關清真大寺,城南的拉朴愣寺和它附近的桑科草原的一日遊。後來我決定在天水停留兩個晚上,蘭州只能走馬看花一日遊,那些地方就不去了。

其實蘭州西關清真大寺還蠻有名的。不過許多清真寺的外面冠冕堂皇,造型特殊,但是寺裏面通常只有個大廳堂,專門給信徒朝拜用的,除了壁畫,雕像和建築本身以外,沒有我想看的。

蘭州城西南的拉卜楞寺是清康熙年間蓋的一個藏族寺廟,距今已有三百多年了。它在甘南夏河縣城外,是藏族的「拉章」,也就是藏族活佛大師住的地方。拉卜楞寺是世界上有名的藏學學府,還是藏傳佛教格魯派六大寺院之一。鼎盛時期有4,000 個僧侶在這裏修行。拉卜愣寺佔地很廣,規模不小,值得一遊。就是離蘭州遠了些,從蘭州單程開車就要三個多鍾頭。

拉卜楞寺

Source:新浪旅遊

桑科草原在甘南,離拉卜楞寺不遠。桑科草原一望無際,平均海拔在 3000 公尺以上,人口稀少,是甘南藏族主要的畜牧業的基地。去這裏參觀可以親身經歷藏族遊牧民族的草原生活,吃藏人做的奶茶,糌粑,和羊肉。可是早上六點半就要從蘭州離開,晚上七點多才能回來。光是開車來回就要七個鐘頭,在拉卜楞寺和桑科草原只能呆三個鍾頭左右,划不來。太遠,也太花時間了。

其實,這兩個地方都值得去,到了那裏,就該在那住個三,五個晚上,沒事在街上和草原上看人,看馬,看鳥,看雲,看天,聽風聲,聽雨聲,聽鳥叫,那才叫度假哦,你說是嗎?當然,當地的美食是一定要嘗一嘗的。三個鍾頭,除了照相,吃飯,到此一遊,還能做什麽?不值得,不去了。

我們從西安回上海的高鐵票已經買了,回上海還有事情要辦,回臺灣的機票也早就定下來了。我本來還想在西安呆五個晚上的,現在只剩下四個晚上了。這些裏蘭州太遠的地方我們就不去了。

在武威的甘州市場吃了晚飯,還捨不得離開。溜達了一會兒才叫了出租車回旅館。第二天早上不用早起,快車10:55 才離開武威,下午14:05 就到蘭州了。我們按時到了火車站,火車晚了 25 分鐘。別看武威這個小地方,搭火車的人還真不少,原來我們坐的那班快車有兩層。我們坐的一等艙只有一層,不用跟別人擠。

在武威的上下兩層快車

一出蘭州火車站,那個氣氛就跟我們去過的其他幾個地方完全不一樣。大城就是大城:除了忙,亂,髒和人多以外,出租車司機和等車的乘客都沒有親切感。給我們的感覺就是一個忙的要死,金錢至上,拼命賺錢的地方。有些出租車載了客人還一路停下來問路邊的客人要去那裏。順路的就上車,收個十幾二十塊錢。出租車司機多賺了一點,乘客也可以少付一點。我們看到這個情形也只有入境隨俗,如法炮製。只要安安全全的把我們和行李送到到旅館就別無他求了。

我們住蘭州藍莓酒店西站店。旅館不差,有早飯,離高鐵站只要五分鐘。另外,這一帶比較熱鬧,比較方便,離甘肅博物館走路去只要十幾分鐘。我們先去旅館,然後在旅館附近逛逛,六點左右去阿西婭羊羔肉(唸 ya) 羊羔肉吃晚飯。明天早上去甘肅博物館,中午出來以後就去博物館附近的安泊爾牛肉麪(西站店)吃蘭州牛肉拉面。這兩個餐館都是蘭州最有名的西北美食專家。吃了蘭州牛肉麪就去搭下午 16:13 的高鐵去天水,17:36 到,車票已經有了。整天的行程很輕松,不趕路,沒壓力。

可是,並沒有真正的天下太平,一帆風順,everything is peachy 的那種感覺。

因為我有一個顧慮,這個顧慮跟出租車有關。

我們搭車去旅館時,問了司機有關去城外阿西婭羊羔肉老店的事。他的回答就是我的顧慮。

阿西婭羊羔肉

阿西婭羊羔肉是蘭州最有名,人氣最火旺,價錢挺合理,烤羊肉最好吃的西北民間菜餐館。大眾點評給它四個半星,一千多人給它寫文章,下評語。海內外眾多粉絲上傳無數張相片,爭相傳告並大力推薦。你在蘭州想吃西北菜,想吃烤羊羔,阿西婭羊羔肉本店就在點評榜單第一名上穩穩的坐著。它是蘭州 2018 必吃美食之一。在西北,北京和大陸有許多分店。

這麽有名的美食,這麽特別的西北民間菜我們怎麽能不去親身體驗一下呢?

阿西婭羊羔肉的本店,蘭州大沙坪店,在城外 109 國道由北邊進蘭州市的入口那裏。我們住在靠蘭州西的七里河區,離本店 15 公里。我們住的那一區交通擁擠,入口眾多,地鐵一號線正在施工,到處都是單行道和堵車的十字路口。109 國道的大沙坪店在城北,那裏是許多遠地來的遊客和路過的司機必去的餐館。收費比較高的旅遊團也一定會去那裏吃一餐。可是,城裏的出租車不願意去,因為那裏交通混亂,招攬客人的黑車(類似臺灣的野雞車)非常多,回程的出租車不見得可以載到客人。如果我們搭城裏的黑車去那裏,司機一定會把我們當做凱子,要的車錢比出租車多個三分之一還算客氣了。

蘭州地鐵一號線晚上還在施工

 

 

問題還不止如此。吃完飯回城又是個問題。晚上八,九點,荒郊野外,烏漆麻黑的,找不到出租車只能坐從飛機場回蘭州的黑車。這些司機都想賺點小錢,一定會在那裏兜圈子,找客人。黑車一般會等四個人都坐滿了才往城裏走。如果不願意帶我們,那就麻煩了。我沒去過那裏,不明瞭那邊的情況,在網路上又沒有人提起搭黑車的事。要去就只能憑運氣摸黑了。

還有,有網客留言,阿西婭本店比較老,三十多年了,中午和晚上的生意非常忙,服務不見得每次都到位,難免會令人失望。老店邊上還有阿西婭自己開的七層樓的酒店(旅館),一樓賣牛肉麪,人來人往的。可是餐館的氣氛想必奇佳,擺在桌上的菜絕對會令人食指大動。能夠去老店吃個飯應該是一個難得的經驗,可是來回的出租車說不定有問題,也有可能會節外生枝,那就得不償失了。

如果不去老店,那就不需要煩惱來回奔波,可是那失去的機會恐怕就無法彌補了。

那我們怎麽辦呢?

別急,阿西婭在蘭州有不少分店,其中一個就在我們的旅館附近,走路去只要 15 到 20 分鐘。再看它的評分,一樣四個半星,同樣的受網友喜愛。

阿西婭羊羔肉一丁白蓋頭

好了,問題解決了。就這一家吧。店名還怪長的:阿西婭羊羔肉,故事廚房,一丁白蓋頭。

阿西婭羊羔肉一丁白蓋頭

你看到這個名字一定像個丈二金剛,摸不到頭腦。待我把這個名字裏的故事跟你說一說:

阿西婭是這家老闆娘的回族名字,代表美好和希望的意思。她的漢人名字是趙玉霞。她是在甘肅靖遠縣的山區裏長大的。靖遠縣在甘肅白銀市 (蘭州東北70公里) 東北約 60 公里。1990 年,她和丈夫在靖遠縣街上,用借來的三千塊錢開了一家賣羊羔肉的餐館。她用媽媽教她的秘方來醃製的羊羔肉很受顧客歡迎。沒多久,她的羊羔肉在當地小有名氣,生意也慢慢的做開了。1996 年,她進入蘭州,選了城北 109 國道“八公里”的地方開了阿西婭羊羔肉。

109 國道是蘭州一條重要的高速公路,來往大西北的貨車,私家車,遊覽車和進出蘭州飛機場的遊客都要在”八公里” 這一帶停一下。”八公里”因為它離蘭州市區八公里而得名。沿著 109 國道,從四公里到八公里這一段路有許多餐館。在它鼎盛時期,光是賣羊肉的餐館就有一百多家。如今,蘭州人只要一提起”八公里”就會連想到阿西婭羊羔肉。

這是阿西婭在八公里的本店。三十年了

羊羔不是我們平常說的羔羊。羊羔是小羊的通稱。羔羊是善良,柔弱,無助之人也。其實,羔這個字本身就是小羊的意思。嚴格的來說,羊羔是還在吃母羊奶, 30 到 45 天的小羊。最講究的羊羔之一是靖遠縣生產,經過國家驗證的灘羊。

灘羊是綿羊的一種。它的體格中等,體質結實,成年公羊的角會往後彎。灘羊毛的光澤和彈性好,用灘羊皮毛製作出來的”二毛裘皮”是特別的保護品種,在大陸非常有名。灘羊肉的肉質細嫩,肥而不膩,膻腥味低,脂肪分佈均勻,營養豐富,連膽固醇都比一般的羊肉要低。

灘羊的主要產地在賀蘭山(聽過吧)東邊山腳的銀川市一帶。甘肅的靖遠縣也是出名的產地之一。此地氣候乾燥涼爽,海拔一般在1000~2000米之間。土壤裏的有機物和養分不高,水分缺乏,但是礦物質的含量卻非常豐富。從這種鹽碱地生長出的青草適合作為牲畜的飼料。靖遠縣的山裏還生長著數十種草藥,例如柴胡,麻黃,黃苓,薄荷和乾草等。在這裏生長的羊羔,餓了吃青綠的青草和草藥,渴了喝山上流下來的礦泉水,呼吸的是沒有任何污染的新鮮空氣,你說這些一個半月大的羊仔子的肉怎麼能不好吃呢?

無怪呼,靖遠羊羔肉的聲名遠播,聞名全中國。它在 2002 年還獲得中國國家A級的綠色認證,是全中國的第一個以地理位置爲基礎而贏得的註冊商標。

“一丁白蓋頭”又是什麼東西呢?我們可能沒有聽過,可是甘肅,新疆,陝西和青海那一帶的回族同胞一看就知道它是什麽,也知道它代表的意義。

“一丁蓋白頭”是 2015 年,一位甘肅回族文學家 (馬進祥) 在甘肅臨夏 (蘭州西南,開車兩小時) 得了散文詩歌徵文比賽第一名的散文作品。它描述的是作者母親的故事,展現的是母親的偉大。

“一丁”是微弱,渺小的意思。”白蓋頭”是回族婦女戴在頭上用來遮蓋頭髮,耳朵,脖子,頸子和顏面的頭巾。這是伊斯蘭國家的習俗。中國的回族婦女已經不戴面紗了,可是還有戴蓋頭的習慣。蓋頭一般分三種顏色:綠,黑和白色,分別是給未婚少女,已婚婦女和有了孫子,年老的婦人用的。少女和已婚婦女的蓋頭比較短,遮住脖子就可以了。老年人的蓋頭比較長,後面要披到背心處《出自 wikipedia》。

“一丁白蓋頭”就是說,遠處的那一個小小的白蓋頭就令他想起他的母親。而阿西婭羊羔肉的”一丁白蓋頭”標榜的是媽媽做的西北菜,頌揚的是健康和親情的美食。

阿西婭羊羔肉在蘭州”八公里” 109 國道入口的老店已經三十幾年了。這一帶光是賣羊肉的大大小小餐館在最輝煌的時候有近百家,而阿西婭是最有名,生意做的最大一家。阿西婭羊羔肉有名的美食包括:“靖遠羊羔肉”、“手抓羊肉”、“爆炒羊肉”、“燒烤羊肉”、“清炖羊肉”等等。阿西婭羊羔肉還創造了許多相關的品牌:”八公里牛肉面”、“西婭客栈”的品牌。

為了保持羊羔肉的品質和數量,阿西娅在靖遠縣附近的的灘羊原產地建立了一個統一作業,養殖,管理,收購,屠宰,加工的產業園區,專門供應阿西婭在全國各地需要的羊羔肉。它的生意扶搖直上,一年可以賣到 20 萬隻靖遠縣的羊羔。它不但帶動了阿西婭家鄉的畜牧事業,也帶給當地和蘭州的少數民族許多就業機會。

我們去的這一家阿西婭故事廚房在七里河敦煌路上,它是第一個以”一丁白蓋頭”模式經營的阿西婭羊羔肉餐館。

蘭州市的地形特殊,東西很長,南北不寬,是一個從西北往東南走向,非常狹長的城市。蘭州正在興建兩條地鐵,現在的估計是一共會建五條地鐵。第一和第二線的第一期工程要到 2020 才能通車。蘭州地鐵一號線從西往東貫穿整個蘭州市是最主要的地鐵線。我們住的七里河區是一號地鐵中間的一站,我們要去的餐館和博物館全都在這一條地鐵線上。

阿西婭羊羔肉一丁白盖頭在旅館的東南邊,我們順著大路走去,一路上有好多地方都要繞道而行,很多小的十字路口都不能穿過到對面。大的十字路口還需要爬天橋才能過去到對街,很不方便。一路髒兮兮,坑坑窪窪的,非常髒亂。加上人多,車多,車子又不讓人,整個交通秩序亂七八糟,你爭我奪的,給我們這些外來的遊客一個不好的印象。不過,蓋地鐵就只能忍耐,街道不寬更是麻煩。蓋好了以後就會好多了。

阿西婭羊羔肉一丁白蓋頭是七里河區美食熱門排行榜的第一名,可惜餐館的招牌不夠明顯,門面不夠氣派。餐館在四樓,很大,很乾淨,還蠻新的,座位位置非常寬敞。一個開放式的廚房在餐廳中央,客人都可以看到廚師在裏面做事,炒菜。這種開放式的廚房比舊式的廚房要好多了,至少比較乾淨,衛生。廚師也都穿戴整齊。

一丁白蓋頭是阿西婭下的一個品牌

我還真不知道這個羊頭要怎麼吃。

飯廳中間的廚房

阿西婭用一丁白蓋頭做了一個飲料

阿西婭廚房一景

阿西婭爆炒羊羔肉

我們研究了菜單,決定點了以下這些

菜:

涼菜:

蟲草花拌沙葱

蟲草花沙蔥

沙葱又叫蒙古韭菜,是我國西北的特產,長在海拔 800 公尺到 2800 公尺 沙漠的沙石地中。它圓柱形的葉子就像我們熟悉的葱葉子一樣,只是細小多了。細細的每一根只有 2 mm 這麽寬。一根一根的葱葉子往外長,像放射出去的樣子,雜亂無章。

花葱大概只能長到八,九上十寸長。下面的球莖跟短小的 bulbs 的球莖一樣,很小。剪下來以後,可以再長。現在都是大規模的種植,供餐館和家庭做菜用。它比一般綠葉子的青菜要貴一點,不知道是什麼原因。

沙葱可以跟蒜頭和薑絲炒,也可以涼拌。我們點的是涼拌菜,配蟲草花。青綠的沙葱,配金黃色的蟲草花,好看又好吃,清脆又爽口,減肥又營養。配油膩膩的羊肉非常恰當。

主菜:

烤羊排,半斤

小時候在臺灣,我好像從來沒吃過羊肉。到了美國,吃過好幾次,大部分都是烤小羊肉排,燉羊肉和羊肉湯之類的。可是我通常吃了幾口就停下來了。那股腥味和羊騷味真讓我受不了。那個燉羊肉嗎,我也不敢領教,硬的跟輪胎一樣,嚼都嚼不動。

記得有一次我們在 Rockville 的 355 上面一家餐館吃羊肉泡饃。泡饃端過來,我吃了幾口,我的第一個反應是:不怎麼樣嗎:湯不鮮,肉不好,泡饃還怪怪的。非常失望。那也是我最後一次吃羊肉泡饃了。說真的,我在美國吃過的羊肉,包括在 Costco 買的小羊排和 steakhouse 的 roast leg of lamb 都有那一股揮不走的羊騷味。再加上羊肉通常都比較貴,最高級的 (prime grade) 的羊肉根本沒有任何理由讓我去買它。日久天長,我對羊肉自自然然的就有些反感。

阿西婭的烤羊排來了。擺在盤子上,好幾條。沒辦法,最起碼要半斤,也就是一磅多一些。我問我自己,我們真的能吃掉這麽多羊肉嗎?還有半斤的手抓羊肉呢。我們是不是瘋了拿著錢打水漂?難道我們忘了在美國吃羊肉不怎麼愉快的經驗?

烤羊排。一級棒。很好吃。沒有一點羊騒味。看到皮下的肥肉了吧。你看那個羊肉汁還真多。

我再想,這不是我們來阿西婭最主要的理由嗎?吃吧,好歹總要試試看,如果有腥味就少吃點好了。

羊排外面那一層烤的很好,像是披著一層金黃的殼一樣。掰下一根羊排,拿在手上,很燙。聞一聞,很香,羊肉上面的香料,羊肉和肥油在大火上烤的焦糖味撲鼻而來。用力的吸一口,好多的都是我不熟悉的味道。

吃了一口,真好吃。肉嫰,不膩,每一口羊肉的味道跟剛剛吃的那一口完全一樣。裏裏外外的作料,香味和鹹淡都正正好,非常均勻,還根本沒有任何腥味。我唯一不喜歡的就是外面這一層肉的下面有一些肥油。這我不敢吃。只有用手把肉撕開,然後檢瘦肉吃。我們吃了一條再吃一條,沒多久就只剩下骨頭和一些肥油了。怪不得靖遠縣的羊羔肉這麽有名氣。它太好吃了。

手抓羊肉,半斤

肥了點

許多人都說這個好吃,我們從沒這樣吃羊肉過。既然叫手抓羊肉,就用手抓著吃吧。反正手已經油了。手抓跟烤的不一樣。手抓羊羔肉的肉質鮮嫩滑軟,入口即化,不需要多嚼就可以吃下去了。不過,吃到最後,肉有點冷了,吃在嘴裏有點油膩。好在可以配著沙蔥,啤酒和甜的牛奶醪糟一起吃。

青菜:

西芹百合炒木瓜

 

好看,好吃。

這個菜漂亮,討人喜歡,新鮮又營養,是延壽,減肥的妙招。西芹清脆,纖維多。百合潤肺止咳,養顏,美容又抗癌。木瓜裏維他命一大堆,又能保護肝臟,又對心臟和血管有幫助。炒在一起好看,清淡,又好吃。

主食:

漿水麵

漿水面。說白了就是陽春麪或者白麪

一小碗正正好。多了吃不完。

甜點:

牛奶醪糟

甜酒釀一樣味道。好吃。

沒有臺灣的甜酒釀好吃

茶水:

啤酒和三炮臺

蠻甜的。很濃的紅棗味

三炮臺我喝了幾口。它清火解膩,裏面的東西不少。

可惜我們就只有兩個人,也只能點這些菜了。菜單上有很多精彩的圖片,我們只能看著。沒辦法。下次再來吧。

吃完了飯,我們散步回去,經過蘭州的一個夜市,街道兩邊都是餐館和擺在街上的桌椅。許多攤子都有客人喝酒,吃飯。老闆也忙著炒菜。一副熱鬧非凡,歡歡喜喜的樣子。

蘭州夜市

孜然肉炒飯還真沒吃過

現炒現賣。熱乎乎的。好像很好吃。

忙的很。

我們是實在吃不下了,不然炒個飯,配個青菜和烤羊肉,加一瓶西北啤酒那有多爽啊。

明天早上去博物館看馬踏飛燕。

甘肅省博物館

第二天早上,八點半左右退房,把行李寄在櫃檯。走路二十分鍾去甘肅省博物館。因為修路,許多小街過不去,還多走了一些冤枉路。看到中午左右出來去吃蘭州拉面。

蘭州博物館

博物館不算大,不過有好幾個不同的展覽。我們每一個展覽館都去看了一遍。展覽館包括絲路文明的歷史,旅遊和研究,石窟文化,佛教藝術在甘肅的輝煌成就,甘肅的陶器發展和一個有關美國風俗文化的特展。我們還看到一個 Pablo picasso 和 Salvador Dali 作品的展覽館。

Pablo picasso 和 Salvador Dali display

當然,博物館的鎮館之寶”馬踏飛燕”更是遊客必看的寶物。所有的展覽都由博物館免费的嚮導带着我們順序參觀。她一方面爲我們講解,一方面爲旅客的問題提供解答。來訪的遊客不少,博物館不大,展覽的東西很多,只有挑重要的物件解說。展覽品擺的比較擠,難免有些雜亂。講解完畢以後,我再回頭把握機會照相。喜歡的展覽品免不了要多看幾眼。那個美國文化館就不進去了。還有一個值得一提的是中國古代郵政驛使圖畫磚。它顯示出中國古代的郵件傳遞的歷史變遷。

你看這個展覽品上面的紋路You多麼的精細啊

不記得他是誰了。應該是張騫的雕像

這些可能都是北魏時代的雕像。都是真品

北魏時代的壁畫。

損壞的程度很大。洞頂的壁畫也看不到了

馬踏飛燕。你如果非要叫他銅奔馬請自便。

雷臺漢墓裏面的儀仗俑。這是真品

儀仗俑的馬車。這是它的 digital image。我們可以旋轉它360°,從各個角度來欣賞它的美麗

這其實是一個沙畫的 video display。這是飛天。好美啊。

觀世音菩薩

可能是從什麼地方搬來的。我沒去仔細看它。太多東西了。來不及。

佛像。

Wow!人的想象力還真豐富啊。

我很喜歡絲路,石窟和佛教藝術的展覽。可惜時間不多,有不少物件只能走馬看花,無法仔細的看它的講解,匆匆的照個相就離開了。博物館太小,來訪的遊客太多,真希望博物館能夠擴大展覽館的規模,給遊客更多的空間,讓大家都能夠悠閒的參觀。可是,中國人口這麽多,這個要求恐怕是不容易做到了。

“馬踏飛燕”看起來是不再使用了。官方的名字是”銅奔馬”。有點煞風景,你說是嗎?

安泊爾蘭州牛肉拉面

我們去的這家蘭州拉麪也在敦煌路上,就在博物館往旅館回頭的路上。不過我們走錯路,結果爬了天橋才到。麪館在二樓,是來蘭州必吃當地小吃,是七里河小吃麪食熱門榜的第一名。蘭州牛肉拉麵是清湯牛肉麵,以湯青,肉爛,麵細,辣油紅,香菜和蔥青著名,是中國十大麵條之一。大陸的中國烹飪協會稱之爲中國三大中式快餐之一,並有中華第一面的美名。

很受一般民衆喜愛。蘭州有名的拉麪

除了蘭州拉麪還有番茄牛肉麪和乾汁牛肉麪。

你看它有多忙。餐館很大。一百多個位子。坐的滿滿的。

我的那一碗是不辣的。七塊錢人民幣。差不多一塊錢美金。經濟實惠。好吃。

很多麪條。

小菜和牛肉。不記得牛肉多少錢了。牛肉就跟滷牛肉一樣。

這家蘭州牛肉麪是一個非常親民的快餐店。許多上班族都在這裏吃中飯。餐館好大,客人很多,運作相當快。我從櫃檯點菜,付錢,拿小單去廚房,到自己端著一大碗面回到餐桌,坐下來吃麪不到五分鐘。你如果要多一點辣油,你只要告訴廚房的師傅,他就多舀一勺給你。小菜在另外一個地方拿。你把小票給師傅,告訴他你要那些,他就放在一個小盤子裏給你。我們也叫了一客牛肉,不過我不怎麽喜歡吃。光麵就足夠了。

湯青,沒有一點雜質,味道鮮美,麪條Q,好吃,蔥香,碗大。你只要一看到,保險你食指大動,三下兩下就把一碗麪吃個碗底朝天。我也嘗一嘗太太那一碗加了兩勺辣油的牛肉麪,辣油香,可是沒有想象的辣。吃了麵,肚子飽了。心裏也滿足了。來蘭州的願望也達到了。可以回旅館了,

明天早上搭個黑車去蘭州西。天水的麥積山石窟是下一站。

關渡,台北 November 10, 2018

Posted by hslu in Life in Taiwan, Taipei, Taiwan, Travel.
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關渡在淡水以南兩三個捷運站。從林口去一趟也要不少時間。上一次要去關渡,可是天太晚了,又下雨。這一次一個大晴天,沒有理由不去。去看看吧。聽說那裏有一個廟,香火很盛,可以一遊。離捷運站不遠還有一個自然中心,也值得參觀。

我們去自然中心的時候已經兩點四十五分了。我們早上有事,到那裏的時候還沒有吃中飯。我問門口的服務員裏面有沒有吃飯的,他説有,不過三點就關門了。她聽說我們還沒有吃飯,她就打電話去餐館,請他們晚五分鐘關門等我們來。這種服務還真難得。值得誇獎。

大門口

Guandu Natural Conservatory Center

這個中心還不小。裏面有教室,You工作人員,不定期的You節目,很多小孩來這裏參觀,學習。快二十年了。

在大廳裏面的標示牌還是二十年前的樣子。蓋換了。

好一個古關今渡。一系列的 display 將關渡的前世今生。

大廳望出去的景色。臺北在遠處,客氣不好,看不清楚。

 

 

我們買了門票以後,立即趕去餐館,到那裏還有幾分鐘就三點了。服務小姐和廚房正等着我們呢。我們馬上叫了兩道菜,先把肚子填飽了,再去四週逛逛。

 

Garlic bread。跟我做的一樣好吃。

Coffee with ice cream float。

自然中心二樓餐館的服務檯。廚房在裏面。

 

笑的好悠哉。餓了兩三個鐘頭,有乾麪包啃就高興了。其實那個 garlic bread 還很香,很好吃呢。都是 butter ,怪不得好吃。

 

麵差一把火。

 

So so。

吃完飯我們就去四處走走,看看自然中心的花車和植物,在看看最新裏面的解說。

自然中心裏面風景優美,步道修的不錯,不過十幾二十分鐘就把重要的步道走完了。沿途樹蔭遮頂,步道邊上的植物也長的很好,秋天快到了,樹葉也開始掉了。這裏是一個夏日避暑,閒逛乘涼的好地方。

這個 baby 白鷺鷥一點都不怕人。

千手觀音

竟然還有西天王母

這是從關渡廟的最高一層照的。遠處是臺北。

 

出了自然中心我們就往關渡廟走。不到十分鐘就到了。關渡廟的規模還真不小,好幾層樓高,爬上去都要好半天。關渡靠海,海邊上散步,看日落也是忙有詩情畫意的。

好幾個法師正在誦經,作法事。

 

 

關渡廟很高,依着山蓋上去的。廟裏香火很盛,信徒很多,我們去的時候還有法式。實際個和尚在誦經。好大聲。

從關渡廟外面照的。高壓電塔就在廟的最高處。

關渡的日落,晚霞滿天。很多人在這裏照相。大大小小的鷺鷥在這裏等於來。

關渡廟的樓梯還有飛天的造型

看來這個淤泥問題還不小。

關渡的一條街有一個夜菜場。

懷舊絲路自由行 – 武威 November 7, 2018

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今天要去武威。

早上我們依舊去張掖宜必思酒店邊上的豆漿店喝豆漿,吃油條和蔥餅。餐館裏面比較黑,我們就在餐館外面吃飯。此時,朝陽初上,雲淡風輕,溫馨的晨曦灑在身上,非常舒適。大地經過一個晚上星光的洗禮,空氣中還隱隱約約的透出一絲絲的涼意。

 

簡單的廚房裏,老闆娘正忙着炸油條呢。最裏面的那位小姐正在做油條和蔥餅。只照了半張臉的哪一位是老闆。他應該是炸油條的少婦的老公。三個人忙的不可開交。生意不錯,可是只能做半天。他們也有一個做珍珠奶茶的機器,自動的把裝豆漿的杯子蓋起來。邊上的鍋子裏有熱的豆漿。那個大鐵桶不知道是不是煑豆漿用的。

現炸的油條和蔥餅真香。油條酥脆蔥餅香。豆漿也是在店子裏做的。

 

 

 

我們邊吃早飯邊看著上早班的客人進進出出,一兩分鍾點了早飯,連坐下來吃個飯的時間都沒有就騎著單車走了。剛剛點的油條和蔥餅裝在一個透明的塑膠袋裏,掛在單車的手把上,一搖一擺的隨著單車往前走的的節奏在那晃啊晃的,好像在替騎腳踏車的人打拍子一樣,要他用力的踩呀踩的,順便把那不願意上班卻又無可奈何的意念留在身後。唉,這是爲誰辛苦為誰忙啊!

想起以前,我們還不是一樣,天天忙東忙西的,一樣是早出晚歸的認真的在外爲我們的家打拼。太太六點多就要出門,我在家打點孩子,女兒自己會起來,而我們的兒子卻跟我一樣是個賴牀鬼,我一面跟兒子奮鬥叫他起床(我媽媽以前也是一遍又一遍的叫我起牀,可能是報應吧),一面給他們弄午飯。八點多離開家,先送孩子上學,再去上班。我上班輕鬆,9/80,隨便我們什麼時候去,只要在早上九點以前到辦公室就行了。不過我常常出差,一去就是好幾天,家和孩子只有丟給太太一個人,我就沒法子幫忙了。當然,我也不是只吃閑飯不做事的:出差前會忙,明年兩次的計劃報告會忙,每年年底新計劃的申請會忙。不管怎麽樣,做一天和尚,還是要撞一天鐘,不然每年二月考核下來不及格會被炒魷魚的。

現在,我們倆沒事在這兒看人家忙,想想人生就是這樣,一個階段,一個階段的往前走。時間的芒刺在背後戳着,停都停不下來。走過的每個階段的心情不同,每個階段的想法不同,每個階段的條件不同,每個階段的狀況不同,每個階段的際遇不同,每個階段的結果也不一樣。人生不像做實驗,沒有回頭路,這就是 “The 2nd Law of Thermodynamics”,也就是”熱力學第二定律”。黃乙玲唱的臺灣歌,”水潑落地難收回”說的就是這個。京劇”馬前潑水”不也是一樣嗎?

好在我一路走來都有人陪。這是命,也是緣。什麼前世,今生,三生三世十里桃花,你信也好,不信也罷,自己的路自己走,自己的命自己受,沒有其他的辦法,你說是嗎?

八點一刻張師傅來接我們去坐 9:38 從張掖開的快車。去車站前,張師傅還帶我們去《金張掖》的牌樓繞了一圈。到了車站,我把今天的車錢給他,他不肯收。我堅持把錢留在車上,他坳我不過,還是收下了。他幫我拿下行李,我們互道保重就分手了。我們謝謝他,他也很高興。我還跟他說,希望他分到一個好工作,早點娶個媳婦好過年。

張掖火車站。沒動車。

我們由千里之外的臺灣來絲路旅遊,路過張掖。由於前日在高鐵站的的一個巧合,我們與他的緣起了。今日我們離開張掖去武威,我們與他的緣消了。是我上輩子種下的果,才有這輩子的同車嗎?下輩子又會有什麼樣的果呢?想想這十幾天我們運氣不錯,有好心而又誠實的人幫忙,一路上沒有出什麼大錯,我們該謝天謝地,還是要感謝中國的開放和社會的富餘,技術的進步才能讓我們順利成行呢?

我們坐的是一等車軟座,人多,不過對號入座倒也無妨,就是我們一個不算大的箱子沒地方放。動車和高鐵的位子之間比較寬,箱子放在前後兩排椅子中間很鬆。快車位子之間窄,箱子只好放在座位上面的行李架上,搬上去還費了些功夫。我們的車子誤點半個鍾頭,不過一路無事,下午快一點才到武威。

我們住在離武威站 5.5 公里的皇家國際酒店。我們打算放下行李後,在酒店外面叫出租車去漢墓雷台,然后走路去鸠摩羅什寺。武威只有两個景点,半天,一個晚上。晚飯等一下再說。酒店離雷臺漢墓 2.4 公里,叫個車去十五塊錢人民幣就可以了。鸠摩羅什寺在雷臺南邊 1 公里處,走路不用 15 分鐘。在武威不用包車,就是太陽大了點,檢樹蔭下走還可以。

武威皇家國際酒店。設備不錯,是看網路找的。

這是武威人民醫院住院部。這只有病房。急診部在左邊。離我們住的旅館不遠。

武威是河西走廊四郡之一,古代絲路之要衝。漢武帝為了要顯示大漢帝國大敗匈奴的”武功軍威”,就在匈奴敗將休屠王的領地設立了武威郡。這是一個極有象徵性而且極其霸道的動作。它除了有”耀武揚威”的意思以外,還象徵性的告訴北方蠻族;從此以後,這裏就是我大漢的疆土,任何人想打長安,入漢中,先過了我這一關再說。

武威舊稱凉州,曾經是五胡十六國前涼,後涼,南涼和北涼四個朝代的古都。唐朝末年武威還是河西節度使的駐地。可惜武威多次異手,先後被犬戎,匈奴,黨項羌,月氏「ㄖㄡ\ ㄓ」,西夏和成吉思汗佔領過。千百年來,武威久經戰亂,百姓流離失所,誰又知道這裏堆積了多少無辜的屍骨呢?

武威自古有”銀武威”的美名,可是張掖卻被稱為”金張掖”。可能武威以前沒有張掖熱鬧,水源不夠充沛,物產不夠豐富,地理位置大概也比不上張掖,所以才有金張掖,銀武威的說法。武威也曾經以酒聞名。曹魏時期,魏文帝曹丕(曹操次子)管轄武威至敦煌(屬凉州刺史部)一帶時,武威是官府的畜牧基地,專門供應官家馬匹和美酒。曹丕喜歡武威的葡萄酒,立其爲國酒並頒《凉州葡萄詔》昭示天下。皇帝說武威的葡萄酒(甘于麴米,善醉而易醒。道之固以流涎咽唾,况親食之耶。他方之果,寧有匹之者)。皇帝不但說武威酒好喝,還下了詔書,告訴天下的百姓,這在中國歷史上好像還是第一個。從此以後,凉州葡萄酒除了聞名于國都長安以外,還在文人學子聚集的地方,像蘇杭和江南一帶,大爲風行。

嗯,這跟馬英九去 XXX 吃牛肉麪,吃完了麵,竪個大拇指,咧個大嘴在飯店招牌下跟老闆娘照個彩色相片有異曲同工之妙也。

凉州的名字起源於”地處西方,長寒涼也”,是西元前 106 年漢武帝在武威一帶設置的。當人們一提到凉州,大家就立即會聯想到以下這兩首我們小時候就聽過的《凉州詞》:

1. 唐朝詩人王翰:「葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰幾人回。」

2. 唐朝詩人王之渙:「黃河遠上白雲間,一片孤城萬仞山。羌笛何須怨楊柳,春風不度玉門關。」

凉州邊防的孤寂,塞外風光的淒涼,守城將士的無奈和經年累月的戰火在這兩首古詞中一覽無遺。我們現在來古凉州旅遊,看有名的古蹟,游熱門的景點,那能體會到千百年前,一個月黑風高,寒風刺骨的夜晚,那些站在城牆上守衛將士的離愁,傷感和面臨生死的可悲歲月呢?他們遠離家鄉,和心愛的人離別,下一刻更可能是生死兩茫茫永不相見的結果。這種殘酷的情懷又怎麽能夠用字來形容呢?這也是我想來西北看一看,瞧一瞧的原因。

雷臺漢墓

銀武威其實有許多歷史古蹟,雷臺漢墓是其中最有名的一個。1969 年初秋,當地的農夫在無意之挖開了雷臺漢墓,還在裏面發現了一個有名的古物。這一件古物還有一個頗有爭議的名字:《馬踏飛燕》。

雷臺漢墓前面的廣場。漢墓裏面真正的銅馬俑比這些馬小多了。

雷臺觀景區入口。

這顆老榆樹已經七百年了。

景區裏的大殿很有氣派。是明朝的建築物。

我家的模特兒。

大門外的馬踏飛燕高高在上。

入口的左右兩邊的石雕。

第一個洞就是漢墓的入口。再過去還有一個,可是裏頭沒有東西。我們也沒有進去。

雷臺漢墓簡介。

漢墓的內牆。一千多年後依然完好如初。這是一個地面上的墓穴。千年來都沒有被發現。

這是洞穴裏面銅馬車儀仗俑復原以後的樣子。前面的就是馬踏飛燕。這是贗品。真的在蘭州的甘肅博物館。

以前的盜墓賊(摸金校尉)就是從這個洞模進來的。進來以後看到許多銅幣和銅馬車在地上可是他們不敢拿,因為這些東西賣不掉,就是賣了也賣不出什麼好價錢。如果被抓到,那可是誅九族的罪。盜墓賊喜歡的是珠寶和金銀首飾。這些東西值錢,也不容易被抓到。這些賊人出去以後還把這個洞封閉起來免得別人進去。

 

 

 

 

 

我們買了票剛走進雷臺漢墓的時候,一個免費的講解隊伍剛剛開始,我們就跟著這位講解員聽她生動傳神的講雷臺漢墓的故事。她看來剛過五十,雖然比我們以前的幾個導遊的年紀大了一點,不過她妙語如珠,隨和,親切,認真,像老師帶學生一樣很客氣的領著我們十三,四個觀光客,進入狹窄的墓穴,提醒我們注意洞穴裏的石頭,讓我們輪流看銅馬車的儀仗俑,領著我們爬上雷臺欣賞雷神觀和其它幾個明清時期的建築物,看景區裏面的參天古樹,還非常生動的把”馬踏飛燕“的故事講了一遍。

起初,沒有人知道雷臺漢墓其實是兩個不同時期的建築物:在下面的高臺是東漢的一個古墓,在這個漢代古墓之上是明清時期修建的雷祖觀。這就是雷臺漢墓名稱的由來。人們一直以為下面的這個高臺是前涼皇帝張茂蓋的”靈鈞臺”。”靈鈞”出自《離騷》:靈者神也,鈞者調也。張茂建”靈鈞臺”是為了祈求天下豐收,國泰民安的。張茂一來用”靈鈞臺”祭祀屈原憂國憂民,忠君愛國的典範(屈原字靈鈞),二來用它來標榜自己跟屈原一樣勤政愛民,有志向,有節操,不因利祿而動心。武威在張茂的幾十年的治理下也著實的過了幾年的好日子。後來在明清年間,人們在這個荒漠的高臺上蓋了一個道觀,供奉雷祖,所以這個臺叫雷臺。

雷臺上的山門。步雲二字蒼勁有力,意境甚高。

1969年,一位人民公社的社員在雷臺附近挖防空洞,無意中挖到一個墓穴的外牆。因為當時並沒有保護古物的概念,農民們繼續往裏挖,進入墓室,不但破壞了古物現場,還想把發現的百來件銅馬車和武士俑賣給收集破銅爛鐵的機構,好給公社添些雞,鴨和豬什麽的。

當這個消息傳出去以後,上級詢問此事,生產隊隊長起初還否認把銅馬車等遺物藏起來了。最終,因為這事件和古物的嚴重性,這一批銅馬車,武士俑,奴婢俑,銅馬,銅牛和散放在墓穴中大量的錢幣才得以保留,並送到甘肅省的博物館保存。至於這個漢墓的主人是誰,至今沒有辦法查明,只知道他是東漢的一個張姓軍官或富商。

出土的古物中間,最著名的就是 99 件銅車馬儀仗俑和最前面領隊的一件青銅奔馬和它腳下的那隻鳥。這匹銅馬體型高大,雙耳高舉,昂首嘶鳴,尾巴隨風飄蕩。看它的形狀應該不是蒙古馬(成吉思汗的蒙古馬通常頭大,頸粗,腿短,健壯,可是跑不快),倒有點像漢武帝從西域引進的汗血寶馬。馬左邊的雙足同時騰空(通常馬跑是一前一後,一左一右的。這隻馬應該受過特殊訓練,非常少見),而它的右後腳踏在一隻飛鳥的背上,意味着這匹馬和鳥一起在天上飛翔。

這隻飛鳥正自由自在的在天上飛著,突然感覺身上有個東西,驚訝地回頭一看,才知道有一匹馬踩在它的身上。而這隻馬志高氣昂的在天上飛著,興高采烈之餘,踩著一隻鳥的鳥背,與它一起飛翔,顯得無比的得意與驕傲。

馬踏飛燕仿製品。在景區大門外。

馬踏飛燕很小;馬高 34.5 mm,長 45 mm,重 7.5 公斤。但是它的鑄造技巧無與倫比,是中國古代青銅藝術的極品

從整體的設計和造型的觀點來看,馬的體型高大,燕子嬌小,整體的重量很大,馬和燕子之間的支撐點卻很小,而這個物件的重心穩定,不會歪斜或傾倒。從銅器鑄造的功法來看,它的技術水平在1700 年前可謂高超,空前。而設計工匠意境之高和他對美的表現更是突出,超凡。

1971 年郭沫若(中國著名文學家)陪同外賓訪問蘭州,在甘肅省博物館被這件青銅奔馬的魅力傾倒,稱之為寶中之寶。他說它有如天馬行空,獨來獨往,配上飛鳥真不愧為一件難得的佳作。他說,就算把它拿到世界上都是第一流的奇珍藝品。當時郭沫若就為它命名爲《馬踏飛燕》。1973 年後,馬踏飛燕在歐美 14 個國家巡迴展覽,引起國際高度的重視。馬踏飛燕一千七百多年前精巧的設計和高超的銅器鑄造技術水準,被西方藝術家譽為「雕塑藝術的極頂之作」。

自此以後,馬踏飛燕名揚四海,爲中國文化之精深和中國古代技術的水平展露出不可磨滅的憑證。如今,馬踏飛燕變成甘肅博物館的鎮館之寶,也是中國旅遊的標誌。它象徵中國旅遊業跨越時空,超度發展,鵬程萬里的美好前程。

可是,這個故事並沒有到此爲止。

你仔細的看一看那隻馬腳下的”飛燕”你就知道它不是一隻燕子,因為它的尾巴沒有開叉。既然它不是燕子,那它是隻什麼鳥呢:老鷹,烏鴉,麻雀,龍雀或是一般的小鳥?至今眾說紛紜,沒有定讞。不過,這件國寶還有其他的幾個名字:「馬超龍雀」,「銅奔馬」,「馬襲烏鴉」,「鷹掠馬」,「馬踏飛隼(zhǔn, falcon)」,「凌雲奔馬」等等。

甘肅博物館珍藏之真品

如今,”銅奔馬“好像已經替代”馬踏飛燕“被中國官方正式使用了。在 1983 年,”銅奔馬”還被認定為中國旅遊的標誌。但是我喜歡”馬踏飛燕“,因為它不但傳神還給人無限而又超越現實的遐想。

當然,武威還有其他景點。城東南 50 公里的天梯山,黃羊河水庫,北涼時期開鑿的大佛和石窟也值得一看。這個北涼石窟比敦煌石窟還要早。北魏滅了北涼以後才開啟了敦煌石窟的崛起和興盛,可惜我們時間不多,不能去天梯山,只好如此了。

下一站是鳩摩羅什寺。它離雷台漢墓只有 1.1 公里。從雷臺出來往南走幾條大街就到了。鸠摩羅什寺下午六點關門,我們必須在五點前到,不然沒時間參觀就可惜了。

鳩摩羅什寺

鳩摩羅什寺是東晉南北朝時代建的,距今大約一千六百年多年。西域有名的佛教高僧鳩摩羅什大師在此弘揚佛法多年。

鳩摩羅什寺

鳩摩羅什出生於龜茲國 (位於天山南、塔里木盆地西北邊緣,新疆中部。音”鳩慈”),爸爸是印度 Kashmir (印度北,新疆南,西藏西山區) 的貴族,媽媽是龜茲王的妹妹。他七歲跟媽媽一起出家,每日誦經三萬多言,九歲跟媽媽去 Kashmir 學小乘教佛法,三年學成後返回龜茲國。次年開始講法,後轉學大乘佛教,研讀《法華經》等經典。二十歲受比丘具足戒後,隨即開始學習《十誦律》。

當鳩摩羅什 35 歲時,長安高僧勸前秦國王苻堅請鳩摩羅什來長安。苻堅遂派大將呂光率兵七萬討伐龜茲。兩年後呂光大敗龜茲,俘獲鳩摩羅什,逼他娶龜茲王女,還逼他喝酒,令其破酒戒和淫戒。呂光回國途中,鳩摩羅什預測將有山洪,呂光不信。後山洪真正發生,使得呂光從此懼怕鳩摩羅什。此後不久,前秦滅亡,符堅被殺,呂光趁機稱帝爲凉王。此後18年,鳩摩羅什就一直被軟禁在凉州(武威)。

為了安撫鳩摩羅什,吕光召募各地能工巧匠修建一佛寺並稱之爲鳩摩羅什寺,讓他在寺內安身並弘揚佛法。從此以後,武威就成為中國西北的佛教文化傳播中心。如今鳩摩羅什寺已有 1600 多年的歷史。

鳩摩羅什 57 歲時,後凉被後秦滅亡,鳩摩羅什被送到長安,後秦以國師之禮待之,可是後秦皇帝逼迫他和 20 名妓女結婚。此後在俗10年間,他潛心鑽研佛學,將梵文經卷譯成漢文。譯經之餘還講經說法,有信徒數千人,後秦衆多公卿皆信奉佛教。

鳩摩羅什 69 歲時在長安圓寂。他生前博聞多才,精通梵文,漢文等多種語言。可惜他一生命運坎坷,受了許多不必要的折磨。他火化後的舌舍利子現存於武威鳩摩羅什寺的羅什寺塔。

武威是中國西北的佛教文化傳播中心,鳩摩羅什寺則是漢傳佛教和西域佛教在中國的搖籃。鳩摩羅什,玄奘,不空和真諦四位高僧被稱為中國佛教四大佛經翻譯家。鳩摩羅什位居首位,是中國佛教翻譯學的鼻祖。玄裝在鳩摩羅什死後 189 年才誕生於河南偃師市(洛陽東 40 公里)。

鳩摩羅什寺在武威的北大街,寺廟不大,我們去的那天遊客不多。寺內有羅什塔院,羅什寺塔,羅什法師紀念堂和鳩摩羅什一生事蹟的壁畫。所有的殿堂都保護良好,應該是佛教信徒膜拜嚮往的地方。

鳩摩羅什的生平事蹟

羅什塔院

偏殿供奉千手觀音

羅什寺塔。建於西元 413 年。以後的幾個朝代都有修繕。這個塔是2013年在清代的基礎上用磚重新修建的。塔有8角,12層,中間是空的。塔高 33 公尺,可以上去。裏面有鳩摩羅什的舌舍利子,鳩摩羅什的雕像和一部大藏經,等等。

鳩摩羅什紀念堂

鳩摩羅什生平的畫像。一個有七八張。

鳩摩羅什一生翻譯的佛經達七十餘部共三百八十四卷。其貢獻還在玄裝法師之上。我們來鳩摩羅什寺就是要來看看鳩摩羅什一生爲佛教在中國發揚光大,普遍爲中國人接受付出的貢獻。

出了鳩摩羅什寺,我們回到旅館,然後走路去旅館附近的一個大型的星光購物中心吃晚飯:紅星時代廣場星光購物中心。

夕陽下的武威紅星時代廣場星光購物中心

來購物廣場的人很多。除了餐館,地下室還有一個菜市場。來時代廣場跳廣場舞的民衆也不少。

喝啤酒,吃燒烤是熱門的節目。很受年輕人喜愛。

臺北的餐館也來武威湊熱鬧。

這是餐館員工底薪的概況。這些廚房人員通常有宿舍住,有飯吃,一個禮拜可以休息一天。全勤有獎金,生意好有提成,工作努力有獎金,有經驗的薪水比較高。不過通常有三個月的試用期。

武威到底還是個不太大的城市,星光購物中心裏面雖然有不算少的選擇,可是好幾個餐館的菜我們都在別的地方吃過了。後來我們選了一家餐館試一試以前沒吃過的菜:和福順的食燜鍋。

來西北已經兩個禮拜了。吃了很多羊肉和很多燒烤的菜。今天弄些豬腳和牛筋配上好幾種青菜吃,換個口味。再說,燉豬腳和牛筋都是對上了年紀的人有幫助的。這幾天走路超多,說不定對我們的膝蓋和腳有點幫助。

餐館內部。看起來蠻新的。明亮,乾淨,服務員衣着整齊,有禮貌,還給我們解釋燜燒鍋是什麼。

鍋子下面以菜鋪底。牛筋和豬腳舖在這些菜的上面。澆上獨家配方的醬汁就開始燜。十分鐘以後開了在放青菜,一兩分鐘就可以吃了。

這是當地人吃的鍋餅。吃了一兩個。太厚,沒什麼味道,不怎麼好吃。應該多放一點鹽。

正在悶着呢。差不多要悶個七,八分鐘。涼拌黃瓜酸得很。

這是燜燒鍋的醬汁 。黏糊糊的。服務員把它攪過來,攪過去,弄了一兩分鐘。然後把它放進鍋裏跟菜和肉一起燜。我請她少放一點,怕太鹹。

燜了一陣子在把青菜放進去。還可以,但是不會再去了。跟火鍋差不多,湯汁少一點就是了。

餐館看起來蠻新的,設備不錯,上鍋,加料,和用麥芽糖配製的調劑醬(看起來粘粘的,有點奇怪),都是小姐來打點,照顧的。我們就先喝啤酒配涼拌黃瓜,等著吃飯。沒多久小姐就搞了一大鍋。我們把香味四溢的豬腳,牛筋和青菜吃了不少,湯汁很濃,牛筋和豬腳肉很爛,口感香濃,白飯很香,肉吃不完也沒法子了。西北泡餅其實是不應該叫的。我只想要叫來看看,結果沒想到來了這麽一大盤,吃都吃不完。

吃了晚飯,我們在附近走走,慢慢的逛回旅館。明天去蘭州,早上快 11 點的快車,下午兩點就可以到蘭州。明天早上旅館有早飯,趕火車不比趕飛機,我們也不用太早起來。問了前臺,她說早上在這裏叫車沒有問題,二十塊錢人民幣,不要十五分鐘就到火車站了,要我們放心。一夜無話,第二天就要去蘭州看馬踏飛燕

淡水紅樓,臺北 November 5, 2018

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淡水紅樓還不錯,就是打包的菜全都用透明的塑膠袋一裝着。好在沒有把這幾個菜的塑膠袋放在另一個塑膠袋裏給我們提着。紅樓的小姐給了一個漂亮的紅樓紙袋子放打包的塑膠袋。真是大煞風景。

紅樓的三個塑膠袋。打包的菜裝的好好的。

太太跟我說的。我其實沒聽過。我們每次去都是在老街上找東西吃。不少魚丸就是臺灣的道地街邊小吃。

淡水的日落

淡水老街的人潮。

我看看那個在三樓的房子,想了一下,去看看也好,免得每次來都吃差不多同樣的東西。沒有冒險的精神。

一排紅燈籠順着六,七十個臺階上到小山丘上的紅樓。前面是淡水街頭藝術版畫。全食燒出來的瓷磚。

爬了三層樓到了一個老房子,很有古色古香的韻味。我們坐在門口左邊外面的門廊裏,可以看到外面的庭院,餐桌和遠處的山峯。還不錯,意境不錯。

燈籠上還有淡水紅樓的字樣。

說是有三層。我沒上去看第三層是什麼樣子。只知道他是個咖啡廳。

紅磚房的外面是一個 patio。You幾張桌子,椅子和一個酒吧。

古色古香的石頭階梯。

 

 

 

看了菜單,價錢很合理,菜種類不算多,從相片來看,菜式還蠻經典的。叫了酒,弄了個小菜,叫了幾個主菜和一碗飯,就等着吃飯。擡頭一看,門廊上面的天花板油漆都要掉光了。嗯,是老闆沒看到還是老闆沒錢修,要不然就是生意太忙沒時間修?

你自己看這個天花板吧。是不是該整理一下了?

真是的,我自是來吃個飯,管那麼多閒事幹嗎?等着吃飯吧。

我下次去三樓的咖啡廳看看。

紅樓三拼乃三小菜也:。涼拌海蜇皮,煙燻鴨胸肉,醉雞。三個都好吃。最好吃的是煙燻鴨胸肉。You梅子爲底的酸甜 sauce。醉雞一般,海蜇皮也可以。

蒜苗鹹豬肉。

菜單上的logo

雀巢黑椒牛柳。這個菜少了一點顏色。只有洋蔥。沒有一點請,Hongsheh,黃,旅的顏色。單調了點,你說是嗎?

好生動的炸薯圈大媽。

 

 

 

淡水街頭的商標。不起眼。我應該是孤陋寡聞,不知道淡水紅樓。我這個鄉下土包子,太太不說,我還真不知道。招牌大一點一個有點幫助吧。

紅樓的歷史。

 

自作自受怪不了別人 November 3, 2018

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The powerful weapon House Republicans handed Democrats

http://flip.it/OklMmi

House Republicans changed the rules in 2015.

If the Democrats win back the House, they can use the unilateral subpoena authority to make Republicans days very difficult.

The midterm election is only a few days away.

懷舊絲路自由行 – 張掖 November 3, 2018

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今天要早一點離開嘉峪關因為下午要去張掖的七彩丹霞。本來還要去七彩西邊20公里的冰溝丹霞,可是冰溝不開放,無法參觀。只好作罷。

明天去馬蹄寺千佛洞,然後回張掖市去看大佛寺木塔寺山西會館。這兩天挺忙的,光是開車來回就要好幾個鐘頭。晚上去甘州市場,張掖的夜市,吃晚飯。

張掖在河西走廊中段,古名甘州。漢武帝在西元前 121 年,派霍去病西征,大敗匈奴後在張掖設郡。《漢書,武帝記》中提到,”張國臂掖,以通西域,隔絕匈奴西羌,斷匈奴右臂“就是張掖名稱的由來。掖同腋,胳肢窩的意思。張國臂掖就是把國家的臂膀大大的張開來的意思。你說,這個漢武帝是不是蠻有想象力的?

漢王朝在張掖設立關口,建立了跟西域通商的口岸。張掖是個佛教聖地夜市絲路必經之地。張騫,班超,玄裝和孫悟空都經過這裏前往西域。馬可波羅特別喜歡張掖,據說他在這裏住了一年之久。這麽精彩,這麽有歷史意義,有這麽多古蹟的地方,我們怎麼能夠不來看看呢?

我們坐早上 8:59 的高鐵離開嘉峪關,300公里一個鐘頭,快的很。十點半就到張掖西了。在高鐵站叫的出租車,司機姓張,是從離張掖20來里的鄉下來城裏做事的老實人。張師傅三十五歲,當了八年的兵,從部隊下來已經快八個月了。他說他當的是步兵,在部隊裏學不到什麼東西。他又不是共產黨黨員,所以下來以後也不能做什麽大不了的事。現在就暫時開出租車,賺點錢順便打發日子。他答應這兩天帶我們去張掖附近的景區,一樣是 ¥350 一天。我們高興,他也喜歡,因為他在景區可以休息,不需要一直在路上跑,包車拿的錢也比較多。

張師傅在家排行老三,上面有兩個姐姐。因為中國重男輕女的風俗,家裏要再生一個。他生了以後,家裏很高興,可是要罰錢。一罰就是八千多塊。這可不是一個小數目,因為那時候的月薪才一百二十塊錢。結果他們家的錢,雞,羊,馬,豬還有一部單車都罰出去了。那時候的八千多塊相當現在十幾,二十萬呢。他還有一個弟弟,也是罰錢生的。他說他現在不種田,目前種田用機器,所以也不需要太多人手了。可是過年的時候,他家人多,好熱鬧,比許多一個孩子的家庭都要好多了。不過他也說現在過年沒有以前過年的氣氛了。已經不新鮮了。因為現在想吃什麽就可以吃什麽,不像以前只有過年纔有好吃的東西。看來大陸和臺灣在這一點沒有什麼兩樣。到底是一個地方出來的。

張師傅爸爸媽媽還在老家,鄉下的七,八十畝地由他們管理。他自己只有在農忙的時候才回去幫幫忙。現在種田賺不到錢,年輕的都到城裏打工去了。他們家請人種玉米,種小麥。收成的時候也都是請人的。不過,他在收成的時候還需要回去幫忙。玉米收成都靠手工,需要很多人力。張掖這一帶的玉米有兩種:一種頭頂上有花的,另外一種是沒有花的。頭頂上有花的價錢高,許多人都搶著種。今年的玉米價錢就沒有去年的好了。

他還說,張掖附近有一個少數民族,只有萬把多人。這些人不論男女個個都會唱歌,可以從早唱到晚。這些人也喜歡喝酒,而且酒量好的不得了。有一次,張師傅帶了三個從福建來的闊氣商人,他們自認很會唱歌,更會喝酒。張師傅就帶這三個客人去少數民族的景區參觀,讓他們看看這些少數民族的本領。這些少數民族的女子跟他們唱歌,喝酒,沒幾下子就把這三個客人擺平了。

他從部隊下來以後還在等上面分發工作,有可能會被分發到一個公家機關做事。他再幾個月就要結婚了。女朋友家希望他去公家機關做事,名字好聽,工作穩定,薪水也可以。可是,他不喜歡給公家做事,因為他覺得比較沒有前途。做出租車司機的薪水不比公家機關的薪水少,可是比較不穩定,名字也不好聽,他希望去一個私人企業做事,不過可能性不高。

我們住的宜必思酒店離張掖西只有 1.5 公里。到了旅館,年輕的店員很客氣的要了我們兩個人的文件,登了記。他查了一下,我們訂的房間沒有人住就讓我們入住了。宜必思,ibis,酒店是一個法國擁有的中級酒店,在歐洲許多大城市都有他們公司的旅館。公司才開始進入中國不久,比較小心。ibis 的旅館大部分在城中心或者在飛機場附近。一般來說,它在中國的的設備算是中等程度,每個旅館都不大,價錢比較便宜,很合理。

我們放下行李就去吃中飯。我們選了附近的一家蘭州拉面:東方宮牛肉拉麪。我們叫了一碗拉麪,一碗涼麪,兩個小菜和雞蛋牛奶醪。兩個人吃的不亦樂乎。

好大的麪館。專賣清真中國蘭州牛肉拉麪。就在旅館附近。東方宮的拉麪是新疆十大清真品牌之一。麪館的左邊是阿格爾餐廳(招牌上面),有蒼狼部落的演藝。我很想去因爲它在張掖小有盛名。可惜沒機會。

你看它的生意多好。太太去端牛肉去了。派她公差,不然只知道飯來張口,錢來伸手。在家連碗都不怎麼洗。最近還幫忙洗菜,有時候心血來潮,做過幾次飯。

這一碗蘭州拉麵人民幣七塊錢。差不多美金一塊兩毛。牛肉是分開叫,分開算錢的。隨你叫幾兩都可以。小菜有七,八上十種,一碟只要人民幣兩塊錢。有些沒看過,不敢叫。在櫃檯叫菜,付錢。櫃檯小姐給我們幾張麪條,牛肉,小菜的小票,自己拿去廚房等麪條,拿自己想要吃的小菜。吃完了自然有人來收盤子。半自助式。好便宜。許多人吃拉麪配生的蒜頭。

麻辣涼面。面裏有青菜汁,配菜到不少。涼麪的滷子是牛骨湯熬出來的。那個辣油(新疆人叫它油潑辣子)看起來辣死人,吃起來卻不辣。有四川辣椒的樣子,沒四川辣椒的辣勁。辣油是唬人的。不過有辣椒的香味。新疆人的吃法是:油潑辣子加蒜泥汁兒,芥末,麻醬汁兒和香醋。辣椒是甘谷辣椒。油是山丹軍馬場的菜籽油熬出來的。山丹軍馬場是許多大陸牧場電影取外景的地方。很多年輕的開車客喜歡去那裏。

吃了飯,離開宜必思旅館,由張師傅帶我們往城西 35 公里的張掖七彩丹霞走。七彩丹霞在祁連山的北麓,整個地區是一個丘陵地帶。到了七彩丹霞地貌,看到它的遊客中心,光是那個門面就叫你歎為觀止。真大,真有氣派,真肯花錢。進了遊客中心,順利的用旅行社轉來的二維碼換了門票和電瓶車票,然後請了一位導遊跟著我們。

一片一片的花圃在路的一邊。這是景區找附近的農家種的。一兩年以後,花圃有了規模就可以開放給旅客買票參觀了。

● 張掖七彩丹霞

張掖七彩丹霞大門口。進去要走一段路才到遊客中心,博物館和兒童遊樂區。

張掖國家地質公園。邊上還有一個博物館。我們沒去。

張掖七彩丹霞遊客中心。手機只能照這麼多,左邊還有一個美食城,左邊後面還有一個給小孩玩的地方。。從大門口到遊客中心還有一段路。之間有一些攤販。

導遊小姐的身材修長,穿著貼身的制服,一頭長長的秀髮襯托出她美麗,清秀的面貌。她年輕,講話有條不紊,還在蘭州唸大學。她一路陪著我們,跟我們一起坐電瓶車,在我們的邊上,一路不緩不急,跟我們講解,很有禮貌,是個不可多得的七彩丹霞觀光大使。分手的時候,我們給她小費,她欣然接受,我們也很高興。看完了以後,我們就在遊客中心吃了便飯,然後去下一個景點。

七彩丹霞景區的遊客中心很大,裏裏外外客人很多,排隊買票,坐車都要很久。導遊跟我們說,我們來的前一天有七萬多個遊客,景區裏面忙的不得了。學校快要開學了,爸爸媽媽趕著在開學以前的一兩個禮拜帶孩子出來旅遊是人多的原因。

導遊跟我們說,七彩丹霞是一個 4A 級的景區,公司正在努力的爭取讓它成為一個 5A 的景區。七彩丹霞的本錢夠,可看的東西很多,有 5A 景區的可能,可是七彩丹霞還要好幾年的努力才能拿到 5A 的頭銜。譬如,如果要成為一個 5A 景區,張掖七彩需要 50 個正職的講解員。它們現在只有二十幾個。還有,七彩景區需要 68 個廁所,現在只有 28 個。這個條件不容易做到,因為景區分佈很廣,在不同的景點做廁所有相當大的難度的。

許多講解員都是臨時客串的工讀生。公司要求很高,許多講解員都是大學生。而且,要培養一個正職的導遊並不容易,想要留下她們除了適當的薪水以外,荒郊野外的地方,講解員都需要住在景區,還有一些實際的考量,留下來的並不多。

四號景區最好看,遊客一多就擠的不像話。今年夏天,遊客太多,景區的設計明顯的沒有辦法負擔 。有些張掖七彩的問題在於當初的設計不夠完善:木頭棧道太窄,有些地方需要游客走回頭路,景觀台的面積不夠大,遊客一停下來照相其它遊客就動不了了,景區自有的巴士不夠用需要大量的向張掖市借調公共汽車來載遊客,等等。這些問題都是公司目前需要想辦法解決的。導遊說,張掖七彩說不定要像莫高窟一樣限制每天進入景區的遊客人數來解決一些結構上的問題。

果不其然,在剛剛過去的十一”國慶假日,張掖七彩丹霞就宣佈如果當天遊客超過三萬五千人或者每小時遊客量超過五千人,將停止賣賣當天的票。

導遊還說,張掖七彩在它的晉級申請過程之中,許多省,市政府和中央有關單位都曾經派人來景區視察。許多檢查官扮成遊客暗中來景區查訪,觀察。講解員的素質,對景區的瞭解,對遊客的態度以及景區的安全都是視察的目標。不過調查完了以後都會立即跟公司反應調查的結果。過一陣子就會有正式的公文下來給公司明確的指示。導遊還跟我說,連北京的國務院都曾經派人來視察過,可見政府對張掖七彩丹霞景區的晉級申請有多麼的重視了。這是我先前不知道也根本沒有想到的。

不過她說,公司的經營步入正軌,景區的管理也日漸完善,公司的收入在2018年8月就會達到一億元,遊客的數量也會突破一百五十萬人。公司的經營基本上是沒有問題的。雖然管理階層會繼續爲 5A 目標而努力,這個進階過程可能會困難重重。她還舉了一個例子給我聽:天水的麥積山石窟經過了 20 年的努力才爭取到 5A 的頭銜。張掖七彩丹霞的名字已經非常響亮了,但是要登上 5A 的寶座恐怕還要花不少功夫。

丹是紅顏色的意思,霞是陽光照在雲層上顯示出來的色彩。丹霞地貌就是在斜坡或陡崖峭壁上紅色與多種色彩的自然地理景觀。目前,在大陸被發現的丹霞地貌有一千零五個,大部分集中在中國的東南,西南和西北地區。中國還有專門的丹霞地貌學術研究組織,對中國的丹霞地貌做了仔細的調查,考察,研究和分類。對丹霞地貌的保護與發展也有不同的建議。

中國最早的丹霞地貌研究是從 1928 年開始的。1938 年正式提出”丹霞地形(貌)”的概念。從那時候開始,中國國內的丹霞地貌研究就沒有間斷,一直延續到 1990 年代。從 1999 年開始,中國的地質學家陸續的在世界性的學術研討會上提出丹霞地貌 (DanxiaLandform) 一系列研究的發表。2006年,中國官方開始爲申請中國丹霞地貌爲世界自然遺產做準備。接下來,許多國際組織,學者和專家陸續的來到中國做考察,開會與討論。2009年1月,中國正式向世界遺產委員會提出申請,並在2010年舉行的第34届世界遺產大會中表決通過。

張掖丹霞地貌有兩個入口。大部分都遊客都是從第一個(北)入口進入,然後直接到遊客中心。我們也不例外。七彩丹霞和張掖丹霞地質公園有很多個景點,這些景點分散的很遠,所有的客人都要坐景區的電瓶大卡車。遊客可以隨時在指定的景點上,下車,自由參觀,很方便。每個景區都要走一段路,要爬許多階梯才能到達觀景臺,一路上還要跟其他的遊客擠來擠去。導遊說,我們這一條路線有四個景点。第三個景点比較小,景觀也不是非常精彩。導遊看我們年紀比較大,太太爬山也比較慢,太陽又狠毒的厲害,就勸我們不要去第三個景點。我們同意她的建議,同時也可以省點力,省點時間。

張藝謀的三槍拍案驚奇的外景之麻子麪館。

導遊說,張掖七彩丹霞自認是大陸最好看的丹霞,可是它不是大陸最早的丹霞景區。2005 年,張掖七彩丹霞被被列爲中國最美七大丹霞地貌之一。2011 年,張掖的七彩丹霞更受到《美國國家地理》雜志的重視,被評爲“世界十大神奇地理奇觀之一”。這些殊榮都是對張掖七彩丹霞不可多得的肯定。

我們的大學生導遊跟我們說,七彩最好看的時候是雨過天晴的第二天。雖然這幾天沒有下雨,張掖七彩丹霞依舊是美不勝收,讓人歎為觀止。陽光照在丹霞上,七彩丹霞的美景顯示出鮮艷的色彩,分明的層次,如幻的意境和美麗的風采。斑斕的七彩把這一片祁連山脈的每一個懸崖,每一個峭壁,每一片山巒和每一個深溝裝扮成多彩多姿的少女,毫無保留的呈現在遊客的眼前。

丹霞的顏色在陽光的照射下,反射出七彩特有的斑斕色彩。最顯著的顏色有紅,黃,橘,綠,褐,灰和淺黑色。在下午的陽光下,顯得格外鮮艷,層次分明,多彩多姿,讓我不能不佩服大自然神奇的鬼斧神工,更不能不感嘆天地間竟然有如此動人心弦的美景。

除了精彩絕倫的丹霞景色以外,張掖七彩丹霞還給來訪,敢冒險的遊客提供三角翼,熱氣球,動力傘和直升機的活動。除此之外,世界旅游小姐選美會也曾經在張掖七彩丹霞舉行過。

張藝謀導演曾經在七彩丹霞拍過一個叫《三槍拍案驚奇》的電影。電影中的麻子麪館就在景區之內。以前遊客可以去麪館參觀。不過那棟不算大的房子已經變成危樓了。遊客現在都會經過它,但是不能停下來逗留。《三槍》我看過,感覺不怎麼樣,也不知道導演為什麼要在七彩丹霞出外景。講難聽一點倒有點胡鬧。還有一個叫《太陽照常升起》的電影也在這裏取景,不過我沒有看過,也沒聽過。電視劇《神探狄仁傑》也在這裏取過外景,不過我不記得了。

張藝謀三槍拍案驚奇的麻子麪館。房子當初蓋的時候就是把它當做一個臨時的道具。現在房子的根基已經不穩,牆壁也隨時會倒塌。遊客是不允許進內的。電瓶車連停都不停。

七彩仙緣台

大扇貝

在車上照的。

你看有多少人。要走多少路,要爬多少山。

導遊大學生給我們照的。可惜我沒有她的相片。

七彩丹霞裏面有太多美麗的景色,根本來不及看。導遊說有些景色也曾經在人民會堂裏面的牆壁上出現過。

七彩雲海台

神龍戲火

不斷的有遊客來各個景區參觀。整天不停。

看到在天上的直升機和路上的電瓶車了吧。你再仔細看看,七彩都能夠在這裏看到。

我們的導遊還給我們說了一個趣事:每天晚上景區關門後,天黑前,所有景區的一百多位工作人員都要參加搜山。大家坐車分頭去檢查景區的每個角落,確信沒有年輕大膽的遊客躲在景區裏面自拍,露營,過夜,等第二天大清早看日出。這些額外的工作在平淡的夜晚給他們增加了一點刺激。

跟導遊告別以後,我們在遊客中心裏面的咖啡廳喝咖啡,吃了蛋糕。吃完飯已經快六點了。我們找到司機,應該在七點半以前趕回張掖。到了市區,我們請張師傅送我們去甘州美食區。那裏有甘肅有名的美食和許多我從來沒有看過的餐飲和美食。

遊客中心的咖啡廳。

張師傅說我們吃完晚飯可以打電話給他,他會來接我們回旅館。我們說我們自己在市場外面叫個車回去,不用他費心。臨走前說好明天早上 9 點來旅館接我們去馬蹄寺。

馬蹄寺石窟

你可曾聽過五胡十六國?小時候上歷史課,歷史老師一定教過有關五胡十六國的事蹟。我怕學歷史地理,學到的也全都還給老師了。

你知道我為什麼在這時候問這個問題嗎?

因為祁連山北麓的馬蹄寺石窟群就是五胡十六國時期的敦煌名人,郭瑀,開始開鑿的。

郭瑀是前秦和前涼時期的人。他年輕時曾在張掖遊學,拜張掖名人郭荷為師。他品性高潔,十分好學。郭荷死後,他爲師父守孝三年。之後,他繼承師業,到臨松郡西南的臨松山之薤谷開鑿石窟,設館講學,收弟子千餘人,著有《春秋墨說》和《孝經綜緯》等。前涼王和前秦皇帝請郭瑀出山為官,都被他拒絕。後,郭瑀於東晉年間,因他故絕食七日而亡。

臨松郡因西南有臨松山而得名,薤谷即今馬蹄寺一帶。馬蹄寺石窟群就是郭瑀用來講學修行用的。北涼時期大規模的開鑿,然後一直延續到清朝。清乾隆皇帝重視馬蹄寺對發揚佛教的貢獻曾御賜金鞍和龍袍。馬蹄寺石窟歷史悠久,與敦煌的莫高窟和瓜州附近的榆林窟齊名。此三窟爲佛教在河西的藝術寶窟。

五胡十六國是從劉淵建漢趙和李雄建成漢開始的,距今已有1700年了。西晉末年,朝政混亂,內部空虛,八王內鬦,爭取皇權,史稱八王之亂。西晉朝廷腐敗,官員貪污殘暴,五胡在八王之亂後紛紛舉兵反抗朝廷。史稱五胡亂華。不久,西晉滅亡。

五胡十六國是從西晉末到北魏統一華北的135年之間,對華北、華中北部和四川等地建立的國家之統稱。五胡就是匈奴、羯、鮮卑、氐、羌五個民族。十六國的名字來於北魏末年史官崔鴻寫的《十六國春秋》而得名。十六國乃五涼、四燕、三秦、二趙,成漢、胡夏等十六國。

Source: wikipedia

劉淵出身于匈奴貴族,文武兼備,有漢人血統。南匈奴族人擁劉淵為大單于。西元 304 年劉淵稱帝,是漢趙國的開國國王。在位 6 年後病死。

李雄身高八尺三寸,容貌俊美。他父親,李特,在四川起兵造反,封李雄爲前將軍。西元 303 年李特被益州刺史殺死,李雄自封爲大都督。次年,自稱成都王。西元306年即位稱帝,建成漢。在位30年。

馬蹄寺石窟在張掖正南方向 65 公里。從張掖去沒有高速公路,雙向通車,中間要經過幾個鄉村,還有一段路没有修好,足足走了一個鍾頭多一點才到。

馬蹄寺是個藏傳佛教的勝地。我們去的時候,山上青草碧綠,天上浮雲萬里,漫山遍野的野花隨著徐徐的微風搖拽,婀娜多姿,美不勝收。可惜,又要爬山,要排隊,天氣還蠻熱的,是美中不足。

馬蹄寺大門。馬蹄寺在張掖南邊六十公里的祁連山山腳下。這是藏傳佛教的寶寺。進去後,可以看到白顏色的菩提塔和藏族佛教的轉桶。據說,天馬在此喝水,留下了一個馬蹄印。這個馬蹄印在普光寺的馬蹄殿裏面。它是馬蹄寺的鎮寺之寶。郭瑀在這裏避難,鑿洞,收徒,傳道,融合中國的儒家思想和佛教的文化傳授給他的弟子。

馬蹄寺有 9 座石窟:藥五洞,觀音閣,三十三天,北坐佛殿,北藥王洞,北觀音洞,藏佛殿,站佛殿和馬蹄殿。

我們先跟大家一起爬峭壁到上面看幾個洞穴。爬呀,爬呀,看過了也记記不起来看了那幾個。有些石窟已經破損,許多佛像破爛不堪,不少壁畫與字跡也有很多刻畫的痕跡,看來是無法復原了。有些小石窟的洞內無光,從外面根本看不到什麽東西。那個藥王洞的大門是鎖到的,根本看不到裏面。

馬蹄殿在山壁下面,這是一定要去的,因為馬蹄寺的名字就是從這來的。傳說天馬下凡在此飲水,留下了一個馬蹄印,這就是馬蹄寺寺名的由來。馬蹄殿不小,殿內確實能看到一個類似馬蹄的石頭印子,還有不少雕像。只是裏面太黑,也不准照相。

普光寺馬蹄殿裏面的馬蹄印。Source:樂途旅遊

站佛殿比較開放,可以走進去看。在外面就可以看到一尊蠻高的站佛。殿後面有許多佛龕,有幾個還看得到菩薩的樣子。有幾個是全部損壞了。

站佛殿前面的牌子

站佛殿是一個深達33.5公尺的大石窟,它就在三十三石窟的邊上。殿内有一尊八米多高的站佛像。石窟中的佛像有許多對受到損壞。窟內中心柱廊道兩側共有49個大佛龕,頗有氣勢。

站佛殿的後面還有一個 U 形的洞窟,裏面都是佛龕,可是完好的比破損的少。有些佛龕裏什麼都沒有了。真是可惜。

 

白塔遠景。

這是藏文的六字真言也叫六字大明咒:《唵嘛呢叭咪吽》這六個字。它也是觀世音的心咒。他的涵義我不懂,維基百科上説,依照梵文字面的解釋是:《“唵 珍宝 在莲花上 吽”》。它的涵義,智慧和慈悲爲懷的真義得你自己去體會。我幫不上忙。我在馬蹄寺裏面看到兩副刻在石頭上的六字真言。轉桶上也有不過我看不懂。

馬蹄寺景區簡圖

馬蹄寺遠景。你看到的那個上小底大的石窟就是有名的三十三天石窟。他的外表像一個寶塔,一共七層有21個石窟。石窟裏面都是不同的佛像和壁畫。石窟之間有棧道連通。我從網路上看到最上面的石窟裏面是綠度母菩薩,它在藏傳佛教中是觀世音菩薩的化身。可惜我不懂不同的佛像代表什麼意義。不過修佛就是修心,修心就是修自我。我們沒有上去,可惜了。

馬蹄寺邊上的寺廟。

馬蹄寺裏的僧侶在那裏看什麼着呢。

三十三天石窟前面的牌子。

每二,三十分鐘讓三十幾個人進去。我們還要等兩個鐘頭才能進去。等不及了。沒辦法。

六字真言也叫六字大明咒:《唵嘛呢叭咪吽》

 

 

 

站佛殿旁邊的三十三天石窟是馬蹄寺最主要的建築物,一共有七層。窟內造像大多已毀,有一部分的壁畫是明朝時重繪的。進這個洞窟要排很長的隊。每十幾分鍾才讓三十幾個人進去,因為它沒有出口。遊客必須回頭從入口出來。我們排了半個鍾頭,熬不下去了,只得作罷。

馬蹄寺的導遊。她們在三十三天石窟外面等遊客參觀完後出來。大熱天的還穿這麼多,真是折磨人啊。

 

馬蹄寺石窟裏面有些洞穴可能年久失修,說不定文化大革命時期也受到相當程度的破壞。如此寶物,落此下場,不甚唏噓。太可惜了。

去馬蹄寺石窟的路上看到很多花海。張師傅說,有不少商人打算在馬蹄寺石窟附近興建花園吸引遊客。祁連山就在遠方。

 

馬蹄寺內的野花。進了馬蹄寺石窟景區有許多漂亮的野花在青青的草原上綻放,在陽光下對遊客微笑,在微風下搖曳。

 

我覺得馬蹄寺石窟大門倒是挺好看,挺有氣派的。

看到馬蹄寺石窟就想起先人對佛教虔誠和奉獻的精神。五胡十六國時代,華北一帶戰亂迭起,民不聊生。佛教就成為人們在亂世的精神寄托。三十三天石窟是東晉年間開鑿的,它是一個藏傳佛教的寺廟。三十三石窟內有一尊綠度母佛像。它是馬蹄寺的本尊佛。石窟內只有一條通道上下。

格薩爾王殿

很少遊客來這裏參觀。張師傅帶我們來看看。格薩爾王殿在一個小山的洞窟裏開鑿出來的長廊,來看的遊客不多。邊上可以騎馬。別看這是一個小山丘,爬起來還挺費勁的。

格薩爾王

格薩爾王殿一景。很簡單。頗有藏族佛教的風味。格薩爾王 (King Gesar) 是十世紀時代,藏族人民的英雄。他率領三十三位大將軍和眾將士南征北討,統一了一百五十幾個部落,保持嶺國國土的完整。他的事蹟在西藏,青海,蒙古,雲南和四川一帶流傳盛廣。不要小看格薩爾王。讚美他的詩篇,格薩爾王傳,已經在西藏和中亞流傳了一千多年,有 60 萬詩行,比印度史詩《摩訶婆羅多》還要長 3 倍,是世界最長的史詩。詩中描述傳說中的嶺國國王格薩爾的故事。此詩對藏傳佛教有很大的影響。

格薩爾王。

 

 

 

 

 

格薩爾王的生平

格薩爾王的畫像

藏文六字真言石刻:唵嘛呢叭咪吽

 

 

 

這是尊勝塔,也是西夏王李元昊的紀念塔。馬蹄寺在西夏進行了大規模的整修,融入了很濃厚的西夏佛教藝術和風格。此塔在文化大革命時被損毀,現塔是1997年重建的。

漢傳藏殿千佛洞

千佛洞。好一個:千佛出世,人間顯聖境,衆生入道,洞前解凡塵。除了佛以外,有沒有看到飛天?

離開馬蹄寺以後,開車十幾分鐘就到千佛洞石窟。千佛洞有八個洞窟,每一個都是在岩壁上開鑿出來的。千佛洞的大門和裏面的幾個寺院看起來像是最近才裝修過的,顏色鮮艷,色彩分明。一進門,遠遠的就看到山壁上寫的《南無阿彌陀佛》幾個大字。兩旁有好幾個寺廟,牆壁上有很多警世的俗話諺語。我每一段話都唸了一遍,也想了一想這些句子裏說了些什麼。這是我們做人處事的道理,也是中國幾千年文化和智慧的結晶。

好喜歡這一張相片。用天外仙境來形容都不爲過。

一進門就可以看到這幾個大字: 南無阿彌陀佛。

在山的峭壁上開鑿出來的洞窟。

山壁上的洞穴都是天然形成的。

這可是有許多歲月的鍾啊。

她看的比我仔細。我先下來等她。

千佛洞是魏晉南北朝時代開始雕鑿的洞窟,分成東,西兩邊和中間的幾個洞窟。洞窟外面陡峭平滑的山壁上都有漢式的窟檐,有些應該是近幾年才修建的。我們順著山上修建的階梯和棧道往上爬,經過一個個的洞窟,在外面參觀。基本上,每洞窟都是關閉的,不能進去,只能往裏面探頭張望。洞窟中看得到的佛龕裏面許多菩薩,坐佛和立佛都受到相當程度的損壞,只剩下一些基座,完整的雕像不多,有些洞窟裏的雕像更是整個的被破壞無遺,壁畫也破損不堪。只有少數幾個石頭雕刻的佛像比較完整的。

警世嘉言

我猜,這應該是文革時期被破壞的,要不然就是被盜賊挖走了,因為天然風化的結果不會是現在這種一無所有的樣子。中國中央政府和甘肅政府從 1990 年代開始對馬蹄寺石窟群,包括千佛洞,的壁畫和雕塑有一系列的修建和保護。一些石窟還有破裂和漏水的跡象是在十幾年前修補好的。這一帶的居民也是十幾年前被遷移走的。

西邊高高的山上有個洞穴,每個人不論老少,尊卑,王侯將相都必須低頭,因為這個洞只有四尺左右,如果你要再往上爬到最高的那個洞穴,就必須低頭,彎著腰才能過去。當然,下來的時候亦是如此。

很可愛。

照一張不夠。其實照了四張。她能夠跟着我一起爬上來算是不錯的了。

我在寺內看到一些優美的飛天造型。我非常喜歡他婀娜多姿,輕盈曼妙的舞姿。飛天也叫飛仙,是佛教中爲佛陀和天帝奏樂的樂工,是西晉時期由印度傳入中國的。飛天不分男女,據說只要天上有佛會的場合,飛天就會凌空起舞,爲眾佛唱歌,跳舞,彈琴,奏樂,並撒下鮮花。許多中國古裝的電影或電視劇,例如大敦煌,裏面也看得到飛天的蹤跡。

看完千佛洞,張師傅跟我們說,金塔寺比較偏僻,也要爬很多階梯,而且可看的東西不多,我們就不去了。看看,時間還早,張掖城裏還有好幾個地方我想去,我們就打道回府了。我請張師傅把我們放在城裏的木塔門前。要去的三個地方都在附近,走路去就可以了。看完這三個地方,我們昨天去的甘州美食區也不是太遠。正好再去那裏吃晚飯。有好幾樣東西我們昨天想吃可是沒肚子吃。今天要去嚐嚐。

我給了張師傅我們該給他的錢,再加上小費,請他明天早上來接我們。明天要去武威,沒有高鐵,只有快車。火車要走三個鍾頭。武威只有一個晚上,得早點離開張掖才行。

市區裏有好幾個個景點,我們只有一個是必須去的,那就是大佛寺。另外三個是西來寺,木塔寺和山西會館。木塔寺跟大佛寺只隔了兩條大街,山西會館就在大佛寺裏面,不需要多走路。西來寺是一個密宗的寺廟,距離也不是很遠,可是我們時間不多,大佛寺是一定要去的,西來寺我們就不去了。張掖的甘州市場,也就是我們昨天才去過的美食街也不遠。走路應該不要20分鐘。一切都按照預訂的計劃進行,還不錯吧。吃了飯去市中心的鼓樓看看再回旅館。

木塔寺-萬壽木塔

自古以來,張掖的居民一向信奉佛教,張掖在河西走廊也變成一個佛教的傳播中心。張掖以塔聞名,據甘州府誌記載,張掖以前有八十幾座大大小小的塔。木塔是張掖最早蓋的塔,也叫萬壽寺。據《甘鎮志》記載,木塔原建於南北朝的北周時期,距今大約1500年。隋朝時重建,後來的幾個朝代都重修過。張掖以前有五個非常有名的塔,代表五行:金,木,水,火,土。現存的塔只有兩個:木塔和土塔。土塔是大佛寺裏面的彌陀千佛塔,木塔就是這個萬壽塔。萬壽塔是民國15年重新蓋的,已經快要100年了。木塔邊上有一個很大的廣場,叫做古塔廣場。

木塔外觀優美,是一個八角形狀的閣樓式的塔,原來有十五層,新蓋的只有九層,差不多100英尺高。塔的中間是泥磚做的,中空,有樓梯。每一層都有門窗,木頭做的樓臺和屋簷。整個塔沒有一根釘子,它的外形優美,設計獨特,用 elegant 來形容它一點都不為過。每一層樓的房檐的八個角都有一個龍頭,龍頭的下面掛了一個小鈴鐺。第二層和第三層的屋角還有小龍趴在那裏。很可愛。

木塔前面的廣場

木塔的歷史

木塔的造型十分特別

能夠做到這兩個字那可是要費一番功夫

阿彌陀佛

買票好像只要五塊錢,遊客可以上去,可是樓梯很窄,越往上越斜,越窄,很不好爬。上去還好,不用看下面,下來就比較麻煩。我們爬了兩層,看看張掖市區,就下來了。木塔後面有一個藏經閣。藏經閣很小,有一個人看著,第一層有一個賣紀念品的小店,牆上掛了一些字畫,我們走了一圈就出來了。大佛寺是重點,它七點關門,我們需要留足夠的時間去那裏參觀。

大佛寺

大佛寺始建于西夏年間(西元1098年),是西夏皇家的國家寺院,也是大陸現存唯一一個的西夏寺院。它的原名是迦葉如來寺,明成祖年間改名爲寶覺寺,清康熙年間改爲宏仁寺。大佛寺因為有一個大臥佛,故又名大佛寺或睡佛寺。

我們到大佛寺時已經很晚了,我們請了一個導遊帶著我們走,省點時間,選一些重點介紹。原有的西夏建築除了大佛殿、藏經殿和土塔以外,其他的建築物都已經損毀了。

大佛寺是西夏的國寺。挺有氣派的。

大佛寺左右兩邊的柳樹成蔭。這是大佛巷。

大佛寺大門

大佛寺邊上的壁畫。好像是皇帝出巡的盛況。有一部分的壁畫已經退了。

藏經閣的文物。這是用金泥一個一個字寫出來的。這是要呈獻給皇帝的。看到皇帝萬歲萬萬歲的字眼了吧。金泥不是墨。它比墨水難多了。寫的是大般若經。

藏經閣的文物。你看這個畫的多仔細啊。

藏經閣的文物。手寫華嚴經。

藏經閣的文物。張掖和絲路

藏經閣的文物。佛像法相莊嚴

睡佛內部的木框子。

藏經閣裏面的 3D 的飛天。非常難得。這是少有的幾個 3D 飛天之一。

大佛寺裏面的牌樓

土塔

據說西夏的皇太后常常來此朝拜,居住。我當時想,西夏的首都在現在的寧夏的銀川市(黃河西),離張掖六,七百公里,兩個地方中間還隔了一個賀蘭山。要老太太跑這一趟路還是不簡單的。不過,那時候西夏的領土東從橫山,南起蘭州,西至瓜州和玉門關,北至現在的內蒙古邊界。老太太在國家裏跑來跑去有人侍候,有人抬,大概也壞不到哪裏去。西夏存在了快兩百年,最後被元朝滅亡。還有一個傳說:元朝的元世祖忽必烈在此地出生的,他的媽媽也常常居住於此。她死後,她的靈柩也寄放於此。可見它在那個時候的重要性。南宋末年,宋恭宗被虜。他為了避禍只好在大佛寺出家。

大佛寺以前的規模比現在大的多,最多的時候在明朝年間,可以同時容納四,五千人朝拜。整個大佛寺園區規模不小,佔地甚廣,很有氣派。雖然現在的大佛寺沒有當時的規模,可是它的雕刻,它的壁畫,它的建造,它的氣派,它存有的經書和古蹟,在細膩之中還透出一股威武的霸氣。園區內現有的殿宇巍峨壯觀,許多古木參天。

我默默的把九百多年前的大佛寺在我的心裏畫出來,做成一個彩色的模型,展現在我的眼前。我一眼看去,大佛寺的山門,牌樓,廣場,樓臺,亭台,高塔,佛殿,古剎和數不盡的僧舍,加上高高的大樹,夠氣派,夠輝煌,夠漂亮,夠水準,配做一國的皇寺。我喜歡。要是我能夠住在這裏,親身體會以前的輝煌歲月,該有多好。

大佛寺裏面有一個34.5米長的臥佛,是慶祝釋迦牟尼涅槃的雕像。它是用木頭做出的模型爲底,外面用泥土塑造出來的最大的室內臥佛。佛像中間是空的,五十幾年前才被發現的。裏面有不少紀念品。臥佛後有十大弟子群像,兩邊廊房有十八羅漢雕像。殿內有不少西夏時期的遺物。殿內的牆壁有《西遊記》和《山海經》壁畫7。《西遊記》的壁畫比《西遊記》還要早300多年。元、明時期,大佛寺的影響遠及歐亞。連馬可波羅都來過。他還對大佛寺的建築和臥佛像讚賞有加。可惜臥佛寺裏面不准照相。我們只能走馬看花的看一看,就出來了

景區裏面還有一個藏經閣,裏面藏的經文,圖像,和從卧佛肚子裏面發掘的古物都放在藏經閣裏面給遊客參觀。其中最珍贵的一件是明朝的時期用金色的泥土寫出來的《大般若經》。

● 土塔在景區的最後面,它的原名叫彌弥陀千佛塔是個密宗覆钵式的塔。我們走過,導遊也跟我們介紹了一下,我只記得它是明朝期間建的,其他的都不記得了。

● 山西會館在大佛寺裏面,是清代的建築物。它保存的非常完美,有山門,戲台,廂房,古樓,牌坊和樓臺。我到那裏的時候,大佛寺已經關門了。我匆匆忙忙的在山西會館轉了一圈,照了幾張相片就出來了。

山西會館

明代的牌樓。

實乃大丈夫也。

從大佛寺出來,大佛寺巷兩邊柳樹成蔭,附近有好幾家畫廊,整個地方古色古香,很有氣質。

● 張掖市中心有一個鐘樓,名叫鎮遠樓。據說它是河西走廊最大的鐘樓。我們只能在遠處照個相而已。不過它的建築宏偉。

城中心的鎮遠樓

● 出了大佛寺以後就走去甘州市場美食街。走路只要 15 分鐘。我們昨天晚上就來了,今天晚上再來,你就知道我們對這個地方有多喜歡了。美食街很多人,有許多東西都是我從來沒有見過的。最有意思的是東北蔥花薄餅。我站在攤子前面看師傅做餅,被他的技巧完全迷住了。

東北蔥花薄餅是我看過最有意思的民間小吃。值得大寫特寫。很好吃。

甘州市場

蔥花薄餅。第一流的手工,第一流的技巧,第一流的好吃。

蛋餅

芝麻的和紅豆的都是我最喜歡的。油炸的好香。

搓魚是一絕。浦東張江的長泰廣場三樓的我愛莜面跟這個的原理是一樣的。

這是一小根一小根搓出來的。費工

整個甘州市場好大。這裏面是室內的大食堂。四週有實際二十家餐館。像這麼大的食堂還有一個。

我們吃了好幾樣西北美食。並不是每一樣都好吃,不過這個經驗是別的地方找不到的。我們一邊走一邊看美食節的客人和他們吃的東西。樣樣都新奇,樣樣都看起來好吃的不得了。真想在張掖再留一天,不做其他的事,專門吃好吃的東西,那該有多好啊!

金張掖

結束了張掖的旅遊,下一站是武威。早上去張掖火車站以前,張師傅帶我們去金張掖的牌樓繞了一圈。他讓我們下來,照了相片,再接我們去火車站。他說,金張掖這個名稱很早就有了。

金張掖,1992 年江澤民爲張掖題的字。

自古,張掖就是河西走廊的一個重鎮。它東接隴右和關中,西通酒泉和嘉峪關入西域,北沿黑水 (下游就是弱水) 進內蒙古,南越祁連山進入青海,交通方便,四通八達,是絲路上各路商旅集結的地方。

許多河西走廊的城市都有水源缺乏和天氣乾燥的問題。這一帶雨水不多,經常黃沙滾滾,普遍長不出什麼東西,但是張掖卻是沙漠中的一片綠洲。從祁連山發源的黑河是中國第二大的內陸河。它流過張掖給張掖帶來充足的雪水,豐富的農產品和稠密的人煙。這也是為什麼張掖自古就有金張掖的美名。金張掖這一塊匾額是江澤民。1992 年來張掖視察時題的。從張師傅的口中,我可以聽到他對張掖的期望和驕傲。

張掖火車站沒多久就到了。這個普通車的火車站比其他城市的高鐵站要簡單,不過還是大的很。等車的客人不比高鐵站的人少。我們的那班車九點半才開,我們來的早,有足夠的時間。年紀大了,早個半個鍾頭到,免得臨時驚慌失措。火車慢了半個多鐘頭,到武威要三個半鐘頭。慢慢來吧。不急。我們退休了,又是自由行,不趕時間,時間多的是。看看四周的人也是一種樂趣,你說是嗎?

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