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真川味 – 台北西門町 October 28, 2018

Posted by hslu in Chinese Food, Life in Taiwan, Taipei, Taiwan, 台灣, 台北.
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我們好久沒來過西門町了。我們大部分在東區混。西門町都是人,年輕人跟觀光客特別多。尤其是週末,擠的水洩不通。我們禮拜六下午來,犯了大錯,只好去 Starbucks 的三樓躲一躲,六點半下來吃飯。吃了飯再回去。

西門町的這一條街,康定街,都是四川館子:真川味有兩個門面,顯然生意好的不得了。它們一個禮拜只開五天。大概跟一例一休有關系吧。其他的還有我家川菜,黔芷園川菜,新芷園川菜等等。

真川味生意好,兩家都要排隊。黔芷園生意也可以,後面的幾家離昆明街街口比較遠,生意不好。

我們等了幾分鐘,餐館服務員問我們願不願意分桌。如果要自己坐,要等半個鍾頭。我們只好變通一下,跟另外一對夫婦在地下室共用一張六人的桌子。

菜來的快,顯然廚房裏師傅不少。飯堂裏的服務員都是大媽,個個身經百戰,身手矯健,都是見過大場面的。個個動作快,也不會出錯菜。另外加的酒水也不會忘記,該加在賬單上的也不會忘記。比美國的服務員要強多了。客人吃完了,她們也會用對講機告訴前臺某某桌要結賬了,免得客人吃霸王餐,不付錢就腳底抹油跑了。

我們叫了好幾樣菜,加了一瓶臺灣啤酒。兩人慢慢的吃。來臺灣久了,也習慣跟別人面對面,肩靠肩的吃飯了。當然還是有點彆扭。不過沒辦法,臺灣就這麽大一丁點的。只有如此了。

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這條街上都是四川館子。我們去過好幾家。真川味最忙。

這是老店

這是分店。老家就在對面。生意實在太好了。

馬臉對細根。絕配 October 20, 2018

Posted by hslu in 特朗普, 美國, Social Issues, Trump.
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據媒體報導,美國現任總統跟許多“一次小三”都有一腿。最有名的那一位跟總統對簿公堂,打官司,拼口水戰,已經好久了。這件事鬧的沸沸揚揚,搞的風風雨雨,拼的你死我活,吵啊吵的連蘑菇都冒出來了。好不熱鬧,好不丟臉。

最近,那位最有名的“一次小三”終於跟總統鬧翻了。

小三告總統毀謗的案件被法院駁回了。小三要上訴,不過這下子好了,總統興奮過度,難以忘懷,指著“一次小三”的鼻子開罵了。

總統說小三像馬臉。小三一怒之下,嫌總統太小。兩人打情罵俏,搞的美國烏雲蓋頂,亂七八糟。

美國總統這種不要臉的行為和下三濫的伎倆可以說是千古奇聞,把美國的臉丟光了。

Source: Daily Beast.

美國的現任總統還沾沾自喜,一臉得意忘形的跟大家說,他這個”馬臉”一詞實在是神來之筆。Trump 這種You這麼厚臉皮的人可謂前無古人,後無來者。

Trump 志得意滿,如浴春風。他被小三打臉,嫌他小。Trump 小就小吧。他恐怕也只有認了。

不過,這還沒有完呢。

如果妳的 5 歲女兒問妳:

女兒:”媽咪,媽咪,為什麼 Trump 叔叔叫 Stormy 阿姨“馬臉?”

媽咪:“嗯。。。,是不是她的臉太長?”

女兒:“那臉長的阿姨都是馬臉咯!”

媽咪:”以後別問了。“

女兒:”爲什麼?“

。。。。。。。。。

如果妳的 3 歲兒子問妳:

兒子:“媽咪,媽咪,爲什麼 Stormy 阿姨叫 Trump 叔叔“小傢伙?是不是 Trump 叔叔個子太小”?

媽咪:”嗯。。。,我不知道。Stormy 阿姨可能搞不清楚,隨便說說。以後不要再問了。“

兒子:”爲什麼不能再問?“

 

 

 

D-Ka Bun,台北永康商圈 October 20, 2018

Posted by hslu in Chinese Food, 美食, Life in Taiwan, Restaurants, Taipei, Taiwan, 台灣, 台北.
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知道這是什麼吧?

店門口

知高臺灣肉飯。

這個大的不銹鋼蒸籠是蒸湯用的。

吃飯的藝術。

吃飯有個樣是應該的。可是,又不是當兵的時候,士官長坐在你對面,瞪著眼睛看你吃飯。那時候才挺直腰桿,才坐 1/3。別忘記拿起碗。不然怎麼飯就口呢?

臺灣話發音就是豬腳飯的意思。

如果把相片蓋住,帶個美國人去 D-Ka Bun,他還以為你帶他去買獨家秘方做的熱狗麪包呢。

This is a genuine hotdog bun. 這才是如假包換的 bun。

依照餐館的招牌來看,D-Ka Bun 又叫知高飯。據說,”知高”的臺灣話發音跟豬腳一樣。為了表示它比別人高級一點,比別的豬腳飯要有學問,我們家的飯不叫豬腳飯,叫知高飯。

嗯?知高,豬腳。聲音有點像。不過你把知高給我,我是一定想不到豬腳那裏去的。

知高 = 豬腳。虧他想的出來。服了。

我們本來要去永康牛肉麪吃牛肉麪的,路過 D-Ka Bun,知道它是新開的。我一看就知道這是豬腳飯。裏面很亮,很乾淨,門口的相片很吸引人。好大的一張菜單也在外面,選擇不多,價錢便宜。忍不住的就往裏面走。

D-Ka Bun 最主要是以賣飯為主。有豬腳飯,滷肉飯和滷豬後腿肉塊飯。小菜有七八種,都是自己服務的。

菜單。就只有這幾樣。左邊是套餐。右邊是單點。還有飲料。

小菜七,八上十種。樣子不錯。比較貴。盤子也比較小。台北嗎,比那個小林口貴一點,天經地義。

準備客人點的菜和飯。滷豬腳,酸筍子。廚房就這麽大。豬腳應該是在別的地方滷好的。

D-Ka。

包心菜看起來還不錯。沒點。下次。筍也沒點。下次。

D-Ka Bun 的銅蓋子。

三個小菜下酒。

蛋炒九層塔。不該叫。吃不完。

他們家的 D Ka 還真的不錯:Q,耐嚼。醬油膏味道正宗。佐料香。稍甜。不鹹。好吃。下次可以再點。

單點的 D-Ka Bun 被我們兩個吃的個盤底朝天。

知高飯套餐。滷的豬後腿肉還是嚼不動。豬腳飯比較好吃。飯的份量足。兩塊滷的油豆腐很入味。蛋很小。鹹菜可以多一點。相片上的蘿蔔幾乎看不到。樣子很吸引人。比街邊攤販的 D-Ka Bun 要好看的多。$150 新臺幣不貴。不過,下次我會叫真正的。D-Ka Bun。不叫知高飯。

18 天的臺灣生啤酒。很淡。沒什麽酒味。下次不叫。省$88元新臺幣。幾乎三塊錢美金。

Coffee Lover’s Planet, Taipei October 20, 2018

Posted by hslu in Life in Taiwan, Taipei, Taiwan, Travel.
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We skipped lunch at home, came to Taipei for some personal business and then stopped by here for a mid-afternoon light lunch.

By the time we got here, it was 3 pm already.

The Coffee Lover’s Planet is located at the basement of the SOGO Dunhua, located at the interaction of Zhongxiao East Road and Dunhua South Road. SOGO Dunhua is one of three shopping centers operated under the SOGO name brand. All three SOGO’s are within walking distance in the East District of the Taipei.

The coffee shop enjoys high ceiling, bright interior lighting and plenty of sunlight.

Some of the coffees sold at the shop.

More coffees for sale.

Not sure what these machines are for.

Wonderful desserts and sandwiches.

Another view of the coffee shop.

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The coffee shop offers a variety of coffees, pastries and soothing atmosphere. It has high ceiling, plenty of space and a casual vibe.

We had two cups of latte and shared a sliced chicken breast sandwich. We then had two lovely pastries for dessert.

It was quick and quite filling. We got our lattes shortly after we placed our order at the counter. Desserts came next followed by our sandwich.

Fast and courteous service. Good food. Good company. The coffee shop was pretty busy with business professionals and workers from nearby businesses.

Not bad for meeting friends for lunch either.

福大蒸餃 – 台北中山區 October 20, 2018

Posted by hslu in Chinese Food, 美食, Life in Taiwan, Restaurants, Taipei, Taiwan, Travel, 台灣, 台北.
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無意中在中山區看到福大蒸餃,讓我想起忠孝東路的頂好紫琳蒸餃館。門口還有七,八個人在排隊,我們就決定試一試,看看福大如何。能不能跟紫琳比。

福大不大,進門的地方尤其小。

 

 

 

 

一進門,左邊的廚房佔據了 80% 的空間。剩下來的就只有一條窄窄的通道。它窄到只夠一個人正面進出。可是所有的客人都需要由這條通道進出,所有的麪條和餃子也須要由這條通道進入飯廳,吃完飯的客人也需要在這條通道上等着付錢,而等吃飯的客人也只能站在這條通道上等位子。

你可以想象這是個什麼情形吧?不怎麼精彩。

我們看到這麼多人在門口也忍不住往裏面探頭張望。菜單很簡單,有麪條,有湯,有蒸餃,有小菜。是一個不算非常典型的北方小館子。

排吧。反正可以劃手機。

沒想到排到廚房邊上,坐在廚房邊上的老闆就不時的提醒我們:讓一讓,讓一讓。請大家側着身子讓其他的人過。一會兒,對不起,麪條來了,燙,請讓一讓。又要讓路了。沒人進出的時候,老闆還不時地提醒客人把揹包放下來,不要背在背上,好讓客人出去。我們在外面等位子吃飯就在讓可人過去,讓麪條過去和讓蒸餃過去之中過去了。

好不容易有個四個人的桌子空出來了,老闆娘就把我們和另外一對像是從香港來的年輕情侶放在一桌。

臺灣什麼都小,通道小,餐廳小,桌子小,吃飯還要跟別人共桌子吃飯。看來除了入境隨俗,也沒有其他的辦法。只好如此了。

我們叫了蒸餃,酸辣湯,炸醬麪和紅油抄手。

我想,我是不會再來福大了。如果你喜歡蒸餃,你可以來試一試。不過,它的廚房太小,只能做牆上的那幾道菜。沒鍋貼,沒餡餅,沒韭菜盒子。不能算是一個正宗的北方館子。

炸醬麪,看起來可以,吃起來也有家鄉味。

酸辣湯樣子還不錯,可是它沒有五店的好喝。我們在臺灣喝過的酸辣湯幾乎沒有一個及格的。有點失望。

蒸餃完全及格。很好吃。不比紫琳的蒸餃差。不需要任何沾醬,就是原味都很好吃。

完全不及格。如果你去過 VA 或 MD 的半畝園,那你一定要吃他們的紅油抄手,那才是道地正宗的紅油抄手。你自己看看這個抄手,這能吃嗎?有點都不美。可能他們的抄手跟四川抄手是不同宗的。那我就沒話說了。請你不要點它。

 

 

 

 

Lie after lie October 16, 2018

Posted by hslu in 美食, Economics, Taxes.
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If the U.S. government officials are accountable for what they said to the American people, Kudlow should resign immediately.

Source: CNBC

Democrats aren’t much better October 13, 2018

Posted by hslu in Congress, 美國, Economics, Election, Politics, Retirement, Trump, US Government.
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http://flip.it/CU0Z5W

Most Americans are screwed no matter which party is in power.

Republican’s tax cuts are extremely good for the top 1%. The other 99% won’t get much. The U.S. is saddled with a bigger deficit and a accelerating national debt it has no way of paying it off.

Democrats like to tax and spend. Higher taxes reduce Americans’ take home pay. It’s bad. Bigger government spending increases deficit and national debt. It’s insane.

Yes, I agree that without doing something on the entitlements, America is screwed. Reducing welfare benefits, seniors and poor Americans are doomed. Letting welfare benefits grow like they have been in the past, the middle class will see a bigger portion of their income goes to others who can’t support themselves. The top 1% won’t feel a thing.

Either way you look, America is doomed.

No matter which party is in charge, poor Americans will be poorer.

The middle class will continue to pay.

But, the top 1% are untouchable. They’ve been laughing to the banks. They will keep donating to the Democrats and Republicans and claim tax deductions to lower their income taxes. Life is peachy for them thanks to the Democrats and Republicans.

台北華陰街半日閑 October 13, 2018

Posted by hslu in Chinese Food, 美食, Life in Taiwan, Taipei, Taiwan, Travel, 台灣, 台北.
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太太給孫女繡一個十字繡,線不夠。在林口問了幾家都找不到,所以我們來華陰街找。她找線,我就找好吃的。

買一杯波霸奶茶十幾個人排隊。

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台灣人奇怪的很,喜歡排隊。隊伍越長,排的越高興,也排的帶勁。越是有人排,繼續來排的也越多。好不容易買到想要買的東西,吃在嘴裏,穿在身上,心裏面那個滿足感就更激烈。

這就是 “You made my day” 的感覺,這就是臺灣版的小確幸。

現在才下午三點多一點,吃晚飯還早。在華陰街上已經有好幾個臺灣小吃攤了。

一對年輕的夫婦賣蔥油餅 (options:加蛋和九層塔)。兩個年輕的兄弟賣傳統煎餅加芝麻,花生粉或紅豆。一個老阿嬷賣豬血糕加獨家配方的醬油膏,香菜和花生粉。還有十幾二十個人排隊買冰沙,咖啡或者珍珠奶茶。個個生意都好,每個攤子前面都站著許多人。

這就是賣豬血糕的老阿嬤。她自己推車和攤子過街。六十了吧,還為了生活打拼。

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芝麻大餅差不多 14 寸大小,上面灑了薄薄的一層芝麻,一個大餅可以賣四份。一份新臺幣 30 元。看來他們今天可以賣兩大桶的 batter。生意還不錯。

古早大餅。Batter 就跟 pancake 的 batter.一樣。加了一點糖。甜甜的。

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看到手推車上面的那個金黃顏色的塑膠桶了吧。剛剛賣完一桶。三點半開始賣第二桶。

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芝麻大餅。

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蔥油餅不是現做的。看來像是從家樂福買的,拿出來的時候還是冷凍的。餅煎好了以後,那個年輕的男孩就用一個 tong 和一個木頭鏟子,快速的把蔥油餅夾起來然後往順時針方向轉個60度,同時用 tong 和鏟子把蔥油餅打一下。打個六,七下,蔥油餅就變成手抓餅一樣,泡泡的,鬆鬆的。一張餅也是新臺幣 30 元。看排隊的模樣,一天賣個幾百個應該不是問題。

蔥油餅。那個男孩還不怎麽會打蛋。不過他管接單,收錢,包裝,打蛋,和放生的蔥油餅在熱鐵盤上。

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豬血糕是在家做好的。然後切成長方形一條一條的。大概1.5 寸寬,七八寸長。每個豬血糕都用一根竹簽插起來,放在一個木頭做的蒸籠裏。客人來買,老阿嬤就拿一個出來,先浸在她的醬油膏裏,然後放一點香菜,沾上花生粉就行了。一片新臺幣 20 元。小號的一片 新臺幣元15 元。

那片黑黑的一片就是豬血糕。綠顏色的是香菜,盆子裏面的是(我猜的)花生粉。我們不敢吃。嗯,看到這個透明的塑膠帶,我猜綠顏色的不是香菜,是芹菜葉子。

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我們買了一份芝麻大餅和一份蔥油餅加蛋和九層塔,每人各吃了幾口,都蠻有古早味的。少吃一點,等一下還要吃晚飯。

她去找她的線,我去咖啡廳坐坐,等她。一杯現磨的 Kenya 拿鐵要新臺幣180 元。不便宜。你說是不是?店裏有五個服務員,三女一男,都只有二十出頭。樓下十二個位子,只有我一個客人,不過樓上 (還不小。估計有三十個位子) 有些人聲,應該也有幾個客人吧。

剛剛沒客人,現在還來了七八個。這幾個服務生也開始忙起來了。看來這個咖啡店能夠生存下來不是沒有原因的。

咖啡店裏的壁畫。是一副油畫。很有一個繁忙的市場的韻味。我尤其喜歡它鮮艷的顏色。

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老婆買到線了。買杯咖啡,再坐一會。還沒有決定去那裏吃晚飯。快五點了。

懷舊絲路自由行 – 烏魯木齊-吐魯番-柳園 October 8, 2018

Posted by hslu in China, Travel, 一帶一路, 中國.
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蘭新高鐵是接連甘肅蘭州和新疆烏魯木齊的高鐵。這一段高鐵是在2014年通車的,可惜它不經過敦煌。想去敦煌得在柳園下車,再坐出租車或公車去敦煌。

 

蘭新高鐵從甘肅蘭州開始,經過河西走廊,過哈密,吐魯番到烏魯木齊,全長1786公里。蘭新高鐵完工以後,從上海或北京可以經過鄭州,轉京彊高鐵,到西安,過蘭州,就可以到烏魯木齊了。

烏魯木齊飛機場

蘭新高鐵的工程艱難,困難度高,2009年11月開工,2014年12月底聖誕節的時候全線通車。全線最高點在祁連山二號山洞(連接甘肅和青海)。這個山洞全長9.49公里,最高海拔4,345公尺,(14,251 英尺),是全世界最高的山洞。全線最長的橋是位於新疆哈密的立交特大橋。它全長19.3公里,一共有 584 個橋孔。蘭新高鐵一路上的地理情況非常複雜:它有黃土高原,戈壁沙漠,四大狂風區,炙熱的吐魯番盆地,終年積雪的萬尺高山和低於海平面的深凹山谷。我們坐在舒適的高鐵車廂裏,看著車外的景色以每小時250公里的速度往後飛馳,那裏知道這些工程師必須面對的挑戰和修路人必須克服的的困難?我們那裏知道蘭新高鐵全線最高的傾斜度只有2度,我們坐的車廂必需能夠忍受常年超強的紫外線,滿天飛舞的黃沙和嚴寒的大風大雪呢?不過,在高鐵上最好不要買東西吃。大多數都是零食。還有,大陸高鐵的便當比臺灣的鐵路便當要難看,要難吃的多,還不便宜。

 

這是高鐵便當。付湯。不好吃。只有豆莢好吃。

我們從烏魯木齊出發,本來以為可以在路上看到達坂城一帶很大,很有名的風力發電區,沒想到我坐在動車的左邊,從烏魯木齊到吐魯番全程都被三公尺高的鋼筋混泥土擋風牆擋到了。結果這一路上除了不同結構的擋風牆以外,什麼都沒看到。

吐魯番北附近的一個爛尾樓。

天山東段

西方媒體往往批評中國蓋了太多公路和鐵路,浪費太多錢,借了太多債,沒有好好的支配投資資金。他們說,這些基礎建設借的錢太多,根本沒辦法把投資的錢賺回來。一般來說,大多數西方分析家的通病是他們太短視,太無知,只知道用資本主義的觀點來看今年,看明年,大不了最多看五年投資報酬率的結果。他們以為,中國化這麽多錢,到處蓋公路,蓋鐵路,蓋飛機場只是為了增加就業機會,提高當年或下一年的 GDP 用的。他們怎麽知道,治國是個百年的大計劃,蓋一條公路和鐵路是為了以後的五十年或一百年用的。再說,如果國家不蓋這條蘭新高鐵,投資者怎麼會來烏魯木齊或河西走廊的重鎮投資,觀光客怎麼會來西域觀光,外地人怎麼會來烏魯木齊或其他西域城市謀生創業?沒有這些基礎建設,新疆和甘肅的經濟如何能夠提升,人才,資金和資源怎麼會來西域各地呢?還有,沒有實質的經濟發展和生活水準的提升,沒有好的就業機會,新疆的種族之爭怎麼能夠解決呢?

 

還有,如果這些實體經濟的債務大多數是人民幣的債務,那中國政府爲什麼不能控制這些債務呢?你看日本政府,雖然它的債務目前已經是日本 GDP 的246%,明年國家的收入有24%左右用來付利息,買日本國債的人還不是到處都是。再說,中國的國家債務只是國家 DGP 的 17.5%左右。(依據wikipedia,2017年第二季)

Source: Wikipedia, National debt vs GDP

看來我又是杞人憂天。自作多情了。

從柳園到敦煌這段路有130公里,開車要兩個鍾頭。一出柳園南(高鐵站通常在城市的名稱後面加一個東,南,西或北來跟慢車和快車鐵路車站區分)就有不少司機問我要不要去敦煌,我都沒有理他們。我知道這時候柳園車站的人很少,我可以很快的拿到從柳園去嘉峪關的車票。這樣子等我五天後回柳園,就不需要排隊跟人家擠半個鍾頭去拿票了。果不其然,售票小姐很客氣,票一下就拿到了。

 

等我拿了票出來,天上下著小雨,太太拿著行李,在出站口跟一位五十來歲的先生講話。太太說他可以開車帶我們去敦煌。我跟他交談了幾句,知道他已經在這條路上開了十幾年的出租車了。我見他誠懇,老實,沒有年輕人那種浮躁的心情,我就問他要多少錢,他說¥200塊錢。我當時就說好,因為這跟網路上說的價錢差不多。我只要求他安安穩穩的帶我們去敦煌就好了。五十多歲的老司機比二十五歲的少年郎要可靠,你說是嗎?

快到敦煌時我就問他,要不要明天(禮拜天)或禮拜二帶我們去附近的景區。他說他住在瓜州,只做柳園-敦煌這一段。他可以介紹他住在敦煌的妹妹明天來敦煌山莊接我們。我很高興。這下子,敦煌附近的交通問題也解決了。我又問他,我禮拜四要回柳園,他能夠來敦煌接我嗎?他說可以,不過早上十點要離開,才有時間接上從柳園出發的高鐵去嘉峪關。我欣然接受。

大功告成。可以安心的安排去景區玩的事和享受敦煌的風景和美食了。

真好。

從柳園到敦煌一路上下著小雨,天陰陰的。除了遠方的祁連山以外,只有沙漠陪伴著我們。一路上司機先生給我們介紹敦煌市區的概況和附近的農產品。一路還看到施工的痕跡,他說政府正在興建從柳園去敦煌的高速公路,兩年以後可以通車。

別以為這段路看起來荒郊遍野的,你仔細的看,它有不少活動在默默的發生。

柳園附近的瓜州一盛產哈密瓜出名。許多農民在柳園-敦煌的路上賣瓜。

農民大多數用拖拉車運送哈密瓜。所以才回有這種修理廠。

四五個人從拖拉車把哈密瓜往大卡車上裝。大卡車把整車的瓜運到烏魯木齊,敦煌或西安賣。

站在邊上看農民切瓜的是宋師傅,我們的司機。他買了一個哈密瓜給我們。我不知道一個哈密瓜多少錢。一個哈密瓜七八磅重,我們是絕對吃不完的。到柳園車站以後,我們把半個瓜給一個六口之家。我們在去嘉峪關的路上吧瓜吃了。甜,脆,清香,水多,好吃。無怪乎哈密瓜這麼有名。

這是柳園-敦煌路上的工程車。

這是哈密瓜田。已經被棌過了。還有幾個在地上。

你看這裏一望無際,乾旱平坦的大地。要是這裏下雨多好。這裏下雨就可以生產大量的黃豆,玉米,小麥和高粱了。那該有多好啊。美國中部的 Nebraska 州,Iowa 州和 Kansas 州也都是平坦無比。美國出口大量的農作物都是靠這幾州。不過,你仔細看,看到風力發電機了吧。照相的時間是2018年8月9號,早上11點08分25秒。

這是我在柳園 – 敦煌這條路上照到的最後一張有風力發電機的相片。時間是:2018年8月9號,早上11點26分14秒。兩張相片相隔18分鐘。我們的計程車的速度是~90 公里/小時。也就是說這個風力發電場差不多有30公里寬。

橋墩。

公路兩邊的護牆。這裏不下雨。護牆上沒有草,沒有任何植物。就靠這些模型的東西保持它的完整性。

灑水車。

修路公司的砂石場。

大陸有些車子可以加汽油,也可以加壓縮天然氣。車子進加油站是,我們不能跟進去,必須在加油站外面等到。加完了氣/油以後我們才能回車上。

高速公路承包公司。

加油站。

變電所。新疆有很多發電站。電都是運送到東邊沿海的城市。

不知道爲什麼有一個氧氣公司在柳園。

柳園南站。柳園站就是普通快車和慢車的車站。加個東,南,西或北就是高鐵或動車站。

柳園南沒什麼餐館,只有買雜貨的兩個店面。我們跟其他人一樣,買個生力面當中飯。

別小看這個不起眼的柳園南。來這坐動車的還真多。大多數都是去蘭州或烏魯木齊的遊客。

只是等行李安檢的遊客。排隊進車站。外面還有一些人等着檢查身份證的。

CRH 高鐵車廂。

 

懷舊絲路自由行 – 新疆美食 October 7, 2018

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我們在新疆住了四個晚上。頭三個晚上在烏魯木齊,第四個晚上在吐魯番。

烏魯木齊 – 大巴扎

第一個晚上在大巴扎的歌舞晚宴吃點飯。我們先吃飯,再看哈薩克族的漂亮小姐和年輕帥哥表演回族人的舞蹈和歌曲。吃的是回族的自助餐。整個餐廳差不多有四,五百人。東西很多,可惜有許多是我沒看過的,也沒有去嘗試。酒要另外付錢,啤酒又不是很冰,我們就喝飲料而已。晚餐以素菜為主,又不少涼菜。肉最主要的就是烤羊肉。還有涼麪和抓飯。味道一般來說比較重,辣的菜也不少。東西夠吃,我們也吃了不少。羊肉不腥,沒有土羊肉的膻味。實際上,還蠻香的。甜點不好吃,比西洋的蛋糕,點心要差一點。

大巴扎很大,You好幾個 blocks。據說有千年的歷史。觀光客很多。

乾果店特別多。還有就是賣玉石和木雕的,茶葉,藥材,地毯,等等。賣吃的餐館沒有幾個。地方太大,我們只走了很少一部分。

想不到這裏也有家樂福。

這是男廁所看到的。你回唸阿拉伯文嗎?

歌舞劇表演廳的壁畫。很有回族風味。婀娜多姿,風情萬種。充分的顯出回族人的衣着,服飾,風情,文化。

看完了精彩的歌舞表演,天都還沒有完全黑。都已經十點多了。

青菜的式樣很多,美味可口。許多酸奶之類的菜我都沒吃。怕酸。

羊肉串,烤羊排,燉牛肉。羊肉豆腐青菜湯。

主持人帶領姑娘和帥哥保養給吃飯的客人助興。

甜點看起來不是非常吸引人。樣子也不多。

新疆的涼麪很辣。

中間那位姑娘是女主角。她拿着一條蛇被幾個大漢擡進舞臺。他跳舞的狀態優美,動人,姣好的臉蛋配上蛇一樣的纖腰,隨着哈薩克的音樂起舞,用婀娜多姿,風情萬種來形容一點都不爲過。。

這位客人還敢拿着蛇。比我膽子要大。

wit愛不小,可以容納15,20個人。上面有字幕。

這是大巴扎的歌舞廳。在四樓。

 

 

第二天在天山天池一路上很多賣小吃的,都是新疆的美食。

天山天池美食攤販一條街。這只是一部分。

哈薩克文字和語言。告訴你怎麼發音。
“謝謝”的發音是“熱啊和買提”。“小姑娘”是“博依之耶特科耶恩”。我們不知道重音在那裏,很難唸。

這是我們的啊導遊。告訴我們當天的活動和時間。

這是不是在日月潭?

烤羊肉串是少不了的。

啊導遊說阿肯是最會唱歌的哈薩克小子。

好久沒吃過饊子了。新油炸出來的最好吃。又香又脆,就是膽固醇多了點。

這我就不知道是什麼了。沒時間去問他。

這裏有好幾顆榆樹都有千年的歷史。啊導遊跟我們講榆樹的歷史。

手工饢。

這是在天山天池吃八人餐的餐館。全都是觀光客。大部分是青菜。沒有什麼肉。

誰敢吃這些東西啊!鍋子真大。

新疆的生活水準不高。到底是邊疆的二級城市。連天山天池這種景區都這麼便宜。一碗牛肉麪只要¥35元。新疆的牛肉麪跟蘭州牛肉麪差不多。不是我們在臺灣常吃的紅燒牛肉麪。你看那個打完裝的全都是蔥。每碗牛肉麪裏面幾乎有一大把。牛肉都是薄薄的,一片一片的。牛肉清湯,細面,一把青菜,最後加一勺辣油。

 

 

 

第二個晚上在酒店的餐館裏面吃的。從天山天池回來都已經八點了。路上車子多還驗屋了半個多鐘頭。隨便吃叫了幾個菜填填肚子。

 

第三個晚上在一個酒店(旅館)吃 Buffet 。它在我們住的華凌美爵大飯店附近。兩個酒店之隔一條高速公路。我們到的酒店時候還才不到五點。我們叫了拿鐵,休息一下,等到六點半開始吃飯。吃的是

新疆烏魯木齊尊茂银都酒店外貌。

 

新疆烏魯木齊尊茂银都酒店大堂

新疆烏魯木齊尊茂银都酒店大堂餐廳

螃蟹新鮮可是不好吃。沒什麼味道。

這個與倒是還可以。

蛋糕特別多。種類不少。蠻甜的。

看起來花了一些功夫。甜點多比較容易討人喜歡

還有。根本沒辦法吃完。

熱菜的種類也不少。

餐廳的擺設和氣氛算是相當不錯的了。能在西域的烏魯木齊看到這種格調的餐廳算是不錯了。

我說他們的甜點種類多吧。

還沒完。

中國的酒好像還是差了一點。

生啤酒。

花蜜和啤酒叫卡瓦斯。

川燙的海鮮

大陸的火腿我不敢吃。不知道它裏面摻了什麼東西。吃起來就是不帶勁。臺灣的火腿也是一樣,尤其是在旅館早上吃到飽早餐的火腿尤其不好吃。

烤羊肉是一定要的。我就不吃了。

 

 

 

各式各樣的冷菜。

老婆喜歡吃螃蟹。我自己是不會去拿的。在Virginia Fairfax Circle 的 Peter Pan 吃的蔥姜螃蟹我還可以接受。

烤牛肉。

新鮮樹菇飯好吃。吃到後來只能每樣淺嘗而已。

蝦子不好吃。

青菜還是比較容易接受。新鮮的豆子很嫩,很清淡。

現做的細麪配雞湯喝香菇。

開始吃甜點了。

樣子還可以。味道也不錯。酒店的糕餅點心師傅You一把刷子。

當然這不全是我一個人吃的。

水果,核桃 pie 和 almond cookie。

 

 

 

吐魯番

今天早上從烏魯木齊坐高鐵去吐魯番。中午在葡萄溝吃中飯,都是家常菜。我們請司機跟我們一起吃。他先頭還不好意思,我們跟他說,有很多菜,我們吃不完。我們還叫了6串烤羊肉給他。吃不完的也請他打包帶回去。他在這裏等我們,我們就去葡萄溝景區參觀遊玩。

晚上回旅館以後本打算去附近的餐館吃飯,可是實在是走不動了。就在酒店大堂的餐館順便叫了幾個清淡的才,填填肚子,隨便吃了一點。不值得一提。餐館雖然乾淨,可是格調不高。到底是小地方。

我們在這一家餐館吃中飯。我們的這是已經是下午一點半了。餐館沒啥人。附近有七八家跟這家類似的餐館。

我們的座位。盤着腳吃飯。大熱天,沒叫酒。

一上來就端了兩盤水果。大熱天來的真是時候。清涼,解渴。要是冰鎮的那就更棒了。

吃完飯準備離開的客人。

烤羊肉串。

家常菜。

蒜苗炒牛肉。

新疆的酸辣面。我們的司機説他最喜歡這個菜。他們家裏也常常做。

土豆絲。大陸叫馬鈴薯”土豆“,從土裏長出來的豆子。臺灣叫這個辣炒馬鈴薯絲。

我們的司機,右邊的這一位,吃到一半去移他的車子。有人要離開。

 

 

 

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