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三義鳥人餐廳 April 30, 2017

Posted by hslu in Chinese Food, Restaurants, Taiwan, Travel.
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台灣苗栗縣三義鄉這個鳥快要不生蛋的地方居然有一個叫”鳥人”的餐廳。餐館的名字叫鳥人。有相片為證,不是蓋的。朋友帶我們來,讓我們開個台灣葷。

其實,鳥人不止是一個餐廳,它實際是在一個叫”天空之城”的園區裏面。天空之城座落在三義附近一個小山頭上,它有兩個獨立的餐廳;一個賣葷菜的叫天堂古堡,相當大。一個賣素菜的叫鳥人,只有天堂古堡的三分之一。天堂古堡有午餐套餐,下午茶,和許多牛排餐。鳥人有飯,有麵,也都是套餐。套餐附麪包,湯,飲料和甜品。都是素的。台灣年紀比較大的人,好像喜歡素食,比較注重健康。有些年輕人也跟著學樣,不過他們等到禮拜五或禮拜六晚上去夜市吃豬血,烤大腸,烤魷魚和油油的香腸。

園區裏還有許多花草,樹木,優雅的步道,一個水池,雕像,一個漂亮的大樓,和一個城堡一樣的建築物。藍天白雲,風景優美,美不勝收。遠處的中央山脈一望無際,令人心曠神怡。看來老闆花了不少心機和大把的鈔票把它開出來。我們是週日去的,人不多,可是也有不少客人在園區里走來走去。

二樓往下看。

鐵門看來是專家設計的。這個地方應該是財務危機之前蓋的。那時候,台灣錢多,商人想盡辦法賺錢。不是隨便蓋一個破屋子就可以招來客人的。不是名人設計的東西,不會有人來的。

你想想,這麼大的一個建築物在山的那一邊,地錢,房子,蓋起來要多少錢啊!不知道老闆是不是已經把他的投資賺回來了沒有?

這也是專家名人的手筆。我說這些都是錢堆出來的,不假吧!

這些都是有名目的東西。下面一張小卡片說明雕刻家的想法。我看不懂。

鳥人餐館的佈局很獨特。兩層樓的餐廳依著山坡蓋起來的。我們坐在樓上可以看到遠方的山峰。清風徐徐吹來,遐逸的很。只不過身處之地全是錢堆出來的,消費不低。平常人口袋裏沒有幾個銅板,沒有車子的人是沒法來的。

台灣的媒體一天到晚報導經濟衰退,物價低迷,消費不高,薪水不漲,陸客不來,那都是什麽樣的人來這種地方呢?看來看去,像我們這種上了年紀的老傢伙還真不多呢。管他的,這不是我的問題。民進黨當政,讓他們去傷腦筋吧。總統府和立法院都是他們的。搞不好也不能怪別人了。

鳥人裏面很乾淨,佈置樸素典雅,木頭桌,木頭椅。窗戶邊上擺放著好幾瓶餐館自己釀的醋做點綴,蠻特別的。

服務員親切,可愛,清一色都是活活潑潑的年輕人。我們是第一次來。主人倒是來了幾次。主人還邀請另外一對夫婦,他們也是第一次來。我們對菜單有許多問題,服務員有耐心的一一的解釋給我們聽。大家點的都是套餐,好像只有這個選擇。

菜色可以,味道中等,可是談不上秀色可餐。食品的材質很好,新鮮,廚子的手藝也還可以。我在廚房邊上探頭探腦,看到廚子也都是年輕人。不像是受過訓練,科班出身的師傅。他們都犯了一個台灣廚子的通病:就怕客人吃不飽。把盤子裏的菜堆的高高的。不精緻,沒有美感。

清一色的素菜,我並不常常吃。看得出來廚子費盡心思想把菜做的漂亮好吃,不過光是素材是不容易的。

酸酸的橄欖。有一點甜味。開胃前菜。

Potato soup. 不夠濃。

這是我叫的。名字好聽:南瓜杏鮑菇松露燉飯。你看像不像 bacon。嚇我一大跳。怎麼吃都吃不完。

不記得這是什麼了。好像是一種香菇吧。Deep fried。

Baked mushrooms with cheese.

Pasta 還不錯。Cheese 夠多,味道不差,Pasta 八分熟。我覺得這是比較好吃的一道菜。

一般。蛋糕不甜。

台灣有不少像鳥人這一類的餐館。離市區有一點路,除了餐館,還有其他設備。都是一個樣子,只是情調不同,價錢不一樣。不過,口袋沒幾個錢是不能來的。如果爸爸媽媽有錢給你花,那也行。

梨園湯包舘 April 29, 2017

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路過看到的。今天要走的一萬步已經走夠了,可以休息一下。先吃個晚飯,在附近走一走,等晚一點再回林口。

門迎東西南北客,舘納千古湯包情

湯包,麪食,小菜,炒飯,和水酒。

門口有人排隊,大概要等二十分鐘。有人排隊,就表示東西好吃。我們也跟著排。
果然不錯,排隊有理,沒讓我們失望。總管很客氣,耐心的跟我們介紹他們的特色。我們問他是不是老闆,他說他是店長。可能也有分紅吧。點菜的小姐和送菜的小姐都很年輕,很客氣也很有禮貌。不像有些餐館,忙起來把客人當牛趕。真差勁。店長還說 他們有很多外賣的,都是附近的居民,在他們餐館吃了好多年了。

跟VA和MD半畝園的紅油抄手有比。就是裏面包的肉多了點。

鍋貼吃不完,明天中午的中飯。

每個湯包都是直挺挺的。這就表示餡的多少剛剛好,不然皮癱下來,就是餡太少了。湯多,味鮮,好吃。兩人一籠剛剛好。

煎了久了一點。豆沙不夠多,不夠甜,不夠細。


差。下次不能叫他們的甜點。

湯包果然一流,怪不得敢把湯包掛在餐館的名字邊上。絕對不比鼎泰豐的小籠包差。

台北車站紅豆小館 April 29, 2017

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台北車站樓上有好多餐廳。一家接著一家,大概有四五十家,把個二樓排的滿滿的。有一個牛肉麪區。一個夜市區。還有拉麪,,pasta,咖啡廳,廣東點心,泰國菜,韓國菜和上海菜。可以說是琳瑯滿目,美不勝收。

紅豆小館是中間的一家。我們也不知道那一家的菜好吃,就繞著二樓轉一圈,看到紅豆小館,就它吧。看看它有什麼精彩的小菜。還有,紅豆小館是上海菜和一些北方點心,壞也壞不到哪裏去。菜單上有好多選擇,看起來還算可以。價錢比較貴,但是不是不合理。餐廳乾淨,明亮也不用排隊。反正遲早要試一試的,那就今天吧。

我們叫了幾樣簡單的小菜,點心和一碗雪菜肉絲麪:

看到就想吃。夠麻,不太辣。牛筋Q,有咬勁。不像有些餐館的牛筋回鍋太多次,牛筋太軟,跟吃jello一樣。


這種小菜在VA或MD是做不出來的。雪菜綠的可愛,百頁又軟,又新鮮,毛豆清脆。道地的上海小菜。喜歡。

清淡。應該叫碗排骨麪或是牛肉麪的。

蔥油餅,

餅香,油夠,蔥多。可惜鹽少了。台灣這股回歸自然的風吹的太猛了。粗茶淡飯在家吃吃也就吧了。結果這個不能吃,那個吃多了會早死。有的吃了會得癌症,高血壓要不然就是糖尿病。真累啊。

芝麻球

差。奶黃比忠孝東路的1976差多了。簡直是不能比。

Jean-Paul Hevin Chocolatier, Taipei 101 April 28, 2017

Posted by hslu in Restaurants, Taipei, Taiwan, Travel.
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The first time my wife and I came to 101 several years ago, we had xiaolongbao at dingtaifeng; 鼎泰豐小籠包。I got a case of very serious food poisoning from eating crab-egg infused xiaolongbao. For at least 45 minutes, I went in and out of the bathroom just around the corner from dingtaifeng five times before I could walk by myself. From then on, I have stayed away from 101 because, as Chinese would say, once bitten by a snake, a person will for 10 years be scared of ropes; 一朝被蛇咬,十年怕草繩。

A few weeks ago, my daughter and my son-in-law came from NYC to visit us and they wanted to do what most tourists do in Taipei: go to the observatory deck of 101. That’s the time when I came back to 101 and discovered the food court at the basement of 101.

Today, we are back to 101 to explore. First stop is the Jean-Paul Hevin Chocolatier on the fourth floor. We skipped the afternoon tea for two ($1,280 NTD for 2) and went for coffee, tea and couple of slices of cakes. 

The coffee/Chocolate shop is in the middle of the center court on the fourth floor. It is surrounded by world renowned boutique shops like Prada, Miu Miu, DeBeers, Louis Vuitton, Dior and Bvlgari. Another coffee shop, Sweet Tea, shares the spacious and high (80′ tall) ceilings center court with Jean-Paul Hevin.

Six sets of comfortable leather seats with wooden tables and eight 2 tops surround the glass-enclosed service area. Dark blue carpet, wooden cabinets and a display case filled with enticing chocolate desserts make Jean-Paul Hevin a relaxing but rather expensive place to spend a cozy and pleasant afternoon.

Each of those small squares of chocolate can be had for $130 NTD

It turns out that our coffee, tea and cakes cost more than the afternoon tea set for two. Silly us.

南崁特力屋 April 23, 2017

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樓上的鄰居跟我們說,桃園縣南崁交流道下面的特力屋商場有許多傢具店,我們可以去看看。

我的大學同學,也早就跟我們講了幾次,挑園東西比台北的便宜,他鼓勵我們去挑園消費。

前幾天,廠商來給我們的後陽臺做了一個氣密鋁窗。今天他們來收尾。來了半個鍾頭就弄完了。弄完以後,付了錢,我們就去搭公車去南崁。

上了車以後,不用幾分鐘,公車經過長庚醫院,上高速公路,四,五公里以後,下南崁交流道,在高速公路附近的長榮(公司)公車站。特力屋商場就在斜對面。

不遠的高架就是高速公路。公路後面有一個煉油廠。左邊是長榮公司。遠方就是中央山脈。

下車以後,去附近的KFC吃炸雞,對面就是一家裝飾新穎的檳榔店。兩位穿的很少的年輕小姐,在爲往來的客人服務。想來,這兩位就是台灣有名的”檳榔西施”了。

這個檳榔店比其他的要漂亮,明亮的多。檳榔小姐不做檳榔,只爲過往的客人拿客人要的檳榔。不知道要貴多少。來往的路人和騎摩托車的都忍不住多看兩眼。

不好意思太靠近,只有遠遠的照一張。

嚼檳榔可能是台灣的特產。我們小時候就看過了。我是沒有吃過,也不知道它好在那裏。只知道勞力的工人非常喜歡它。四十幾年以後回來,台灣還是有許多賣檳榔的小店。有陰陰暗暗的破爛小店,也有燈火明亮的現代檳榔店。價錢應該是不一樣,當然我不知道差別在那裏。西施的價錢一定是比較貴的。檳榔也有許多種,可是我不知道有什麼不同。

特幼可能是非常小的。普通,顧名思義就是regular size。特青加個草字頭,不知道是什麽意思。剖半應該是切一半的。雙子星可能是兩個的。

檳榔是一樣的。不過沒有檳榔西施,只有檳榔歐巴桑。價錢嘛,好商量。

特力屋商場是個六層樓的建築物,裏面不但有許多傢具店,還有咖啡店,麪包店,超市,兒童娛樂圈,和七,八,上十家餐館。

我們先看沙發,然後去買麪包,再去咖啡店坐坐。等一下去吃晚飯再回家。

有家麪包店生意好好,排隊付錢都要五分鐘。太太要買一個麪包,她說她小時候最喜歡吃。我說只買一個,然後留他去排隊。沒想到出來提個袋子,裏面有七,八個麪包。嘴饞,三高,不該吃,怎麽辦?只有我多吃幾個,留一兩個給她,解解饞。

正中間跟個小山一樣的麪包就是她說她小時候最喜歡的。那買一個吧。做人也不能太殘忍,你說是不是。不過只此一次,下不為例。

吃不完的好東西。三高?吃了麪包,吃藥吧。

許多都叫不出名字。肚子餓的時候,絕對不能來。

豆沙,芝麻,花生,抹茶。你喜歡哪一種?我喜歡的順序已經告訴你了。

這怎麽的了?

特力屋有吃不完的好東西。實在吸引人。麪包店邊上的日本店門口有樣品。你自己選吧。

我肚子餓了。到吃飯的時間了。

晚上回去把客廳的大小量一量。明天再來。可能會買沙發。

台北永康商圈 April 10, 2017

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聽過,可是沒來過。下午來大安公園看不要錢的音樂會,順便來永康商圈瞧瞧,看看它有什麽與眾不同的地方。

這是永康街。街道寬廣,整齊,乾淨。永康街上有許多商店。巷子裏也有許多餐館。看不到路邊的攤子。說這裏是夜市,其實不對。所以這裏是永康商圈。

永康街的歷史。

永康花園邊上的藝術圍牆柱子。

永康商圈跟其他的夜市不一樣。夜市的商家,不論是飲食業或販賣業,比較集中。永康商圈不像夜市,店子比較分散,許多都在永康街邊上的巷子裏。一般夜市,賣吃的大部分是路邊的攤子。永康商圈沒有攤子,好像都是正式的餐館和商店,很多都比較正式,也比較高級。永康街還有一個公園,人們在這聊天,休息,談情,說愛。

生意真好。大排長龍。

Smoothy。

台南度小月在永康街也有店面。

情侶談情說愛的好地方。永康花園裏面。

這是一間外國餐館。有吧檯,簡單的裝潢,乾淨的飯廳。

有餐館也有精緻的女裝小店。

我們選永康牛肉麪,因為 Yelp 和 愛評都給它很高的評價。

十幾個人排隊。

粉蒸排骨。

七點多一點到的。大約有十幾個人在排隊。我們也乖乖的排在後面。好在沒多久就到我們了,因為一個旅行團十幾個人剛好吃完,空出許多座位來。我們叫了一碗半筋半肉和一碗牛筋麵,三個小菜。

餐館樓上一角。菜單在牆上。就只有這幾樣。牛肉麪專賣店。

樓下進門邊上的小菜。下次在這裏看好你要什麼。樓上小菜樣式不多。

半筋半肉。

一級棒。牛肉,牛筋都好吃。湯濃,麵Q。加點小白菜就更好了。

很香。很好吃。下酒好菜。

籠子太了。沒有幾粒排骨。下面是yam。不過味道一流。

下次不叫。我叫的是豬耳朵。這有點像摻了豬頭肉。

永康的牛肉麪看起來比林東芳的牛肉麪要吸引人。它跟我以前記得的牛肉麪一個樣子。濃湯,細麪,碗邊上沾了一層紅油,好像看得到湯裏的美味一樣。不過以前的牛肉麪的碗沒那麽深,碗裏也沒有這麽多,這麽大條的牛肉。牛肉煮的恰到好處。好吃。怪不得這麽多人排隊。

下次再來。

Bali Left Bank, New Taipei City, Taiwan April 6, 2017

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A bright sunny day on Wednesday shortly after 12 noon was when we stepped into this restaurant. Latin and American songs blasting from the second floor balcony could be heard from the street below. The Bali 水岸 四季景觀餐廳 was the largest restaurant on this stripe of shops and restaurants about 150 feet from the Danshui River 《淡水河》。

This area is commonly known as Bali Left Bank because the town of Bali, 20 KM northwest of Taipei, is on the southern bank of the Danshui River. On the other side of the river is the town of 淡水. It takes about 50 minutes by Taipei metro from the Taipei main railroad station.

Overall, we had a very pleasant experience at this beautiful restaurant on this warm Wednesday afternoon. Not rushed by the waitstaff, relaxed atmosphere, soothing ambience, capable service, better than okay food and a nice view of the Danshui River.

This 2nd floor restaurant has many separate sections. It has several beautifully appointed, cozy and open partitions facing the river through out the restaurant, each of which can seat eight. There are several sections which have space for four or five tables of 2’s and 4’s. A big dining hall in the back has at least 40 tablets which is ideal for a big party or company event. An open balcony in the middle of the restaurant has an expansive view of the river. Behind the balcony is a huge open kitchen.

The restaurant offered western cuisines with Mediterranean flavor. Portions were huge and the prices were moderate to the high side. Service was slow paced and our servers were polite and personable. One thing struck me as odd was we were offered a hot plate of roasted vegetables before our main course. Desserts looked very appealing but we couldn’t even finish our main courseafter that plate of vegetables.

We just have to come back next time and try the afternoon tea for two. And the French cream of mushroom soup. And the roasted pork knuckle, maybe.

掌上明珠 March 24, 2017

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朋友從 LA 回臺灣,請我們去宜蘭吃飯。餐館的名字叫:掌上明珠。好可愛。朋友來過這裏多次,對餐館的環境,氣氛,食材和8菜的品質及味道都非常喜歡。他們特意帶我們來嘗一嘗。

離開台北那天早上,天上下著不小的雨。上了高速公路,一路無事,上山後,過了雪山隧道(first time for me),沒多久經過礁溪,然後往宜蘭方向走,下交流道以後走了一些鄉間小道,前後差不多一個半鍾頭就到餐館了。到了餐館,雨慢慢的停了,正好讓我們可以四處走走。

餐館好像在人口稀少的宜蘭郊外,離市區有一點路。四周都是農田,沒有高房子。一路上,幾間矮矮的農舍點綴著沒有農作物的稻田。說這個餐館在鳥不生蛋的地方,是有點委屈了它。可是,餐館附近確實沒有太多人家,也沒有什麼商店。路窄,車少,天陰,雲低。冬天的宜蘭郊外還真沒有什麼景色。

餐館不小,氣派十足,兩個高高的大房子四周有幾間比較矮小的房子,看起來都是木頭的建築物。除了飯廳,廚房,還有一個頗有韻味的美術館和一個鐘樓塔台。院子裏有小橋,流水,燈飾和精心栽植的黑松與大樹,搭配著花圃,樓臺和花間小道。幾個不算小的鳥籠子裏,有孔雀,鸚鵡,鴛鴦和一些我叫不出名字的鳥。看來老闆投資不少。也看得出來這個主人確實花費了不少功夫和心思。餐館在這裏多年了。想必有一定的客人讓它在這裏生存,成長,打造出一個響噹噹的名聲。連台北的客人都專車跑來吃飯。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朋友說,鳥籠是不久以前蓋的。這一對可愛的紐西蘭太陽鸚鵡最引人注意。嘰嘰喳喳的也不怕人。相親相愛,相偎相依,你儂我儂,羨煞人也。

鴛鴦戲水。

白孔雀是非常珍貴,少見的。還有幾隻其他顏色的孔雀。

牆壁上的小裝飾。

因為當天是週日,客人並不多。好大的餐廳顯得有些空曠。樓上也是餐廳,還有品茶的地方。我們上去參觀,覺得它的氣氛優雅,精緻的桌椅和房裏的擺設都是日式風味。

樓上的雅房。簡單,大方,風景極佳。

我們幾個人被安排在一間包廂裏,窗外景色宜人,剛剛下過雨,樹木花草顯得格外美麗。掌上明珠的菜是走日本懷石料理的風格,精細,漂亮,餐具典雅,份量卻比以前吃過的多了許多。開胃小菜,壽司和生魚片是一定有的。

這是菜單,也是出菜的順序。

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掌上明珠跟我們以前去過的幾個懷石料理餐館差不多。不過,這家給的份量太多,全桌沒有一個人吃完。有的菜的品質精細和盤飾新穎,值得推薦。有些菜一大盆,沒有一點美感,跟攤子上吃飯一樣。服務也有一點匆忙,給人一種趕集上市的感覺。我們在的那天,一點都不忙,不知道是不是廚房太急了。要不然就是我們吃的太慢。

整體來說,掌上明珠像是宜蘭平原上的一顆樸素的珠子。四周的稻田把這顆明珠襯托出來。那些人工打造出來的景觀經過歲月和海風的洗禮,顯得非常安詳,默默的散發出誘人的光彩。一方方的稻田,襯托著一條條細細的田埂,延伸到不算太遠的高山。高高的山頭,躲在淡淡的霧裏看著這顆人工堆積出來的明珠,欣賞古典和詩意柔和在一起的綠洲。

臺灣地小,人多,許多年輕的一代薪水低迷,工作時間非常長。除此之外 他們還被大環境壓的喘不過氣來。可是,這幾年來,臺灣的房價高漲,有房,有地的人身價大增,無形之間使得社會財富增加。掌上明珠和許多懷石料理餐館以及下午茶之類的高級餐廳就名正言順的滿足了這個市場。

 


來一鍋 March 23, 2017

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林口三井 Outlet

韓國美味,高麗佳餚,熱鍋燒烤,任君選擇。物美價美,花样繁多,小菜大餐,一概俱全。

林口三井,聞名北台,四方饕客,趨之若襟。三朋好友,大宴小酌,粗茶淡飯,利益良多。

弄假成真。

如假包換。

跟真的一樣。

碗洗的乾淨嗎? March 22, 2017

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臺灣許多夜市都是用塑膠帶,紙盤子和一次用的碗裝東西。如果是鐵盤子,店家會有一個塑膠帶包在鐵碗的外面,吃完了東西,塑膠帶一丟,鐵盤子又可以用了。很少看到用需要洗的碗盤,因為用水不方便。

如果不用一次用的餐具,那些用過的鐵碗在地上洗的幹凈嗎?

臺灣真需要一個衛生局,全面的檢查餐館的清潔。第一件要檢查的就是碗洗不洗的乾淨?如果不用塑膠的杯盤,如果要把碗洗乾凈,那裝一個洗碗機吧。是否要三個 sink 的裝備,還需要看看。
至少要把洗碗的搬到桌子上。不要再在地上洗碗吧。

蔡英文要拼觀光,先把碗洗乾凈了再說。