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南機場夜市,台北 April 26, 2019

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我們去植物園踏青,知道南機場夜市不是太遠,決定去看看。反正沒去過,肚子也餓了,去瞧瞧,找點好吃的。

夜市不大,不長的一條街到底,加上兩三條巷子,如此而已。

夜市裏有賣吃的,有賣東西的,人還不少。在夜市入口兩邊的攤子都排了長龍。好多人排了十分鐘才有飯吃。既然有這麽好的生意那東西一定不錯。看了又看,右邊的隊伍比較長。就它吧。

南機場夜市大門口。人好的。禮拜二的晚上。生意還不錯。

生意最好的就是左邊這一家。我們就是在這家吃的。Yikes,what a mistake。

麪疙瘩,這個名詞已經好幾年沒聽過了。以前家裏窮,媽媽還做麪疙瘩給我們吃。那時候,麪粉,米和油是空軍配下來的。按家裏的人數分配。麪疙瘩簡單,容易做。放些青菜,加些鹽和幾片豬肉就是一餐飯了。

不知道那個大缸裏面烤的是什麽。

麪疙瘩。

臺灣的生煎包比大陸的好吃。用發過的麵做的。比較不油,皮厚,軟,素的生煎包還蠻好吃的。

這就是南機場夜市最忙的那一家賣的飯菜:雞肉一盤,豬肉一盤,澆了滷汁的白飯一碗,抓了一把金針花放在一碗湯裏就是金針湯。

如果你喜歡吃冷的,帶了肥肉和冷雞皮的白斬雞胸肉。如果你喜歡冷的,帶了黏嘰嘰肥肉的冷豬肉。如果你喜歡溫溫的白飯澆上一瓢滷汁。如果你喜歡冷的金針游在熱湯裏的金針湯。那這就是你的餐館。除此之外,油嘰嘰的桌面。用了幾百次的抹布,矮矮的板凳,髒髒的地,擠的要死的露天餐館。這就是你的餐館。

還有,便宜的要死。

我吃了一口就跟老婆說我不吃了。勉強的喝了幾口湯。急急忙忙的就離開了。

從來沒吃過這麽難吃的東西。

往前走幾步路是這家賣滷肉飯和筒仔米糕的小攤位。滷肉飯一般。油多,肥肉也不少。筒仔米糕倒是非常好吃。一級棒。蒸的透。味道香。配料好。非常道地。跟我四十幾年前在台南吃的筒仔米糕有拼。可惜少了一撮 cilantro。

酥炸排骨湯。也是一級棒。肉多。少骨頭。吃在嘴裏有料。味道也頂呱呱。

前面的是筒仔米糕。以前吃的是用一節竹子蒸的。現在都不用了。不銹鋼的小碗,一蒸十幾碗。生意好。後面的就是排骨酥湯。

典型的江浙點心。很吸引人。

好幾家賣水餃的。你看它生意多好。

來來水餃很有名。只賣水餃和幾樣小菜。就如此而已。下次來。兩家水餃打對臺。兩個生意都好。

不敢吃。好像是豬血和糯米蒸出來的。外面好像包子一層花生米粉。

南機場夜市的尾巴。一條街五分鐘就走完了。

The Meaning of Buddhism April 26, 2019

Posted by hslu in Buddhism.
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The Meaning of Buddhism

http://flip.it/3Jg4t4

The Fundamental principles of the Theravada doctrine by BHIKKHU U THITTILA as appeared in the February 1958 issue of The Atlantic.

It is very long and requires all my attention to digest what I read. Fortunately, it was clearly written for people who doesn’t know Buddhism like me.

If you want to find out the meaning of Buddhism, you can start your journey by reading this article.

Democracy in the U.S. is a joke of the world April 24, 2019

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Will Trump and the Supreme Court tear our democracy apart?

http://flip.it/ff2fEW

Only the naive Americans are still in the dark.

Stagiaire, Taipei Taiwan April 20, 2019

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This small restaurant in Taipei East (台北東區) gave me a cold feeling when we went there a few weeks before.

I didn’t know whether it was the bright lights from the ceiling, the mirror on the wall, the empty dining room, the open spaces in the restaurant, the bland sandwiches or the much too sweet desserts we were served that afternoon.

The service was not inspiring and we got too many sweets.

I won’t go again.

No wonder it is called Stagiaire.

bb

有模有樣,不簡單 April 20, 2019

Posted by hslu in Life in Taiwan, Taipei, Taiwan, 林口.
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比我厲害。

Shanghai, the capital of the future April 20, 2019

Posted by hslu in China, Shanghai, Travel, 浦東, 一帶一路, 上海, 中國.
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Check out this story on the Global and Mail:

Welcome to Shanghai, the capital of the future

http://flip.it/LhVsvN from Flipboard.

The moment I finished reading this article I wrote the following to my kids:

Did I see this kind of growth when I bought the apartment in Pudong?

No.

Am I surprised at the level of urbanization happened over the past 34 years since I first visited The Bund in 1985?

Absolutely.

Am I happy that I made that decision to buy that small apartment so that it acts as a conduit to physically connect you all to our root in China?

Definitely.

Did we enjoy our stays in Shanghai over the past eight years since we bought that place?

Of course.

Mom and I will definitely make more use of the apartment in the future and you might want to consider coming for a visit sometime.

The glamour of the modern Pudong financial district. The Bund across the Huangpu Jiang (river,黃浦江) from Pudong retains the attractive and mystical, to me at least, image of the 1930 Shanghai.

Xintiandi (新天地), Tianzifang (田子坊), Chenghuang Miao (城隍廟), Nanjing East Road promenade (南京東路步行街), The Bund(外灘), Pudong’s Riverside Promenade (濱江大道) and many other attractions are the places we like to go. we don’t go there to shop. We just go there to soak in the nostalgic vibe and at the same time the vibrant atmosphere of a growing, expanding and modern city.

The High Speed Railroad (高鐵) makes Shanghai an ideal starting point to visit many cities around China such as Hangzhou (杭州), Suzhou (蘇州), Beijing (北京), silk road (絲路), Lijiang & Shangri-La (麗江,香格里拉 which Mom and I are going in 2 weeks).

Taking a train to Moscow is not out of the question either.

Then there are myriad of foods from many regions in China and around the world which one can sample from road side cafes, street vendors, boutique eateries and many fancy restaurants by world famous chefs.

Shopping in Shanghai should be done selectively because it isn’t as cheap as even five years ago. Fortunately, Mom has realized that, at our age, expensive and compulsive shopping is something which should be limited now.

Living in Taiwan is very comfortable, extremely affordabl and convinient but the island is too small and the future too unclear to not worry about it.

Well, we can’t wait to get back to Shanghai.

託夢 April 18, 2019

Posted by hslu in Democracy, Election, Life in Taiwan, Taipei, Taiwan, 台灣, 台北, 民主.
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一般來說,海內外的政客都是用空頭支票來騙選民的。反正開出去的空頭支票不用他/她出錢,不管它的結果對人民有多壞,也是以後政客和選民的問題。

這年頭,連任 is job no 1。

這一招在全世界都行得通。無可厚非,大家依樣畫葫蘆。你會,我也會。不稀奇。

臺灣的政客除了要會開空頭支票以外,拿一把刷子那就只有被別人當豬拱的份。

君不見,臺灣國民黨的政客真厲害。他們功力之高可謂前無古人,後一定還有來者。

要選又有一點不好意思。不選又不甘心。於是乎,每個人的身段之柔軟,態度之曖昧,臉皮之厚實,武藝之高強,實在是不同凡響。如此高人一等的絕學,一定有良師指點。

臺灣的政客除了開空頭支票以外,不拿出一點花招跟別人比劃比劃那是罩不住的。

託夢這種事,反正是我說了算,你能把我怎麽樣?玉皇大帝,觀世音,媽祖,土地公,關公,財神爺,送子觀音,耶穌,彌勒佛,紅孩兒,海龍王,托塔天王都可以參加。如果你能夠指名道姓,講得出那一宮,那一廟,那一山,那一澗的話,真實性比較高,分數比較多。

到時候,看我的厲害,還是你的厲害。誰怕誰呀?

你大白天下午打盹時做的白日夢也算數。我們白天的收,晚上的也收。大家一視同仁,不分彼此,多多益善,廣結良緣。

還有半年多。其他的幾個可以登場了。晚了一步就只有跑龍套的角色當當,那就後悔莫及了。

Human beyond the Mars? Most likely not. April 14, 2019

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Why pour billions into searching for a black hole and reaching distant stars when worthier causes exist at home?

http://flip.it/duUyKU

Even in the extremely remote chance of human calling Mars home, it won’t happen in hundreds of years, if ever.

For crying out loud, scientists can’t even figure out how to deal with sexuality of astronauts and problems associated with a jealous boyfriend or girlfriend in a closed quarter on their way to the Mars.

Just make sure that Social Security and Medicare stay solvent in the next couple or three decades.

What else?

Let’s see: Medicaid, food stamp, SSI, unemployment benefits, pensions of many corporations, better public schools, millions living in poverty and a few others.

板橋火車站地下美食街 April 13, 2019

Posted by hslu in China, Chinese Food, 美食, Life in Taiwan, Restaurants, Taipei, Taiwan, Travel, 台灣, 台北.
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今天是禮拜六,天陰陰的。本來我們打算去鶯歌陶瓷老街逛逛,坐公車去板橋火車站時開始下大雨。氣象預報說這雨一直要下到六點多。我們決定不去鶯歌,就在板橋火車站逛逛吧。

板橋是新北市最大的行政區,人口差不多有六十幾萬人。新北市政府也設在板橋,市政府的大樓就在火車站的後面。板橋最大的購物中心,大遠百,Mega City,就在市政府的邊上。

板橋火車站非常熱鬧。這裏的交通實在是四通八達:高鐵,捷運板南線,五十路的公車站,遠程汽車站。九月份台北新北的環狀捷運又要通車。你看這裏有多熱鬧。天天在這裏進進出出的人不知道有多少。週末來這裏吃飯的,逛街的和聊天的更是數不勝數。

新北市政府在火車站的對面

火車站月臺檢票口。

鐵路便當很便宜,味道不錯,偶爾吃吃也不錯。最便宜的只要$60,差不多$2美金。

好吃吧?

這個長廊可以去新北市政府和大遠百。後面那一段邊上有很多男男女女的學生在這裏練舞。

火車站底下的長廊有好多家餐館,食堂,麪包店和咖啡廳。

其實,我們來這裏已經很多次了。不過,樓下一樓的美食街是最近才開的。我們上次來是在賣江浙菜的麻膳堂吃的。麻膳堂的名字有點怪,聽起來不像是一個賣江浙菜的餐館。他們的東西不算好。馬馬虎虎而已。

麻膳堂的邊上有一家賣丼飯的餐館:開丼,看起來不錯。我們當時就決定下次來。

開丼只賣丼飯和一些小菜。菜單裏的丼飯相片實在漂亮。我們選了:

太太點的是這個。

這就是極上翼板牛排丼。邊上小碗是紅豆湯。可能是 flank steak。肉很嫰。包在 Lettuce 裏吃也很好吃。

這是我點的:

炙燒舒肥櫻桃鴨叉燒。附帶的三種沾汁是給鴨肉的。分別是紫紫蘇鹽,Balsamic vinegar 和金桔胡椒。

把肉拿開了以後就是這個樣子。

我們還點了兩個小菜:胡麻秋葵和,XO醬炒水蓮和一罐啤酒。

秋葵。Miso soup 自己去拿。還有紅茶和檸檬汁。Lettuce 是用來包肉和飯的。不夠可以再要。

丼飯很好吃,肉香,味重,很甜,有一股淡淡的烤肉的獨特焦味。米是臺灣米。我特別問了,不過沒問出是那裏生產的。我猜是越光米。每粒米的個子很大,粒粒分開,不黏嘴,不粘牙,圓圓寶滿,白白胖胖的,非常好吃。那些要我們吃糙米的人,一定沒吃過這種白米。不過,我一面吃,一面有人在耳朵邊上嘮叨:多吃糙米。少吃白米。別忘了,好吃的一定不健康。

吃了再說吧。下次在家吃糙米好了。

澆在飯上的醬汁也都有甜味,油光光的。要是有一點半酸半甜的酸菜就更好了。梅子不是那種軟趴趴的,吃在嘴裏沒味道的那種。梅子的肉很結實,不甜,也不酸。最後我還是沒把飯吃完。叫的東西太多,別忘了,啤酒還有好幾百百個卡路里呢。

秋葵是水煮以後冷凍的,好像是芝麻醬的配料。水蓮還可以,還算嫰。雖然是用XO醬炒出來的,可是味道不重,鹽放的也不多。

火車站地下街還有很多好吃的東西。餐館,食攤子差不多有五十幾家。

廣東點心

把這麽多好吃的東西擺在你前面真是要命。你難道不知道我只有一個肚子,二高,肚子還不怎麽好嗎?真缺德啊!吃個胃藥吧。

如果這不能吃,那個也不能吃,這日子過的還有什麼意思呢?

韓國的炸醬麪,沒想到在這裏還看的到。這讓我想起 FAIRFAX和 Centerville VA 那幾家韓國店的炸醬麪了。

臺灣小吃。

豆花好吃,就是太甜了。

這些是 sushi。

素食堂有七八十種素菜。

這像是粽子。

這是廣告。九份老街是可以一去再去的地方。

麻膳堂的廣告。

我們去過吃到飽。不是太好的那種。以後不會去。

廣告。還沒去過。

怎麽樣?流口水了沒有?

哦,二樓還有好多店子呢。

臺灣的野狗到處都是 April 7, 2019

Posted by hslu in Life in Taiwan, 台灣, 林口.
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這是在林口的一個新蓋的商店廣場上。商店還沒有蓋好。

你數數看,一共有幾隻狗?

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