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門不當,戶不對 November 21, 2017

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中國的古話還是非常有道理的。你說是不是?

一個(女生)是耶魯和哈佛的畢業生。另外一個我不知道他是幹嗎的。只聽過他的名字。不過女生的媽媽說他(男生)只喜歡看棒球,一天看十個鐘頭的電視都可以。

我只是不懂這個女生,雖然她有這麼高的學位,竟然連這麼簡單的一件事都搞不清楚?戀愛沖昏了頭?

美國人結婚,離婚跟吃$80一客的”八角排骨臺鐵便當”一樣:沒什麽大不了。家常便飯是也。

附註:八角不是滷豬耳朵的香料。裝便當的盒子是八角型的竹盒子,所以叫八角。豬排很嫰,很好吃,有一個滷蛋,土豆絲和雪裏紅。蓬萊米飯很軟,很便宜。這是閑話。見笑了。

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兩個包子,一個便當 November 17, 2017

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這就是我們兩個的中飯。

我們去和平醫院辦事,出了小南門地鐵站,走了幾條街看不到一個吃飯的地方,有點急了。怎麼在怎麼熱鬧的台北,幾條街走下來,竟然沒有一個飯館,這有點奇怪。我們第一次來,不知道附近有些什麼東西,看到一個包子店,好誘人。買了兩個四季豆包子,一個筍絲包子,一個桂花紅豆包子。吃了紅豆包和四季豆包,看到池上便當,決定兩人分一個便當,打發了中飯。

池上招牌便當

包子店叫上海包子,可是老闆講臺灣話,沒有一點上海口音。我說普通話,他還是說臺灣話。包子倒是不錯,麵發的很好,好軟,好香,餡多,味道清淡,幾口就吃完了。全店的包子都可以當素食吃。每個包子NTD$20。 

池上便當是我們第一次來。點了招牌便當,有幾片豬腿肉,澆了一瓢滷汁。青菜有小白菜,胡瓜,酸筍和一兩個麪筋。店名叫池上,我現在才知道他們是用花蓮池上鄉生產的米為名。飯好吃,菜清淡可口。便宜。生意很好,都是附近的員工和中學生來吃飯。

式樣還不少。

後面一大疊都是空的飯盒。

下次來吃排骨飯。

餃子樂,台北市復興南路 November 5, 2017

Posted by hslu in Chinese Food, Life in Taiwan, Restaurants, Taipei, Taiwan, 台灣, 台北.
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簡單,經濟,實惠,值得。

餐館忙,座位少,客人多,中飯擠,等得久,先點菜,自己來,出菜快,煎餃慢,小菜多,味道鮮,餃子棒,湯汁多,麵好吃,服務佳,態度好,下次一定會再來。

酸辣湯胡椒多,料好,不夠酸。乾麪很棒,麵QQ,滷牛肉和牛筋一級棒。

韭菜煎餃,不是韭菜鍋貼。汁很多,小心,不要濺到別人身上。

廚房裏面現況。他管鍋貼,煎餃。

他專門炒菜。左邊還有一個專門煑水餃和煮麪的。

下次點小菜雙拼。似乎比較划得來。

就在餃子樂的正對面。沒有去過。

陸光小吃館,台北東區 November 2, 2017

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陸(軍之)光小吃舘在台北仁愛醫院附近。我們去仁愛醫院有事,我們去的時候已經是PMPS(人山人海)了。整個門診掛號的地方擠滿了人。看到朋友才知道這是常態。從林口早上坐937來台北很久,高速公路和市區內都擠滿了車。還不如坐機場捷運來的快些。

大門口的招牌。

這是門診掛號的地方。付錢也在這裏付。抽了號碼要等十分鐘才能叫到。

這是二樓看病的地方。不知道這個醫生是不是特別有名,不然門口怎麼排了怎麼多人。

看到門右邊,牆上貼的條子了吧?上面寫的都是病人的名字。這只是這個醫生早上要看的病人。這是八,九個醫生中病人最多的一個。四,五頁紙貼在一起,每一頁三十人。大概百來人。少一點的醫生也有二,三十個病人。台灣的醫生真忙。不知道他們一個月的薪水多少錢。比起美國的醫生一天看十五個病人了不得了。

仁愛醫院的規模較比林口邊上的長庚醫院小,樓下只有一個咖啡館,還有一個不是吃到飽的buffet。秤重量的那種。人不多,大部分是護士小姐買中飯。

我不想跟護士小姐擠,所以去醫院的外面找餐館吃中飯。我們在附近找到陸光餐館。顧名思義,它應該有一些眷村菜,口味應該不差。再說,我這個空軍的替陸軍開的餐館捧捧場,也是應該的。

不起眼的陸光小吃舘不大,就兩個店面。克難是陸軍的本色。

總共大概十張桌子,四,五十個位子。花花的塑膠桌布顯得有點土氣。 

國民黨的黨證。陸軍官校十七期的畢業老照片。

許多蔣中正的老相片。

國父孫中山先生。

蔣經國先生。他昔日爲台灣打下的基礎才有今天的成就。可惜啊!物是人非,台灣的現況只有令人感慨痛心不已。

你絕對猜不出來這是什麼:炒餅是也。蔥油餅切成寬片,炒白菜。

三拼。

夠克難了。

大媽掌廚。湯麪在這做,熱炒在後面廚房。

我們到的比較晚,廚房開始炸獅子頭了。結果許多炒的菜沒有。只有下次再來試一試。

Does New York City have fewer Asian beggars? October 12, 2017

Posted by hslu in Cooking, Culture, 美國, Do you know?, Economics, Social Issues, Travel.
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At least this was my observation when my wife and I lived in NYC on 2nd avenue one block north of Houston street.

I do have a partial answer to my own question and it was based on another observation of mine in NYC:

Near Laffayette and Broome close to SOHO.

The answer: they rather work with their own hands instead.

龜吼魚市,萬里 October 11, 2017

Posted by hslu in Chinese Food, Cooking, Food, Life in Taiwan, Restaurants, Taipei, Taiwan, Travel, 台灣.
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再沒有見過比這個更精彩的魚市名字了。在這裏,連烏龜都吼的出來,你說這個魚市能不精彩嗎?

朋友要來這裏吃海鮮,他們說這裏的海鮮無比的新鮮,你挑蚌殼,海螺,活魚,活蝦,生猛的螃蟹,請魚市裏的餐館替你用九層塔,生薑,大蒜或青蔥來炒,也可以蒸,烤,炸,配著一盤新鮮的青菜或海菜,可以吃個痛快。現在又是中秋節月圓,蟹肥,膏多的時候。他們等了好久,一年一次,好心的邀我們一起去。

太太一聽就笑的合不攏口。他們話沒說完就答應了。我不喜歡吃螃蟹,也不會吃螃蟹,不過被他們講的如此天花亂墜,就依了他們。再說,我聽了魚市場的名字,免不了要跟著一起來見識見識,看看這裏的烏龜是怎麼一個吼法。

龜吼魚市場在萬里,台北市的東北邊,離基隆市只有四公里,離台灣的第二核能發電廠只有一公里遠。是不是發電廠放出來的溫水,導致魚產豐富,我就不得而知了。不過基隆河的出口就在邊上,河中的養分應該很多,有可能這也是原因之一吧。

魚市外景。漁船就在附近。

龜吼魚市場的標誌。漁船就在後面。

蝦子奇大無比。一磅大概三,四個。最多五個一磅。

不同的魚。還有魚子。

魚市生意很好,老闆接電話,可以電話訂單。

新臺幣250一斤。可能是台灣斤(600公克)。換算成美金是$6.20一磅。在美國的H Mart,活的 Cheasapeake Bay 的 Blue Crab只要$3一磅。便宜的時候只要$0.99一磅。不過 Blue Crab 比這個螃蟹稍微小一點。這種螃蟹叫三點蟹,因為它的殼上有三個黑點。沒有什麽肉,吃起來真麻煩。

今天是禮拜二,中午吃飯找不到位子。不過這裏的設備簡陋,木頭桌椅,破舊的帳篷之下非常熱,幾個破風扇無力的吹著熱風,整個地方不是非常乾淨。不過來這裏吃海鮮的人並不在乎。

我不知道這種螃蟹叫什麼名字,可能叫花蟹。它比三點螃蟹要大一圈。肉多,且肥。比三點蟹要貴多了。大的要$500或$600新臺幣一斤。

你也可以買一簍子。五,六隻螃蟹一千塊新臺幣。一隻要五,六塊多美金。

各式各樣的蛤蜊。我不知道多少錢一斤。不過覺得不算貴。

小小的銀魚,非常好吃。煮稀飯,做湯或者跟絲瓜一起煑都很好吃。不便宜。

魚市場裏面的餐館可以當場炒給你吃。

一排五六家,競爭激烈。

她是湖南來的小姐。很會来生意。客氣,能幹,整個中午就沒看到她停下來。她說她來這已經兩年了。中文她必須hustle,不停的拉客人。我看她這麽忙,爲跟她說歇息一下喝口水,吃口飯,她說,如果停一下,客人就會被別的餐館拉去,晚上算賬的時候就會少個一,兩千塊錢。我說你們的生意很好。她說 ,他們就只靠中文的生意。這裏傍晚和晚上的客人不多。週末還可以。不拼不行。

名字很不好聽。也不知道這個名字是從那裏來的。我不吃海膽。更不會買馬糞海膽。

台灣人叫這個”小卷”。也沒有清乾淨,就在燙水里過一下。沾醬吃。我是不會吃的。

海菜跟蛋一起煑。加上九層塔。

好大一盤。我至少吃了二十個。

五個花蟹新臺幣一千塊。水煮的。

這一條魚很好吃。味道好,蔥姜香,肉嫩,肉多,厚厚的好幾塊,汁濃。就是太大了。幾個我們把沒吃完的都打包了。

朋友還買了一籃子的三點蟹,一共二十三個。一千塊一籃。用九層塔炒的。怎麽吃都吃不完。忘記照相了。


我們在魚市場停留了兩個多鐘頭。在這裏停車不方便。沒有空位。買螃蟹,魚和蚌殼可能要四千塊。炒菜花了一千五吧。我半年的海鮮,今天是兩個鍾頭吃完了。

花蟹比較大,吃起來比較容易。我也能夠慢慢的學著吃。三點蟹我就沒辦法了。只有放棄。不過等到三點蟹來的時候,我們大家都吃撐了。

龜吼一行,很有意思。從台北開車來要一個鐘頭左右。我猜,週末是不能來的。以後我們有了車就可以找時間來看看。偶爾來一次還是可以的。

下次來千萬要找這個湖南姑娘。

中秋節快樂,from Taiwan,及時行樂 October 4, 2017

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今天是中秋節,我們決定進城逛逛。天陰,下雨,月亮是看不到了。出去湊湊熱鬧。報稅還沒有報完,明天再做吧。

937去圓山,捷運站邊上就有集市,人好多,反正沒事去看看。

看起來很好吃,就是不知道有沒有蒼蠅。

好像很古早。

漂亮。不貴。剛剛在家吃個飯。沒買。

小的時候到時常常看到這些零食。臺灣話叫古早。

很想吃。不過標籤上說不甜。這能夠叫吃糖嗎?

台灣知道如果包裝來吸引客人的注意力。

小孩子好高興。

愛玉,仙草。中間的我們以前叫’混尼’。

及時行樂,集食行樂。MAJI2

有道理。

這是原有的小攤子。一個十幾,二十家。今天雖然是中秋節,不過好像不忙。不過現在是下午三點。平常週末忙的沒位子。

美麗的包裝吸引人。

這裏也有賣衣服和手工藝品的。

我們看到一家專門賣啤酒的小店,進來試一試。老闆是一個外國人。他說他本來不打算開門的,沒想到今天的生意還相當好。今天是中秋節,台灣放假一天。

小店。大概十五個位置。

種類倒是不少。

$450新臺幣。

豫園小籠包, You Garden Xiaolongbao, Flushing, NYC September 29, 2017

Posted by hslu in Chinese Food, 美國, Restaurants, Travel.
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We flew from Linkou, Taiwan to NYC to visit our daughter and son-in-law and our son and daughter-in-law in late July, 2017. Our daughter-in-law was expecting her first child in early August and our granddaughter, Claire, 浩梅, our first, was born on August 12, 2017. 

In the following three weeks, our lives revolved around the baby and we tried to help the young father and mother as much as we could. In our spare time, we explored around Manhattan and Queens looking for good restaurants to try and good food to eat.

In early September, we rented a car from the JFK Airport and drove to Virginia to visit my siblings. After a short and busy four days in northern Virginia, we drove back to NYC and stayed in a hotel in Flushing for five days before flying back to Taiwan in mid-September, 2017.

While in Flushing, we walked around looking for restaurants to try because parking was problematic at times. 

We’ve tried food court but we didn’t like there. We’ve tried 南翔小籠包 which we like a lot. But, the one we liked the most, as far as Shanghai and/or Jiangzhe cuisine is concern, is 豫園小籠包, You Garden Dumpling House, on 40 Road. 

In fact, we liked it so much the first time, we came back the next day for lunch because there were a few dishes we just had to try before flying back to Taiwan.

Unique design of the dinning room ceiling shows the classic side of the owner. 

The Chinese writing was a poem by 張若虛  from the Tang dynasty and the name of the poem is 春江花月夜. This is how this poem begins: 春江潮水連海平,海上明月共潮生。灧灩隨波千萬里,何處春江無月明? So beautiful.

Not too nusy at 7:30 pm on a Tuesday night.

大補。

差不多有十種小菜。

真正的大湯包。

雞絲兩面黃。好吃。

特棒。醬牛肉蔥餅。

小籠包。不比鼎泰豐的差。個個抬頭挺胸。沒有一個是趴下去的。

都是湯汁。

素蒸餃。正統。

鹹豆花。頭一天晚上看到隔壁點這個菜,我們第二天中午特地來嘗一嘗。好嫩。好吃。比鹹豆漿好。

素雞是紅糟味,我不太喜歡。

韭菜盒子。

忘了告訴你。小籠包是餐館送的。每一桌都有。所以不要點小籠包。

八(除以二)寶飯。好吃。雖然只有四寶。糖漿真好。有些人吃八寶飯,怕糖太多。我則相反:叫八寶飯就不要怕糖多。就跟吃pancake一樣,maple syrup 一定要從 pancake 的四邊流下來,才行。不然別叫。吃兔子菜算了。不過八寶就該八寶。不然在菜單上寫四寶飯。

下次去再來。

紐約唐人街金豐大酒樓 August 27, 2017

Posted by hslu in Chinese Food, 美國, Travel.
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紐約唐人街有不少餐館。我們不知道那家好,只有依靠 Yelp 來決定。今天的午飯是廣式飲茶,我們選的是金豐大酒樓。


金豐大酒樓在二樓,餐廳很大可以同時開130桌酒席。應該是結婚請客的好地方。


餐館的裝潢還可以。飲茶的生意不錯。


推車來的蠻快的。



豆花。

皮蛋瘦肉粥賣完了。沒吃到。

大排檔種類還不少。

蝦餃,鳳爪是一定叫的。味道都不錯。

粉粿的餡菜多了。


荷葉雞一流,味道足,蒸的透,糯米軟,肉餡香,一點對不覺得油。我們又外賣一個給兒子和媳婦吃。他們在家帶新出生的女兒。

大排檔的牛肚。邊上的是荷葉雞。


豆花,糖水和普洱茶。

上海96廣場尚一湯,The Soup Expert August 23, 2017

Posted by hslu in China, Chinese Food, Cooking, Restaurants, Shanghai, Travel, 浦東.
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96廣場在浦東世紀大道地鐵站附近,離地鐵站走路還要10分鐘左右。廣場裏有許多餐廳,我們來過幾次,都是爲吃飯而來的。

尚一湯餐館從外面看起來乾淨,清爽,蠻有格調的。窗子上面有關”湯”的廣告也非常引人注目。看來老闆有心,認真的要把湯做好,我們就抱著姑且一試的心情來吃吃看尚一湯的湯。

尚一湯有許多招牌湯:五年人參鎮店頭牌湯,金針黃豆豬腳湯,松耳山菌竹笙湯,花旗參花膠燉老鴨湯,薏仁木瓜燉廋肉湯,巴戟天杜仲燉甲魚湯,黒虎掌燉海螺湯,阿膠雪蓮子燉老鴿等等。尚一湯的招牌湯看起來都很補,個個都很吸引人。

我們叫了松耳山菌竹笙湯,XO醬有機花菜,蒜泥茄子,密椒牛柳粒,和金絲香芋酥。

果真了得。好喝。

XO醬料不錯,可惜多了一把火。

茄子燒的正好,入味。

牛肉的品質相當好。很嫰。

這道甜點特別,一點都沒有油膩的感覺。

尚一湯的湯不錯,菜也燒的好。餐廳給我們的感覺極佳,值得推薦,值得再來。

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