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理髮 October 19, 2017

Posted by hslu in China.
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理髮這個事是每一個人都免不了的。

男人每隔四到六個禮拜就要去理髮廳報到一次。不管你要長一點,短一點,不要太長,不要太短,剃光頭,留一小撮在腦後勺或者紥個小辮子什麼的,理髮師傅都能夠辦到。

女人嗎,不一定。長一點,短一點,厚一點,薄一點,劉海,邊上多留幾根,燙髮,捲髮,染髮,染幾撮,陽春麪,下面捲個邊,實在懶得弄那就捲起來頂在頭上也可以,一切都看自己的喜愛而定,至於什麼時候去理髮或燙髮廳那就說不一定了。

上大學以前在成功嶺受訓,大家一起剃光頭,好像每隔幾個禮拜就被剃個精光,大家一樣,也沒有什麽可說的。

上了大學以後,我的頭髮留的可長了。老師管不著,教官看到我的長到肩膀,自然捲頭髮,心裏就不舒服,狠我狠的癢癢的,恨不得親自拿把剪刀給我剪個精光。我的大紅上衣和那漆黑,窄窄又貼身的黑長褲更是教官的眼中釘。結果大學四年下來我的軍訓不及格:59分。這個前所未有,滑天下之大稽,僅此一家別無分號的成績當然是教官故意整我的結果。

你別以為軍訓不及格有什麼大不了。你說:誰會在乎我的軍訓成績及格不及格,是不是?教官高興,讓他去高興吧。他忍氣吞聲,忍了四年,就讓他高興這一次好了。

你錯了。

軍訓不及格,大學畢業不能當預官,只能當大頭兵。這可不是開玩笑的:準少尉不能當只能當二等兵。副排長不能當只能當二等兵。軍餉都少拿一大堆。Well,這是另外一個故事。

當兵就當兵,有什麽了不起?三個月的大頭兵訓練以後,我被分到高雄覆頂金的運輸營做油料官。輕輕松松過了一年半也可以說是因禍得福吧。在運輸營當兵,日子很好過,頭髮長一點也沒什麽大關系,只要把帽子拼命的往下蓋,遮住頭髮根就行了。平常沒什麽大官來視察,我的士官長跟我住上下鋪,他和連長不講話就沒事了。做油料官還有一個責任:每天早上要起來放起床號,把全營的官兵叫起來。禮拜天放假哦,起床號是臺灣的流行歌曲,夾雜著英文歌。這也是我的責任。當然,油料官最主要的工作是管理全營汽油的補給,和每一部汽車,大卡車和十八輪雙節車的油料記錄。我每隔兩,三個個禮拜就要帶一部大卡車,載著空油桶去高雄的的煉油廠拿油。後來,營長知道我是大學畢業生,對我也沒什麽特殊要求,還鼓勵我唸英文,讓我請假去台北考托福。這是後話。

七十年代初來美國以後,剪頭髮就要克難了。那個年代的留學生個個都是苦哈哈的,那個人有錢給理髮店的師傅理髮,大家都是同學互相剪頭髮。剪的跟狗啃的一樣也沒人笑,反正大家都差不多。我唸書的鄉下學校小,沒見過年輕貌美的女生,我們這些沒有女朋友的,只有拿著鈍鈍的剪刀,互相剪來剪去。我有一次把同學的脖子都剪出血來了還不知道。

如此這般剪了幾年以後,手法熟練了,狗啃的髮型也少了,馬馬虎虎的也看過得去,不過後腦袋有些坑坑洞洞的,總是免不了的了。

結了婚以後,升級了。一要剪頭髮,就請出我專用,無照,半路出家,從來沒有剪過頭髮的美女理髮師:太座大人。她左看右看,前看後看,噴一口水,剪刀一揮,梳子一比,三下兩下,地上就是一大堆頭髮。至於好不好看我也不知道,反正後面是看不到的。

慢慢的,太座大人不想兼差,拒絕拿剪刀了。我的專用理髮小姐有時候還罷工。理由很簡單:老娘不幹了。

Well, 幾十年下來,一毛工資都沒有給她,小費也沒給過,到這個地步,我也沒有什麼可以抱怨的了。

再說,一個師傅剪了二十年,也該換一個了。嗯,是不是可以找一個年輕貌美的姑娘呢?

從此以後,我只有在外面剪頭髮了。我剪頭髮的的原則:便宜的理髮店就是好的理髮店。

在 Northern Virginia, 我有時候去 Hair Cuttery. $14 剪一次。不洗頭。不過要給小費!$5一次。

後來我都去 Chantilly 的 Lotte Market。它裏面有一個韓國人開的理髮廳。韓國老媽媽剪一次頭髮 $9,小費 $5。比 Hair Cuttery 便宜。

有一次,我們在 Bali 的 St. Regis 玩,我去 Bali 的市中心剪頭髮,$3。 

去 NYC 剪頭髮,我也找最便宜的。結果在紐約唐人街找到好幾家,$7。

當然,紐約有許多比較貴的,像在 South Houston 靠近 Clinton Street 那裏有許多理髮店。理一次頭髮要 $40。你要洗頭髮,對不起,再加 $20。加上小費,出門口袋就輕了許多。

到台灣以後,我在林口剪頭髮很便宜:新臺幣 $100 一次。不洗頭。理髮廳門口有一個機器,你塞 $100 進出,一張單子出來。給個號碼,按順序剪頭髮。不洗頭。一次差不多美金 三塊錢。

在上海浦東,我試過好幾家。沒有那家比臺灣的便宜。我們家邊上就有三家理髮店。最便宜的¥35一次,剪髪,洗頭,吹風。不收小費。後來我塞給他,店長不在的時候,他還是收下來了。這一家只有四個位子,兩個年輕的男生理髮師傅,加一個洗頭髮的年輕人。都只有二十幾歲,全是江蘇或安徽鄉下來的。店長看起來只有三十幾。

另外兩家規模大多了。剪一次¥69塊。都是年輕貌有點美的年輕姑娘。每一家都有七,八上十個小姐。身著黑衣,黑褲,打扮的清清楚楚。三家理髮店只不過過個街而已。沒多久,¥35人民幣的那一家關門大吉了,因為另外兩家做活動,剪一次頭髮只要¥9人民幣,還有年輕的姑娘服務。給我剪頭髮的那個年輕人都說他也要去試一試。不過,你需要參加他的會員,先給它一筆錢,我不知道多少,可能要幾百塊錢吧。等到¥35的那一家關門以後,活動也不做了。

這一家是新開的。是一家連鎖店。據說是台灣人開的。非常成功。只要是下班或週末就有人排隊。

新開的。在匯智廣場地下室。就在金科地鐵站一出來的邊上。對面是 Auchan菜市場。每天大概有幾千人來來往往。

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盒馬, a house in a box? October 19, 2017

Posted by hslu in China, Food, Shanghai, 台灣, 浦東, 中國.
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“Have you seen it?” My wife asked.

“What?” I said.

“he ma.” She said to me, somewhat agitated, “I lined it to you yesterday.”

“No.” I replied. “There isn’t much to see. I have seen 河馬 (he ma, hippos) before. They aren’t exactly pretty.” I said to myself.

“I told you to check it out yesterday. How come you haven’t done it?不乖.” She raised her voice and starred at me.

“Okay. Okay. I’ll do it right after I finish reading Trump pissing off at someone again.” I promised her.

Well, this is what she sent to me which was almost trashed by me because I seldom watch vedio sent to me by all my friends.

Well, now that you have seen it like I have, you know that this “he ma” isn’t “hippos” (河馬) and it isn’t “a horse in a box”, as in 盒馬, either.

We are talking about a brand new way of “fresh and live” grocery shopping in China; developed and operated by Alibaba: 盒馬鮮生, thecinstitue.net.

http://www.thecinstitute.net/hema/

https://baike.baidu.com/item/盒马鲜生/22035088?noadapt=1

~$120 USD each at 上海盒馬鮮生

Well, we just have to check it out next time we visit Shanghai next spring.

And, wouldn’t you know it, there is a 盒馬鮮生 at 長泰廣場 which is about 15 minutes from my apartment in Pudong, Shanghai.

Wonderful!

I already have alipay on my cellphones. All I need is to download 盒馬鮮生 app, set it up and start eating. Or shopping.

Yes, you can buy fresh seafood at 盒馬 and 盒馬 (盒馬) will cook for you right there, just like 龜吼, except it’s indoor and probably cleaner. 

I hope 盒馬 served cold beer too.

I can’t wait.

Oh, yes, if it is raining outside and we don’t want to go out, I can place an online order using my phone app and it will show up at my apartment within 30 minutes.

China or the U.S.? October 19, 2017

Posted by hslu in China, Cold War, 美國, Economics, Global Affair, Globlization, 中國.
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We are talking about the largest economy in the world here. And the answer, according to Noah Smith, is China.

https://www.google.com.tw/amp/s/www.bloomberg.com/amp/view/articles/2017-10-18/who-has-the-world-s-no-1-economy-not-the-u-s#ampshare=https://www.bloomberg.com/view/articles/2017-10-18/who-has-the-world-s-no-1-economy-not-the-u-s

I started talking about the downfall of the U.S. in 2009. Finally, some one agreed with me eight years later.

What’s even more surprising to me is this: Noah Smith believes that China will eventually come out on top if these two countries engage in a conventional war. He cites China’s advantages in population and manufacture prowess.

I am glad that I get to see this happening in my life time. 中國, The Midfle Kingdom, has come back to glory from the humiliation it suffered after 甲午戰爭, the First Sino-Japanese War, and the signing of 馬關條約, Treaty of Shimonoseki in 1895.

Source: The wikipedia

Source: The wikipedia

Well, 甲午戰爭 and 馬關條約 are history now and, finally, a brand new chapter in 中國近代史 has begun with China’s 十九大, the 19th Communist Party congress, and its 十三五, China’s 13th Five-Year Plan.

While Trump is writing a $25,000 check from his personal account to the father of a dead soldier and arguing with a Democratic Congresswoman about what Trump said to another dead soldier’s family, China is walking its own path and carrying out its expansion plans systematically.

Yeah, let Trump tweets and pisses off at everyone who disgrees with him, McCain, Tillerson, Muller, McConnell, Schumer, CNN, NBC, NFL players and many others, the family feud makes good drama for the world to enjoy. 

Source: Fox News

Source: The Daily Mail.

Source: The Daily Mail.

I am not complaining at all. It’s entertsining and fun to see when the s**** hits the fan.

美國的民主政治 vs 中國的集權統治 October 18, 2017

Posted by hslu in China, 美國, Democracy, Election, Global Affair, Globlization, Health Insurance, Islam, Middle East, Military, Muslim, Obama, Obamacare, Putin, Racial Bias, Russia, Trump, U.S. Foreign Policy, 川普, 民主.
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大學好友寄來一篇有關美國民主政治和大陸集權統治的文章。看完後,想到臺灣最近坎坷的民主政治和困苦的經濟環境,忍不住感慨萬分。

中國數千年,朝代變遷,不論什麼政治體系,甚至包括一人獨裁的專制體系,那一個不是順民者昌,逆民者亡的?我時常說,能夠爲人民着想的政府,爲人民創造幸福的未來,讓人民安居樂業,社會安定的政府就是一個好的政府。

這篇文章是復旦大學中國研究研究員宋魯鄭在中國十九大開會前夕寫的。文章刊登在BBC News 中文網站上。值得一看。

Source: BBC News 中文版

http://www.bbc.com/zhongwen/simp/chinese-news-41645713

Source: BBC News 中文版

 

 

爲了給其他同學提供一些背景資料,我把美國近20年的政治變化簡短的摘要下來給他們參考。以下是我寫的摘要:

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謝謝高教授轉來的文章。

作者對“民主政治”的優,缺點分析的十分中肯,對一意孤行的川普和逐漸被世界排斥的美國也有明確的說明。在此,我斗膽把美國二十年來在外交和內政的變化簡短的跟大家報告一下,希望對你看這一篇文章有點幫助。

 

Clinton開始,美國就跟全世界說,伊拉克的 Saddam Hussein 擁有WMD。Bush Jr. 上臺8個月後發生911事件。美國以國家安全爲理由在2011年10月入侵阿富汗,在2013年3月入侵伊拉克。(Saddam Hussein 在 2000年10月堅持以歐元,不用美元,交換伊拉克的石油可能是美國攻打伊拉克的原因之一。)Bush Jr.爲了保護美國人民和本土,把美國的外交政策推向極右派好戰的陣營。2007年3月,美國次貸危機和 2008年9月的金融危機把全世界推向經濟蕭條的深淵。美國經濟衰退,欠債累累,失業率激增。這些事在2008年11月把Obama 推上了美國總統的寶座。

 

Obama 在他執政的八年中把美國的外交和內政推向極左派的自由主義陣營裏。對外,放棄美國霸權拒絕做全球警察,從伊拉克撤軍使得ISIS崛起,對阿富汗增兵然後撤軍,打擊以色列,討好阿拉伯回教國家,對中國採取“亞太再平衡”的圍堵政策,對蘇俄兼併克里米亞採取經濟制裁卻反而把蘇俄推向中國的懷抱。對敘利亞畫下紅線卻不採取行動,攻打ISIS不盡全力反而讓蘇俄在敘利亞建立軍事基地,簽訂伊朗核武協議,對北韓核武發展束手無策,進行TPP,TPA和TTIP談判,簽巴黎氣候協議增加美國公司負擔,影響美國勞工就業市場。最後在民主黨即將失去多數黨地位前與古巴建交。對內,他上臺後不立即更有效的用財政措施來拯救美國經濟,反而用他所有的政治資本來推動醫保全民化,簽訂 Dodd-Frank法案約束金融機構,約束石油公司,徹底打擊國內煤炭產業,濫用總統的行政權力變相的大赦非法移民,給婦女免費避孕藥,提倡社區大學兩年免費就讀,提倡同性戀婚姻合法化,支持變性人的合法地位,在軍中廢除“不問不說”政策和減弱美國人擁有槍支的權力。還有,Obama這個黑人總統和他對種族問題的迴避直接和間接的挑起了美國白人警察和黑人的武力衝突,也增加了白人對黑人的歧視和打擊黑人的決心。除此之外,金融危機帶動的量化寬鬆政策導致全世界貧富極端的不均。全球化和中國的崛起也增加美國民衆,尤其是美國南方保守派白人,對美國政府,美國前途和美國自由化現況的不滿。Obama執政八年已經無可否認的把美國變成了一個社會主義的國家了。

 

這些外在的因素和希拉蕊競選的失敗把川普推入了白宮。美國民主政治,四年河東,四年河西,動盪不安。我們現在看到的亂象都是歷史了。

 

謝謝。

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USS 神舟 – USS Shenzhou NCC-1227 October 1, 2017

Posted by hslu in China.
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I am surprised to see Star Trek: Discovery gave its newest ship a Chinese name, USS Shenzhou NCC – 1227. The first two episodes of Star Trek: Discovery premiered on September 24, 2017 on CBS All Access and I saw them on Netflix for the first time on October 1, 2017. Episode 3 should come today.

USS Shenzhou NCC-1227 (USS 神舟 NCC-1227)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wow! It has come a long way to this moment in American space movies and it has also been a long journey for China’s space program.

Shenzhou, 神舟, means Divine Ship. It is the name of a spacecraft developed and operated by China to support China’s manned spaceflight program. The following lists the missions launched by China under the name Shenzhou starting from late 1999.

 

 

 

 

 

 

 

 

And for your information, Tiangong-2, 天宮-2, is a Chinese space laboratory and part of  China’s space station program. It was launched on September 15, 2016 and was designed as a test space lab for China’s modular space station planned for 2019 – 2022. 天宮 literally means Heavenly Palace.

 

 

Taiwan is still a developing country September 24, 2017

Posted by hslu in China.
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TAIWAN’s GDP per capita based on purchasing power parity (PPP)  was $44,975.71 USD in 2015; a hefty increase from $31,834.12 USD in 2009, according to IMF publication.

Based on this piece of information I would include Taiwan in the developed country catagory.

But, this impressive number can be deceiving because after 40 years of economic development, Taiwan is still mired in typical developing country practices by scrupulous citizens and greedy businessmen. On top of this, government officials are just as bad and corrupted as before.

Here are just a few examples of corruptions which had happened in recent years:

It is apparent to me that two generation worth of transformation just isn’t enough for Taiwan. 

Before I left Taiwan forty some years ago, these types of shady and suspicious deals took place at “jiu jia 酒家” where business men or government officials were entertained by scantily clad female companions called “jiu jia nv 酒家女”. 

Nowadyas, deals take place at coffee shops, fancy restaurants, 5-star hotels and high speed railroad cars. There is even a term for people who act as go-betweens connecting businessmen and government officials: the white glove, 白手套. Of course, 白手套 gets paid too: the bigger the envelop, the bigger the commission. 

Another difference was the amount of money involved. Back then, Taiwan was a third world country with no technical advances to speak of. Practically the only things which could earn Taiwan some U.S. dollar or Japanese yen was banana exports to Japan and Christmas lights for American companies. Kickbacks on government projects or business dealings ranged from thousands of NTD (新臺幣) to hundreds of thousands of NTD. These days, hundreds of millions of NTD in kickbacks are routinely sought by government officials and corrupted businessmen.

Time has changed since I left Taiwan in the early 70’s on a China Airline airplane. Unfortunately, it seems that the mentality of any business dealing requires kickbacks, bribery or commissions hasn’t changed a bit. 

As Trump would say: this is very very bad. very sad. 

I agree.

Military options against North Korea won’t work August 31, 2017

Posted by hslu in China, Cold War, 美國, Global Affair, Military, Trump, U.S. Foreign Policy.
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North Korea: What are the military options? – http://www.bbc.co.uk/news/world-asia-41095772

伊勢,紐約市 August 28, 2017

Posted by hslu in China.
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Ise(伊勢)是紐約市東村 (East Village)的一家日本餐館。他們的招牌菜是 Soba Noodle (蕎麥麪條)。

伊勢價位不低,給的份量不多,

餐館氣氛很好,裝潢平易近人,

人員素質蠻高,服務非常周到,

冷麵熱麵都有,菜的味道偏鹹。

貼在門口的菜單。

有些酒價錢很高。

小房間一樣的擺設,很cozy。

主廚特別介紹。

跟魚丸做法類似的魚片。可能是手工制作。一片美金一塊八毛。不到一口就吃完了。

每人不到一口。美金九塊錢。

蒸蛋$14塊。裏面有兩片螃蟹肉和香菇。

紐約所見所聞 August 25, 2017

Posted by hslu in China.
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我們為了即將誕生的孫女來紐約。孫女還沒有到的那十幾天裏我們沒什麽事做,也沒去那參觀,遊玩。有時間就跟女兒,女婿,兒子和媳婦在紐約四處走走,逛街,吃飯。他們忙,我們就自己逛逛。

紐約市 14 街的 Union Square。每週三,五,六和天四處的農家拿他們自己生產的農作物在這裏賣。東西不見得便宜,可是紐約人喜歡追求時尚,自以為他們與眾不同,所以這裏的生意興隆。同時也招來不少奇異人士來到這裏。

附近農場的有機蔬菜。一把細細的白蘿蔔要四塊錢。

這是一個值得其他城市效法的事:臨時的桌椅給遊客和當地的居民使用。天黑以後就收起來。Union Square 和紐約一些其他的公園都有這種市政府舉辦的服務。

這就是紐約的聯合廣場。

聯合廣場有許多”怪人”。不知道他們在這裏是宣傳什麼教義還是在這裏表演賺錢。這些人就住在我們住同一個大樓的隔壁。

紐約我們來過大概有二十幾次了吧。以前都是開車來,住個幾天就開車回維吉尼亞州。這次從台北坐飛機經過上海來 NYC 的 JFK 飛機場,然後住在女婿的一個同事的家中。女婿的同事去南美洲旅遊一個多月,正好跟我們來紐約的時間錯開。本來我們要在 Airbnb 找地方住,可是女婿同事七坪大的公寓離女婿家很近,過一條街就到了,所以我們就在這裏住下來。我們隔壁正在蓋房子,是個高樓,已經蓋到七八層了。天天來往的工人很多,週日早上七點,工人就準時的搭著工地的電梯上樓去做事,轟轟咚咚的好不熱鬧。不過隔了幾天就習慣了。
雖然這裏比 Airbnb 的房間小,可是它比 Airbnb 便宜,靠近 NYC 的 East Village 。附近什麽都有非常方便。這裏整天都熱鬧的很,晚上一,兩點都有許多人走來走去。這個小公寓的廚房小,客廳擺了一張雙人床,一個沙發,一張桌子和兩把椅子就沒剩什麽地方了。我們住三樓,上下沒有電梯,只有靠雙腿運動。

紐約百年的老房子,牆上的油漆都不知道有幾層了。牆上的鐵盒子是信箱,銀色的鐵架子是蒸汽暖氣系統。

公寓廚房小,不方便做飯,不過這附近餐館很多,吃飯方便,只要有錢,一出了門就不愁吃。早上吃麪包,中午做兔子吃沙拉,要不然就吃麪條或剩飯,比較容易解決。晚上我們自己在附近或中國城吃。孩子有空就一起吃飯,不然週末再見。

紐約街頭到處都是手推車。他們買便宜的便飯,水果,蔬菜,熱狗,冰淇淋。一盤雞肉over rice,加上一點生菜,灑一點酸甜的yugart sauce,六塊錢,不過不好吃。

紐約到處都是這種推車。早上六,七點,卡車把這些推車拖到自己指定的位子。裏面上班的不見得是老闆。晚上六,七點,東西收起來以後,卡車就把他們拖回去。都是小本生意,不過老闆可能擁有許多推車。

難得一見設備新穎乾淨的沙拉車。

這次來紐約和以前完全不一樣:沒車,時間長,進出都是地鐵或走路。儘量每天還是一萬步的目標。紐約大,有的走的,不過去中國城只要一千八百步,差不多15分鐘。紐約到底緯度比較高,比較北邊,這幾天很涼快,溫度比台北和上海低個至少15,20 度 F,走起來沒那麽辛苦,也不會汗流浹背。這幾天的最高溫度只有80度 F 左右。濕度只有 40%,晚上只有 70 度左右,非常舒服。比起台北 99 F,濕度 65% 的天氣,或者上海 95 度 F 和 60% 的濕度實在是有天壤之別啊。

紐約是一個熱鬧繁忙,充滿活力的城市。我們住在曼哈頓,離 Houston 街 (不唸休士頓,唸豪士頓) 只有一條街。曼哈頓有名的 East Village 就在這裏。SOHO (South of Houston), 離這裏不遠。

紐約好像有八百五十四萬人,分住在五個行政區:Manhattan, Queens, Bronx, Brooklyn, and Staten Island.

紐約唐人街賣西安的小吃。跟麥當勞一樣的經營方式。東西的品質沒有它們正式餐館的品質好。人多,餐館也比較亂。

時代廣場,五街,

35街附近的帝國大廈夜景

這兩位美女除了一件小褲沒有穿衣服。身上的衣服是劃上去的。跟他們一起照相是要錢的。紐約的時代廣場還有許多其他人把自己打扮成電影的角色,專門以跟遊客照相為生。

聯合廣場等有名的座標坐地鐵幾站就到了。金融中心和華爾街坐地鐵也只是十幾,二十分鐘吧。時代廣場,華爾街和五街都還沒有去。以前都去過,也沒打算買什麼東西,沒空這次就不去了。
紐約的曼哈頓除了比較高級的北東邊和北西邊以外,路上有很多睡在路邊的遊民,大部分是男的。他們推著一個菜市場的手推車,裏面放著他的全部家當,一身髒的要死,在昏暗的街燈下東倒西歪的睡在那裏。還有一些顯然是從外地來的流浪小團體,三四個人一組,四處流浪。這些人背著揹包,擠在牆角或路燈下,幾個人分一支煙,共喝一杯酒,共吃一片 pizza,和紐約當地的年輕人聊天。他們的邊上大部分都有一隻狗陪著他們。
紐約街上有好多餐廳在人行道上擺著桌子,椅子,用小欄杆圍起來,客人在裏面吃飯,我們在外面走著。不知道是我們看他們,還是他們看我們。各式各樣的餐館都有。 Happy Hour 通常是 4 pm – 8 拼命。啤酒和紅白酒減價。

上海96廣場尚一湯,The Soup Expert August 23, 2017

Posted by hslu in China, Chinese Food, Cooking, Restaurants, Shanghai, Travel, 浦東.
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96廣場在浦東世紀大道地鐵站附近,離地鐵站走路還要10分鐘左右。廣場裏有許多餐廳,我們來過幾次,都是爲吃飯而來的。

尚一湯餐館從外面看起來乾淨,清爽,蠻有格調的。窗子上面有關”湯”的廣告也非常引人注目。看來老闆有心,認真的要把湯做好,我們就抱著姑且一試的心情來吃吃看尚一湯的湯。

尚一湯有許多招牌湯:五年人參鎮店頭牌湯,金針黃豆豬腳湯,松耳山菌竹笙湯,花旗參花膠燉老鴨湯,薏仁木瓜燉廋肉湯,巴戟天杜仲燉甲魚湯,黒虎掌燉海螺湯,阿膠雪蓮子燉老鴿等等。尚一湯的招牌湯看起來都很補,個個都很吸引人。

我們叫了松耳山菌竹笙湯,XO醬有機花菜,蒜泥茄子,密椒牛柳粒,和金絲香芋酥。

果真了得。好喝。

XO醬料不錯,可惜多了一把火。

茄子燒的正好,入味。

牛肉的品質相當好。很嫰。

這道甜點特別,一點都沒有油膩的感覺。

尚一湯的湯不錯,菜也燒的好。餐廳給我們的感覺極佳,值得推薦,值得再來。

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