麵家勝八，龜山 December 15, 2017
Posted by hslu in Food, Life in Taiwan, Restaurants, Taiwan, 台灣, 林口.Tags: 長庚醫院, 麵家勝八, 龜山, 拉麪, 沾麵
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樓上的鄰居帶了一瓶紅酒來我們家小坐。我們拿出一些零食，四個人坐下來聊天，喝酒，沒多久就把一瓶酒喝完了。他們夫妻倆都在上班，兩個人都四十來歲。看得出來，他們是台灣典型的知識份子和中產階級的代表，也是台灣經濟和社會的貢獻者。
先生在竹科園區給一家做電子產品的公司做事 。他跟我說，他們公司的產品：routers，switches，set top boxes，等等， 大部分都賣給美國的電信公司，一部分賣給台灣的中華電信和大哥大。幾年前的生意都不錯，不過最近這幾個季的生意明顯的有些下降。上個季公司竟然還虧本。這是幾年來沒有見過的現象。他說，大陸的公司是他們的競爭對手。大陸的產品越做越好，價錢也比他們的便宜。他們公司的競爭力比以前小多了。除了供應內需，他們也在積極的擴張海外市場。再往下會怎麽樣還不知道。公司如果不能降低成本，或者轉型，問題就大了。他雖然上班是往南走，不過早上高速公路一樣塞，早上從林口去公司，開車也要一個鐘頭左右。他還說，台灣的公司也有晚上”比誰回家晚”的惡習。有些人白天開會，做別的事，下午快下班了再趕工，總要在老闆離開以後才回家。他們一天工作10小時也算正常。
太太在台北一家公司做會計之類的事。每天早出晚歸，晚上八，九點才到家。有時候，我們出外走路，九點半，十點回家還碰到她開車回家。她說，她每個月都要加班，有時候，晚上十點才能回來。除了會計的事，文書的工作也不少。好在，先生倒是能夠在七點左右回到家。看來他們的生活也是不易。
我們也講到林口附近的餐館。這一家在林口長庚醫院正對面的勝八麵家就是他們告訴我們的。他說，這家麪店的老闆按時去日本採購貨品，東西非常正宗，值得一試。所以我們來了。
這是餐館的大門口。門口有一排椅子。那位先生就是老闆。你看到這個餐館，要不是它門口有幾個中國字，你還以為在日本什麼地方呢。台灣的餐館可能有1/3有日本味。這跟台灣曾經是日本的殖民地有關。台灣沒有經歷過中國在明，清，民國和二次世界大戰時期被日本欺負的經驗。也難怪。
如果你仔細看，本店不給外帶。吃不完不能兜著走。我們沒注意，不知道有這個規矩。
顯然有記者介紹這家餐館。我沒仔細看。反正樓上的鄰居介紹，錯不到那裏。
雖然是中國字，可惜不太懂它的意思。不知道那兩個棒球是什麽名人的。
好多不同的日本米酒。
豚骨就是豬骨頭。以前我還不會唸豚，不過我知道它是豬。辛口應該是辣的。可以免費加麪條。加$40可以升級成套餐。
沒幾個字是認得的。也不會唸。慚愧。
猴祭應該是酒廠的名字吧。
這是招牌味增麵。
這是套餐給的一碗叉燒飯。結果吃不完。我們請服務員給我們打包。他說我們不打包的。只有再吃一點。還是吃不完。
這是醬油麵。比價鹹。湯汁濃，味道鮮美，肉片也很有味道。值得再來。
長庚醫院附近美食 March 13, 2017
Posted by hslu in Chinese Food, Travel, 林口.Tags: 美食, 長庚醫院
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長庚醫院後面的復興一路是個車水馬龍，人來人往，川流不息的一條大路。我算過，每五分鐘就有30部巴士經過這裏。長庚醫院的兩邊是文化一路和文化二路。那兩條路上也有公車在那裏上下乘客。據我估計，圍著長庚醫院這一帶，幾乎有一百路的公車在這裏停靠。國光客運跑台北屏東的車子在這裏停。跑豐原台北的豐原客運在這裏停。其他像三重客運，桃園客運，大都會客運，台北客運，新竹客運，中壢客運，葛瑪蘭客運，泛航客運，阿羅哈客運，日統客運，飛狗巴士，統聯客運，和欣客運，林口小巴和三井小巴都在林口長庚醫院附近停。
除了公車，現在機場捷運開了，長庚醫院的A8站是前前後後幾個站中間最忙的一個。在A8搭捷運去機場，還可以在這裏check in 行李。可以說，附近方圓五，六十里，大大小小的鄉鎮和城市都可以坐公車來長庚醫院看病。你說這裏熱不熱鬧？
既然有這麽多人來往長庚醫院，那吃飯的餐館就一定不少。三步一小館，五步一大店，到處都是吃飯的地方。不過，這裏的餐館大部分都是做市井小民的生意。比較貴的餐館大概沒有幾個。
你自己選吧！
小攤子不少。賣薄餅，飲料，甜點和滷菜。台灣人也喜歡搞文字遊戲：圍雞處理/危機處理。
長庚醫院地下室的美食街。好好吃大餛飩。臺灣的大餛飩比餃子還大。摺起來跟一個小書包一樣。高麗菜，大白菜，韭菜加肉是最平常的。也有素的。不外是青菜，粉絲，豆皮和玉米之類的。餛飩味道清淡，非常少鹽。湯也是淡淡的。臺灣人有錢了以後，注重養生，健康，保養，環保，有機。跟以前窮的時候可說是天壤之別。
這是長庚醫院地下室的美食街。大概有二十個餐館。各種口味都有。還有咖啡廳，賽百味和麥當勞。這是下午兩點鐘半左右。沒什麼客人。
美食街的外面入口。醫院裏面坐電梯就可以到。每個店子都非常乾淨，燈光明亮，桌椅清潔。沒在美食街吃過，不知道食物的好壞。我也不知道麥當勞在那裏。
這是文化花園夜市裏面的一家印度飛餅，咖喱雞和咖喱羊的攤子。花園夜市離長庚醫院走路大概十分鐘。這裏有十幾個攤販。不過只有週末開。一般生意不是很好。也不是非常乾淨，衛生，健康。少吃為妙。
好便宜。一大瓢飯，兩，三個蔬菜，一個葷菜。如果有不要錢的青菜蘿蔔或紫菜蛋花湯，可以自己來。菜都是已經做好的。自己選，馬上付錢。外賣都是紙盒子，30秒鐘就可以出門了。
那個j井字之間加一點，丼，唸dong，4聲。它是蓋飯的意思。這條小巷子在復興一路後面，有各式各樣的餐館。
牛肉麪，鍋貼，餃子和小菜。
長庚醫院A8捷運站出來是個 Global Mall。二樓有幾家餐館和甜點店。地方乾淨，東西不錯，味道也好。
Global Mall 裏面。Donut的樣子跟美國的不一樣。大多數都有一層糖。
Global Mall 樓上。還沒去過。有廣東點心和吃到飽（$800一客）
KFC的蛋撻$30一個，非常好吃。上海的KFC也有蛋撻賣。一樣好吃。
不用解釋。它離長庚醫院兩個街口。離KFC不遠。
老闆給你燙的火鍋。
另外一家。
專門買拉麪的拉麪吧
北方麪食還有豆漿。
Sushi 是少不了的。
黃大鮮燒臘店。
又是一家拉麪館
只有鹹湯圓和小餛飩。沒有甜湯圓。蠻乾淨的。
只賣豆花。沒什麽人。
雞排比臉大。簡單明瞭，一看就知道。
麵，飯，肉羹和小菜。忙的不得了。外賣一大堆。
客家麪店的牆壁。
店裏的古早海報。
老電影的海報。
豬腳飯，酸筍很好吃。
中段豬腳。小菜是另外叫的。
清湯米粉，好好吃。可以再來。
傻師傅湯包。也有有絲瓜蒸餃。下次來。
長庚醫院大樓和後面的復興一路。你看有多少人。大巴士好幾個。
臺灣全民健保世界第一 March 2, 2017
Posted by hslu in Chinese Food, Health Insurance, Nursing, Taiwan.Tags: 長庚醫院, 龜山, 林口, 滷菜
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昨天下午，我們在龜山（林口邊上）長庚醫院對面Starbucks樓上喝咖啡時看到長庚醫院的一位”病人”自己推著”點滴”來對面的巷子裏買滷菜。
無怪呼臺灣的全民健保是世界第一。如果病人不喜歡醫院的”養生餐”，可以自己出來買豬耳朵，鴨脖子和滷大腸。豆腐乾和海帶也來一點。
這位林口長庚醫院的病人，自己推著”點滴”，從病房出來，坐電梯下樓，在醫院裏走好幾條長廊，躲開來來往往的人群，出了醫院的後門以後，跨過一條六十英尺寬的雙線車道，再走四，五十步到復興一路等紅綠燈。走過一百英尺寬的復興一路，左轉，再走一百英尺到巷子口，右轉彎，走個二十步，就到滷肉攤子了。不算遠。走快一點，十五，二十分鍾吧。
她一手扶著點滴，一手指著她要的滷菜，選完以後，滷菜攤子的老闆給她切好，在滾水裏燙個四十秒鐘，撈起來放在塑膠袋裏。向這位病人收個一百四十元以後，這位病人就可以離開了。
回去的路上比較麻煩。她一手要推點滴，一手要拿香噴噴的滷菜。如果她忍不住拿出一個鴨翅膀一路走，一路啃，就騰不出手來拿滷菜的塑膠袋了。不過，她可能可以把塑膠袋跟點滴掛在一起，這樣子就沒問題了。
嗯，這位病人既然可以吃滷菜，那她一定也可以吃鐵板燒或牛肉麪。長庚醫院地下室有（大概）十五家小吃店，她為什麼要冒著生命危險，跑到醫院對面來買滷菜呢？復興一路可是龜山最忙的一條街啊！
既然她可以吃滷菜，為什麼還要打點滴？是營養不夠嗎？還是長庚醫院的伙食淡而無味，她拼了命也要出來自己花錢買滷菜，打打牙祭？
既然她可以吃滷菜，那她還住在醫院裏幹嗎？是不是醫院伙食比家裏的好，還是醫院的伙食是世界第一的臺灣全民健保付了，不用她付錢？
長庚醫院的護士是不是不夠，怎麼沒有護士或護理人員陪她出來買滷鴨翅膀？
想來想去，臺灣的全民健保確實是世界第一。
期待一例一休讓台灣醫療正常化（謝豐舟） January 4, 2017
Posted by hslu in Health, Health Insurance, Taiwan.Tags: 長庚醫院, 蘋果日報, 龜山, 一例一休
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許多人跟我說臺灣的醫療制度是世界一流的。我沒有用過，不能說什麼。我們只去過牙醫診所幾次，沒有資格表示任何意見。
不過這一篇文章對臺灣的醫療制度卻表示了一些不同的看法。
文章中說臺灣有清晨門診，黃昏門診，夜間門診，週六門診，當然也有白天門診。難道台灣人平均的生病次數比美國人多嗎？是不是台灣人的身體比美國人的身體要差嗎，不然為什麼看病要從大清早看到晚上八九點還看不完？還是臺灣的診所不夠，醫院不夠，醫生不夠，病房不夠，病床不夠以及護士不夠？
我們晚上八，九點經過幾個林口的醫生的診所還看到裏面排滿了看病的病人？晚上八，九點經過林口幾個牙醫的診所還看到診所裏面燈火通明？為什麼臺灣的醫生需要上班這麽久，難道他們錢賺的不夠，需要加班到晚上八，九點？我一直以為臺灣的醫生跟美國醫生一樣都是捧著金飯碗吃飯的，難得他們的金飯碗破不見了，現在得捧著塑膠碗喝稀飯了？
十六年前，我在美國退休。我工作的公司還繼續為我們兩個提供醫療和醫藥保險。我們每個月付25%左右的保險費用，公司付剩餘的75%。算起來，每個月健康保險的保費大概是美金$1,300左右吧。當我們到達65歲時，美國聯邦政府的老人醫療制度接管。每個月付美金$100左右。我的公司繼續為我和太太提供健康補助保險。生病去家庭醫生診所報到。不論何時何刻，一有緊急事故（例如腎結石，鋸子鋸到手等等緊急情況）可以去醫院的急救中心求救。
ObamaCare 實行以後，參加這個保險的人，只要付百分之三十（Don’t quote me. No one knows for sure what the split is.）左右的保險費，其他百分之七十的保費是納稅人（政府）付。如今 ObamaCare 面臨倒閉的邊緣因為沒有保險公司願意保這些大病，久病，治不好的病和離死不遠的病人。你知道為什麼嗎？因為就算是政府（我們）跟著買單，保險公司都賺不到錢。美國的保險公司可不是慈善機構。它如果們賺不到錢或赚不够錢，就增加保費，要不然就拍屁股走人。
不過，我在美國四十幾年，好像還沒有聽過有人因為沒有保險，而死在醫院或急救中心門口的。就算有，那也是紐約，華盛頓，芝加哥或費城的公立醫院纔有的事吧。不過，美國的 VA 醫院倒有治退休榮民的事發生。
我在美國沒聽過清晨門診，沒聽過黃昏門診，更沒有聽過夜間門診。醫院早上七，八點開門，晚上六，七點只剩下值班醫生和值班護士當家，獨挑大樑。如果你禮拜六生病，打電話給家庭醫生，嚴重的自己去急救中心。
十幾天前，我們去龜山的花園夜市(林口對面，隔了一條高速公路)，順路去五分鐘以外的長庚醫院看看。到醫院時，已經是晚上八點多了。醫院的門診和藥房已經打烊，沒有什麽人，只有幾個病人在裏面走路，在外面抽菸。醫院裏非常寬廣，整齊，乾淨，燈光明亮。
長庚醫院有好幾個大樓：主樓有門診，藥房，實驗室，放射治療室和病房。Rehab中心和一個很大的兒童醫院。
掛號和賬房
醫院創始人。
藥房。你有沒有看到 13995 號在哪亮著？
我們並沒有久留。在一樓看看就離開了。不知道這個明亮，寬廣，沒人的大廳在每個週一的早上九點半是一個什麽樣子？
我在藥局那看到一個號碼燈，上面亮著 13995 號，不知道這是什麼意思。總不可能一天有 13995 個要拿藥的病人吧。
不過，龜山的長庚醫院外面有個公車站。這個公車站奇忙無比，每天至少有80個不同路線的公車在這裏停。我們常常坐的大都會937公車也在這裏上下乘客。
什麼時候白天來看看吧！
xiaohua 