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柯文哲:讓世界看到台灣;停電? August 17, 2017

Posted by hslu in Taiwan, 台灣.
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柯文哲為了即將舉行的世大運造勢,召集了一些重要人物來照相,為的是能提高大家對世大運的注意,進而花錢買運動會的門票。世大運是台灣舉辦的最大型的運動會,可是有許多項目的門票在運動會開始的前一個禮拜還賣不到百分之二十。你說這是不是有點丟臉。台灣夏天如此的濕熱,戶外的運動項目有誰會去看呢?

柯文哲要讓台灣走出去,可是別人看到了什麼呢?是不是要讓世界看全台灣668萬戶住家在炎熱的夏天受到停電影響。

依照台灣政府公佈的資料,台灣在2017年7月一共有860.9萬戶住戶。這一次停電受到影響的戶數是668萬戶,也就是說全台灣有77.6%的住戶受到停電的波及,影響之深,規模之大不可謂不甚也。還有,全台灣數十萬甚至百萬家大小商業被迫點蠟燭營業或者提早停業,無數工廠停工,醫院手術不能進行,數百人受困于電梯之內,街道號誌停止運行,交通混亂,家裏冷氣不能使用,這些日常生活節奏,突然受到停電的影響$。

上引水產,台北 August 12, 2017

Posted by hslu in Food, Life in Taiwan, Restaurants, Taipei, Taiwan, Travel, 台灣.
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兒子跟我們說這是一個好地方;各式各樣的海鮮,水產,新鮮,好吃。如果海鮮不夠,這裏有湯,有飯 有肉,有牛肉,還有西班牙的火腿。不同的餐館供應不同的美食,還有啤酒,清酒,白酒,紅酒,啤酒和其他果汁。我們拖了一陣子纔去因為它離地鐵站有一點距離。

我們去過了以後,非常喜歡。這裏熱鬧非凡,不過看起來台北人來的不多,倒是觀光客不少。這裏可以大宴,可以小酌,可以自助,可以立食,也可以坐下來給別人侍候。你也可以在好大的一個超市裏選你喜歡的東西,在那裏吃站著吃,也可以在外面找板凳跟別人拼桌,坐在太陽下吃,當然你也可以帶回家慢慢的享受。

東西不見得便宜,不過也不是很貴。我們去了兩次,第一次就在壽司櫃檯,站在廚師的另外一邊吃。第二次在超市挑了自己喜歡的海鮮跟朋友在外面木桌上吃。很有意思,也很好玩。

上引水產在台北魚市裏面。這可以算是它的大門。大門下面亮晶晶的地方好像有四家餐館。

我不知道是不是真的,魚市場裏面有很多家餐館,好像都是上引水產的。這幾家餐館供應的美食都不一樣。這是五個餐館的基本介紹。

名字也好玩:站到呑。

壽司師傅忙著做菜。他們照菜單出菜。你也可以點你喜歡的海鮮要師傅幫你做。

服務員忙著送菜,倒酒。光是立呑區就有五,六個服務小姐。壽司師傅也有五,六個,排一長排。做壽司,sashimi,烤魚蝦,燉湯等等。個個都好忙。

第二杯半價。買一送一更好。

這是我們叫的菜。日本酒減價,小姐介紹的,買一送一。不過酒沒勁。酒杯也小的很。

生魚片看起來不錯。鐵酒杯,只有半滿。小氣。

味道和魚肉的 texture 都好。簡單,好看,等不及了。

這是別人叫的。師傅烤,我們一面吃,一面看他忙。

超市平面圖。

更多螃蟹。

砂鍋魚頭。白菜,粉絲,凍豆腐,雞湯,香菇。一定很好吃。

三個生蠔要美金十一塊。相當貴。

還有好的好吃的菜等著我們下次去。

在裏面大部分都是熟食區。

這是超市裏可以買到的。看起來不錯,種類也不少。我們第二次來的時候,就是在超市裏買的。當然比在餐館裏吃要便宜多了。不過這一盤也要$14美金。

各式各樣的螃蟹你要不要來一隻。第二次跟朋友來,太太就叫了一隻 king crab legs。他們大吃,我看。螃蟹我看看就好。不會吃,也懶得剝殼。麻煩。

不同種類的烤肉看起來很好吃。下酒一定很棒。盒子裏的牛肉看起來正正好。

烤鰻魚。在台灣算是非常貴的菜。我吃幾口就可以了。在台北,一碗不是很大的鰻魚飯要美金 $10 到 $20。邊上的羊排也相當精彩。100公克要美金$4.25,差不多美金$16/lb。

又是螃蟹。很多毛。

不同的啤酒和米酒。

烤豬肉。

這家不便宜。Cheese 也是比較貴的菜。這一家也有西班牙有名的黑豬火腿肉。

外面的板凳和木桌。

自助站立區。

站到大門口了。擠滿了人。

台北魚市的對面是台北的水果批發市場。裏面的東西琳瑯滿目,新鮮水果,種類繁多。

蓮霧。清脆,可口,微甜,汁多,去暑,好吃。

一眼看去都是賣水果和蔬菜的。

這個水果在國外不常見。這是枇杷。

地上一包一包的是青梅子。可以做酒。



好漂亮的香瓜。遠遠的就可以聞到它的香味。

這是綠皮的香瓜。一樣好吃。


你猜這是什麼?猜不到吧!這是白皮的蓮霧。不知道是什麼味道。朋友說,台灣在這方面很進步。不知道這些人在實驗室裏做了些什麼。

一部分賣水果 一部分賣菜。


這是我們第二次跟朋友來。在超市買了東西,在我們板凳上吃的。後來一家香港來的遊客跟我們坐在一起,他們叫的東西看起來也很好吃。蝦子,魚卵,象鼻蚌,三高的先兆。

下次再去。

拜託,現在是晚上十點啊。 August 11, 2017

Posted by hslu in Taipei, Taiwan, 台灣, 林口.
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台灣有許多房屋中介辦公室,代銷公司接待室和建商自己辦的展覽兼接待中心。尤其是台北和新北市的新莊;南港,內湖,林口,三峽,板橋,新莊,瀘州,淡海,青浦等開發區最是熱門的不得了。在新蓋的或還沒有開始蓋的房子附近整條街上都是賣房子的商家,廣告打的哇哇叫。熱鬧非凡,給台灣製造了許多 GDP 和工作機會。

林口三井 Outlet 對面的大觀天下建商接待中心。房子還沒有開始蓋。預售屋。

林口文化二路的一家公寓大樓,可能有兩三百戶住家。門口很有氣派。大廳也美輪美奐,高貴無比。

Century 21 中介的門口擺著一大堆房子出賣的廣告。

看到門上的一排字嗎?賀成交,林口的九陽香悅大樓。九陽建設在林口和長庚醫院附近有七,八上十個大樓,每個大樓都是兩三百戶人家。

幾年前,許多房地產專家和投資客聯手在週末開班授徒,提出許多漂亮的謊言,編出一個個美麗的故事,鼓勵許多沒有概念的傻瓜買房子,提出不同的建案給大家參考,保證現在下訂單,付十萬定金,拿個紅單,幾個月或一年以後就可以轉手,賣給下一個傻瓜,一定賺。其實這些投資客早就跟建商勾結好了。他們替建商找凱子,賣了房子或預售屋,自己可以拿回扣,或者建商便宜的賣幾間房子給這些投資客。

當然,美國聯準會也不會鬆懈。在2009年,美國引起的世界財政危機後,美國的聯準會帶領世界上其他中央銀行降低利息,大量的印鈔票,買政府債卷和房屋貸款債卷,使得世界上資金氾濫,熱錢亂跑。這些熱錢就一窩蜂的跑到股票市場和房地產市場。結果股票大發,房地產價錢瘋漲。台灣也是一樣。台灣的貸款利率從4%到5%降到1%到2%。再加上投資客橫行,有點錢的貪心鬼怕搭不上賺錢火車,台灣的房地產就這樣燒起來了。


不久以前,大概兩三年前吧,許多建商的房展中心和中介辦公室到深夜都還燈火通明,裏面的中介和客人,男男女女,個個都忙來忙去,好不熱鬧。店長睜個大眼,緊緊的盯著他的店員,不准任何人偷懶,因為許多投資客等著要槍房子,搶貸款,搶付錢呢。每個人都怕搶不到房子,沒有人願意看著賺錢的機會在眼前流失,在音樂停下來的時候找不到座位。當然還有已經賺了一筆白花花銀子的投資客搶著要找一個冤大頭把手上的房子丟給他的。幾年前,不少房地產”投資專家”開班,講課,告訴其他小蘿蔔頭為什麼某某地方潛力無限,只要現在買,幾年以後保險你賺翻天。開課的老師告訴學生,如果你錢不夠,可以幾人合資,買了以後,過一兩年就可以脫手,狠狠的轉他一票。當然,台灣的中央銀行在金融危機以後,跟著美國老大哥降利息。許多人只要付<2%的浮動年利息,就可以買房子。房貸公司還給你兩年寬限期,在這兩年之內,只付利息,不付本金。告訴他們這個建案

臺灣的房地產就是這樣被投資客炒起來的。從2009到2015年,台北和許多地方的房地產價格漲了兩,三倍。

林口重劃區是熱門房市中間的一個。這種搶房子的節目也上演過。雖然林口不是兵家必爭之地,不過,你聽聽:機場捷運要來,三井outlet要來,新北市市政府單位要來,TVBS和台視要來,觀光影視要來,都市更新要來,你要是慢一步,可能就要失之交臂了。你要等,看人家發財呢還是要自己下海,不賺白不赚對不對?

林口分兩個部分:老區和新開發區。後者也叫重劃區。老區,顧名思義,比較老,比較舊,比較小,比較亂,也比較落後。許多房子都不高,十幾,二十層樓的電梯大樓比較少見。有些公寓房子都已經四,五十年了,當然中間也有一些鐵皮屋。市容比較雜亂,道路比較狹窄,房屋外表也不是挺好看。老了嗎,你能怎麽辦?屋主沒錢整治外表,沒錢更新內部,政府也沒有政策,建商不願意投資,或者沒有辦法融資,動都動彈不得。

還有一些釘子戶,就是不搬,你又能拿那些大娘和大叔怎麽樣呢。再說,就算舊房子更新變成大樓,屋主沒能力負擔新的房屋稅,都市更新就只是一個口號罷了。政府喊了二十幾年,還沒有什麼大的動靜。只有一天一天的拖下去。

林口的重畫區緊接著老區,兩邊以文化一路為分界。新區地方還不算太小。最主要的有四條路:文化一,二 ,三和北路,由東往西跟一號國道交叉,順著國道一號一路的排著。林口交通方便,上國道一號非常容易。國道對面是桃園縣的龜山區,台灣有名的長庚醫院就在那裏。開車只要五到十分鐘。離挑園機場和台北都不遠,不塞車只要25分鐘就可以北上到台北,或者南下去挑園機場,還算方便。

林口的地寶國家首席離地鐵非常遠。他們的房子非常大,至少100坪。還沒有蓋好,房市就破盤了。地寶也只能減價百分之二十五。

這就是林口國家首席的大門。金碧輝煌的。不知道有多少人住在這裏。

從這個廣告,你就可以知道台北的房價有多離譜了。

我們樓下有一個鄰居,夫妻倆在林口已經住了二十幾年,兩人大概五十剛出頭了吧。太太在長庚醫院二十年,先生在台北上班,兩個孩子已經上了大學。他跟我說,他們最早從台北來林口的時候,林口只有五萬人,非常落後,非常荒涼。可以說是一個鳥不生蛋的地方。從林口去龜山長庚只有一條橋可以過去,也就是現在的文化一路。其他二,三和北路都是荒郊野外,沒有什麼人煙的地方。因為林口是一個紅土的小山頭,做磚瓦的窰倒是有幾個。美軍舊的園區好像也在文化北路那邊。

二十幾年前,由林口去台北很不方便。林口人少,沒有私人公車公司願意開這個路線,因為搭車的客人不多,不賺錢。捷運講了二十幾年,一拖再拖,也沒有影子。後來,六,七年前,台北縣變成新北市,新北市升級成為一個院辖市,這是林口新的開始。接下來,政府的錢就跟著來了,路寬了,橋蓋起來了。建商看到有機可圖,開始在重畫區買地。遠雄來了,其他大大小小的建商也後面跟進。三重客運也來了。一下子,林口開始熱鬧了,房子蓋好以後,許多人在台北上班,選擇在林口買房子,因為價錢便宜,離台北也不遠。新北市也把林口的遠景計劃發表了。政府也著手把政府的幾個部門搬到林口,漸漸的,林口房子多了,人也多了。房子越盖越多,結果有了”林三淡”的臭名;林口,三重,淡水。這三個地方新蓋的房屋太多根本不可能賣不掉。

這是林口的地圖。最主要的幾條路就是文化一,二,三和北路。林口在國道一號的北邊,國道一號南邊是挑園的龜山。長庚醫院就在那裏。


這就是挑園龜山地圖。長庚醫院就在地圖上紅顏色的地方。

十幾,二十年前,長庚醫院剛剛成立不久,為了招攬外國的醫生,在林口這邊蓋了許多宿舍,給回國的醫生家屬住。我們的鄰居就在那裏住了十幾年。林口就像這個要死不活的樣子在那裏拖著,像一隻丑小鴨蹲在稀泥巴漿裏,沒有人理他。十幾年房價不見上漲,SARS在2003年的時候更是把臺灣的房價搞得一塌糊涂。那時候,只要你敢買房子,賣的時候就是賠錢的時候。

然後呢?美國華爾街搞出來的世界經濟危機來了。据我的鄰居說,買房子的利息一直往下掉,許多人都可以買房子了。自己買一間,給孩子買一間。孩子還不需要的時候,一個房子分成幾個小間,花個幾十萬隨便裝修一下,買些傢具,裝個廁所和浴室,就可以收租金了。一面當包租公,包租婆,一面看著房價往上翻,心裏想著白花花的銀子,好得意,好自滿。

後來,臺灣的年輕人叫了,名嘴罵起來了,年輕人上街遊行示威了,政府官員被罵的狗血噴頭。馬英九怕挨罵,幾個搞了一系列的壓房打房,管制投資客的政策,經過幾年的掙扎,房價終於松動了。台灣從南到北許多地方的房價從最高點掉了至少 20% – 30%,許多投資客都住進了總統套房,套牢了。

就拿我們附近的一個還沒有蓋好的《九xx峰》的建案來說,幾年前預售屋出價是四十萬一坪。現在只能叫二十八萬一坪。還有一個建案,《十xxx園》剛剛交屋不到三個月,房子還沒有裝潢,已經有十幾家上市要賣了。這些都是投資客熬不住了。因為一交屋,投資客就要開始付貸款,付利息。空房子到處都是,根本租不出去。我們的大樓還好,二十戶,只有一家沒有賣掉,還有一家是出租的房子,其他都是自住的家庭。目前入住的已經超過一半了。還有好幾家都在裝修,沒多久就可以住進去了。

晚上十點,兩位年輕夫婦跟中介討論林口房市。

前幾天晚上,我們十點左右經過文化三路的一家中介辦公室,居然看到裏面有一對年輕夫婦在那裏跟一個中介講話。當然,我不知道他們在討論什麼,不過那位中介指著牆上的林口地圖跟那一對夫婦指手畫腳的比著,顯然是雙方都有意思,所以晚上十點多還在中介辦公室裏面。

看來,台灣的中介公司晚上還開門做生意是有道理的。

永康牛肉麪 August 2, 2017

Posted by hslu in China, Chinese Food, Life in Taiwan, Restaurants, Taipei, Taiwan, Travel, 台灣.
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第一次慕名而來是七,八個月以前。我們離開台灣四十年,去年 (2016) 年底搬回台灣定居,一有空就四處找吃的。牛肉麪當然是必吃的。我們去過八德路的林東方牛肉麪,友人說永康牛肉麪也是一個牛肉麪的兵家必爭之地,所以我們就去了。

台灣不像大陸,找飯館吃飯只要把”大眾點評“開開來,在手機上按幾下,離你最近的餐館就都出来了。你想吃什麽菜,花多少錢,走幾步路,查他人介紹,看菜的相片,”大眾點評“上面都有。許多餐館都有上百或數千個人對它發表意見。有些餐館有數百或數千張相片供你參考。台灣好像沒有那一個網站對餐館的好壞有絕對權威性的報導。

不知道是我不會用,還是我沒有搞懂,我總覺得”愛評“有點死氣沉沉的,用的人不多。每家餐館只有幾幾或十幾個評語,照片也不多,無法參考,我有點失望。Yelp 在台灣也有一些人使用,不過我猜許多都是觀光客寫的因為英文的評論比较多。台灣的餐館也只有比較有名的幾家才會在 Yelp 上面被客人批評著。

不過,私人的網路平台上倒是有不少討論美食的精彩的文章。比較齊全的是”痞客邦美食”。我猜,這個”邦”可能就是 blog 的意思吧。

許多痞客邦美食上面的文章都是洋洋灑灑好幾頁,相片二,三十張,仔仔細細的介紹餐館的裝潢,燈光的照射,屋頂的高矮,菜單的設計,菜式的選擇,小菜的式樣,飲料的種類,選材的藝術,廚師的手藝,味道的好壞,服務的態度,出菜的快慢,甜點的精緻,每一項都講的非常清楚,頭頭是道。

還有許多人把自己的相片都放在裏面,讓大家能夠見其文,觀其相,就好像她們帶著你走一圈一樣。不過好像絕大多數都是年輕貌美的可愛小姑娘。她們擺著大方的姿勢,穿著美麗的服飾,露出甜美的笑容,仔細的告訴你餐館怎麽去,開門的時間,餐館的電話號碼,捷運坐那一線,那一站下車,從那個出口出來,走多久,怎麼轉彎,你只要照著走,保險你順利的到來。

她們有條有理的告訴大家她們對餐館的意見,對每道菜的看法,對價錢的分析,對CP值的解釋,對飲料的選擇,對類似餐館的比較,講的頭頭是道,真是厲害,令我非常佩服。

上次來永康街是我們第一次來永康商圈,也是第一次吃永康牛肉麪。第二次來的時候是跟女兒和女婿一起來,可惜麪館關門,裝修內部,只有去附近的東門餃子館。這陣子,老婆不在,我一個人來永康牛肉麵館吃它的牛筋麪。

餐館確實是裝修了,不過,

麪館看來有點擠,牆腳依然有點髒,

桌椅仍然有點亂,走道還是有點窄,

地板似乎有點新,牆壁感覺有點白,

排隊一樣有點久,桌面確實有點黏,

價錢可能有點漲,酸菜依舊有點甜,

小菜絕對有點小,廁所覺得有點臭,

可是你如果能夠把那些”有點”的瑕疵和失望撇在腦後,眼睛只看你眼前的那碗牛筋麪,能過且過,就吃麪吧。

不過,說幾句公道話,上海的餐館和臺灣的餐館差不多,一樣有許多可以改進的空間。不知道是不是人多才有這種通病。可是,不管怎麽樣,台灣比大陸要早發展三十幾年,人民的素質和文明的進步應該也要比大陸早三十幾年。可是,台灣看起來並沒有超過大陸多少。是我沒看到,還是我看了卻沒有到呢?

希望問題在我。

在台灣,除非你去第一流的大餐廳,大部分的餐館多少都有同樣的問題。

生意不好的餐館,我可以瞭解他們的困境:薪水都發不出來,夫妻兩個加上兒女死撐在那裏,根本沒有錢做任何改進。可是,像永康牛肉面這種超級忙,客人排隊,生意特好,老闆賺翻天的餐館為什麼不能把餐館的形象改一改,我就木摘樣了。沒錯,永康牛肉麪館裝修了,餐館比以前有些改進,可是餐館的形象就是沒辦法改進。

不知道它的原因是:

1。老闆貪心,不願意把賺的錢拿出來改善餐館的形象,

2。老闆給每個員工加薪25%,所以沒有剩餘的錢做其他的改善工作,

3。老闆不在乎。反正其他餐館都是這個樣子,

4。客人對台灣餐館的要求不高,髒一點就髒一點吧。反正只來這一次,睜一隻眼,閉一只眼,半個鍾頭就出來了。

5。台灣沒有按時檢查餐館或不按時抽查餐館的制度。台灣政府絕對不敢提出這種制度,怕這些人遊街示威,名嘴大罵政府,說政客壓迫小市民,增加餐館的營運成本。

6。台灣不是一個真正的已經發達的國家,政府和整個旅游界不注重這種細節。

美國許多地方政府都有檢查餐館的制度。地方政府按時或突襲檢查轄下所有餐館的運作,不合標準的餐館就立即改進。過幾天,他們又會回來抽查,幾次改進仍然不合格的就勒令關門,如此搞來搞去,一直到合格為止。有些政府還爲餐館打分,把餐館的成績用A,B,C,D分類,把它放在餐館的門口,讓遊客和當地居民看的一清二楚。你要是開餐館,搞個 C 或 D 掛在大門口,你敢不改進嗎?

唉,這些憂國憂民的事,豈是我這幾句牢騷可以改變的?大國和小國中間的距離那能一下子就改變的了的呢?九二不共識,一中自己表,為了政黨的意識形態,把全島的人民往死裏拖。人民沒錢,餐館生意怎麼能好?餐館生意不好,員工薪水怎麼能夠增加?人民薪水低,政府怎麼會有錢?

不曉得是豆棚瓜架雨如絲的時候,我突發奇想竟然愛聽秋墳鬼唱詩;還是正當冷雨寒燈夜話時,我窮極無聊,滿紙前後荒唐言,盡說天下無聊事。你就姑妄言之妄聽之吧。

要不然,端張板凳坐下來吃碗牛肉麪吧?不管是街邊$120一碗的,還是永康$220一碗的,吃完就把國家大事忘了以免傷了身,岔了氣,划不來。

嗯,我不是要講牛肉麪的嗎?怎麼會講到餐館的廁所去了?無聊死了。

五十幾年的老餐館了。歷久不衰,難得。能在兵家必爭之地堅持到現在,應該有它特別的地方。

麪館生意很好。樓下座無虛席。

廚房一角。粉蒸肉小的可憐。上面幾塊排骨丁,底下都是紅薯。

樓上飯廳的入口。

這是樓上。比樓下鬆。沒那麽多人。對面的牆上有菜單。一個小廚房就在對面的角落裏。小菜式樣比樓下要少。

小菜種類還不少。自己吃就只能叫兩三個嘗一嘗了。小菜都一般,沒有什麼特別出色。

沒多久,女服務員就把一碗熱騰騰的牛肉麪就端到桌上。看到濃濃的牛肉湯就想起正統川味牛肉麪的味道:紅紅的辣油,薄薄的一層飄在紅燒牛肉湯上;牛肉和湯的香味一陣陣的飄出來,淡淡的豆瓣醬和香料的味道雜在牛肉湯的香味裏,讓你沒辦法不食指大動。我對紅燒牛肉麵有偏愛,比較不喜歡清燉牛肉麪。一來,出國以前在台灣吃的幾乎全都是川味紅燒牛肉麪。二來,清燉牛肉麪好像差了那麽一點勁道似的。

牛筋很嫩,很大塊,不過不是那種咬起來軟兮兮的那種。咬到一半之後,中間還一點硬,需要上下門牙再用力一點才能咬下一塊。外面嫩,中間QQ的,牛肉湯的味道順著入口的牛筋,進入口中,奇香無比,口感不錯,有嚼勁味道亦佳。酸菜泡在牛肉湯裏,默默的爲牛肉湯增加一點甜味和一點酸味。

麪條就是普通市場上買得到的中筋麪條,稍微有點軟,沒有手工自製高筋麪粉的嚼勁。稀里嘩啦的就吃下去,嚼两口就行了。湯非常好喝,不辣,味道十足。飄在湯上面的酸菜和蔥花襯出湯的香味,只是別的客人還在,我不好意思把碗拿起來就著嘴喝,只能一瓢一瓢的喝,不怎麽過癮。

牛肉麪沒有青菜是美中不足。台灣小白菜是首選。菠菜也可以。要不然青崗菜也可以。永康把菜省了,有點失望。

除了牛肉麪,我看隔壁叫了一碗炸醬麪,忍不住就叫了一碗解饞。永康牛肉面好吃,永康炸醬麪也呱呱叫。熱糊糊的細麵,加上份量正正好的炸醬,濃濃的炸酱香味,油油的碎肉,配上新鮮的蔥花,一拌起來,真是過癮。牛肉麪沒吃完,要了盒子打包,明天中午的中飯就有了。

講白了,永康街牛肉面就是我以前記得的牛肉麪。吃完了麵,肚子飽了,淡淡的鄉愁也跑了。渾身有點發熱,汗流浃背,背上的衣服黏起來了。走在台灣夏天大太陽底下的路上,身上更熱了。

不過,吃了一碗面能夠回憶一下過去的情景,回味一下過去熟悉的味道,蠻值得的。

罰他八千萬,關他四十年,絕對有效 July 28, 2017

Posted by hslu in Food, Taipei, Taiwan.
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又來了。好像過幾個月就會來一次。柴米油鹽醬醋茶,有那個是安全的?

在台灣吃個飯,能安心的吃嗎?

是台灣人貪心,法律不嚴,沒人管,人手不夠,政府機關無能還是台灣人麻痺了?

據報,兩家豆芽廠都沒有名字,黑心老闆搞了12年,孵了三百六十萬斤的豆芽,漂白了兩百萬斤,台灣人稀裏呼嚕的都吃了。

我來美國前在林口吃了一碗牛肉麪配小菜一碟。小菜就是黃豆芽。

不知道,我可不可以告廠商,政府衛生局,新北市市長,還是馬英九或蔡英文 for damage?台灣怎麼沒有律師搞 Class Action law suit?

要他賠三千萬看看有沒有用。要不然拖到刑場或午門外,就地正法,鞭屍50鞭,實況轉播一下。

我有一個辦法保險生效:如果壞心廠商老闆被人檢舉,經查犯罪屬實,上訴後判刑定案,那檢舉的人可以拿一輩子的22K,不用交稅,不用記名。而且,衛生署的官員也可以晚上兼差,不用在辦公室裝樣子,去外面做不通知的抽查,就像美國衛生局芝麻大的小官一樣,管死這些廠商。

有老鼠。抓。關。

沒有牌照。抓。關。

有蟑螂蟲子。抓。關。

洗碗水不乾凈。抓。關。

用非法化學藥品。抓。關。

把吃的東西放在地上。抓。關。

儲藏東西的冰箱溫度太高。抓。關。

偷偷在私底下賄賂衛生局官員。抓。關。

我這個的方法一定有效。如果不行,抓到違法廠商,當場打賞衛生局官員。名字上報。

Source: 聯合新聞網

Source: 聯合新聞網

What a pity July 28, 2017

Posted by hslu in Chinese Food, Life in Taiwan, Restaurants, Taipei, Taiwan.
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It used to be a restaurant at a busy intersection in Taipei East District (台北東區) which was synonyms to prosperity and easy money for land lords and those who dared to pay through the nose in rent and striked it rich. 

The sign on the side walk reads: “President Snacks. Taste great! Good price.”

It is closed now replaced by a bike helmets shop.

For several quarters we have noticed a drop of foot traffic in Taipei East District and an apparent pick up in tourists in Ximending (西門町) which is in the old section of Taipei. Rents on shops in Taipei East District was and probably still is very expensive. With Xinyi Business District (信義商圈) and 101 attracting some shoppers away from Taipei East District, the golden days of Taipei East District is probably behind it. 

Some shops there have closed down and were forced to move to the back alleys or upstairs. Some shops were replaced by temporary quick sell bazaars where no name brand shoes, clothes and kitchen utensiles are sold at bargain basement prices.

Time has changed. Prices of real estate has languished since 2014. Tourists from China has dropped in respense to current Taiwanese government’s anticChina policy?

A crack has finally shown in one of the busiest shopping district in Taipei. But the bigger question is this: is it a localized occurence or it spells a bigger problem for Taiwan’s service oriented economy?

上海也有了 July 26, 2017

Posted by hslu in China, Shanghai, Taiwan, Travel, 浦東.
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到台灣的挑園機場和松山機場,出了海關和移民署就要拿行李。在行李的轉檯邊上,可以看到一兩個年輕的壯漢站在行李出來的地方,他們的工作就是把出來的箱子一個個立起來,箱子擺正,手把向上,方便剛剛下飛機的客人拿行李。

我們這些年紀稍大的人和婦女一定對這個服務很欣賞。台灣的機場爲旅遊大眾服務,值得嘉獎。至於機場大廳屋頂漏水,地下室淹水我在新聞上看到過。雖然這些新聞對機場的形象有點不好,我想機場負責人一定會把它修好,只是有沒有決心,有沒有經費的問題罷了。

當然,在美國我們旅遊回來時,有時候也看到工人站在旋轉台上的出口那裏,把一個個箱子往下推,免得後面上來的箱子沒地方放,堵到後面的行李。不過他們不會把箱子放正,只要箱子滑下去就可以了。

前天到上海我還真沒想到會看到浦東機場竟然也有機場服務人員站在行李的出口,一個個的把箱子扶起,放正,把手向上,就跟挑園機場的服務一樣。

我猜浦東機場一定是學台灣的好榜樣,只不過弄行李的是一位年紀不太大的小姐。另外一個來替班的也是一個年紀相仿的小姐。看來有些箱子對這些小姐有些吃力,有幾個箱子沒法照顧到,只能讓這幾個躺在轉帶上了。

這是進步。也值得誇獎。不知道中國其他的飛機餐是不是也有同樣的服務。

再訪上海浦東 July 26, 2017

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去美國前先來上海看看。本以為,上海會比台灣涼快,沒想到上海比台北還熱。不過,上海空氣沒有台灣的空氣那麽濕,身上的汗一下就蒸發了,比較沒有台灣那種整天身上都濕答答的感覺。可是上海不是El Paso, 更不是 Las Vegas,也沒有它們那麽乾,雖然它比台北好一點,上海的熱還是非常不舒服。最糟糕的是上海每天的最低溫的那麽高,怪不得白天熱呢。

上海溫度,7/25/2017

我們樓下一樓的先生跟我說,上海夏天白天和晚上的溫差太低,白天晚上都熱,一直要到八月中以後才會涼快一點。你看上海晚上的低溫都是八十幾度,就知道上海的熱也是有原因的了。看來夏天到上海避暑的想法是行不通了。在上海兩天,雖然天氣熱,飯還是要吃的。中午將就一下,晚上出去吃。熱也只能忍著,只有打著傘出門吧!

林口溫度,7/25/2017。下午的雷雨自動調節溫度。林口比較高,海風吹來,溫度稍微比台北低個兩三度。

台北溫度,7/25/2017。一般來說比林口高,像在爐子上的一個水盆,在那燉著。不過,下午也有雷雨,有一點幫助。

我們常常去正大廣場。今天就我一個人,自己去上海國金中心 (ifc mall) 走走吧。它就在正大廣場邊上,比正大廣場高一級。

國金中心樓下的飯店不多。樓上倒是有很多家很貴的餐館。我在它們樓下一家叫”Nana’s Green Tea” (七葉和茶) 的餐館吃個便飯。Nana 賣抹茶冰淇淋,抹茶冷飲也賣烏冬面和牛肉丼。

Nana’s Green Tea, 豚骨烏冬拉面

Nana 在林口的三井 Outlet 也有一家,我們去過一次。兩家的氣氛差不多,乾淨,整齊,簡單,都不大。這家只有36個位子,服務員態度不錯,菜出的快。我叫的是豚骨烏冬拉面,外帶一個生菜沙拉,¥39。這個價錢對擁有LV和許多沒聽過名字的精品店的上海國金中心來說不算貴。生菜沙拉新鮮,烏冬面只能說是平常而已。

國金中心就在陸家嘴的東方明珠附近,辦公室林立,上班的人很多,觀光客也不少,不過這裏逛街看熱鬧的人多,吃飯的人卻沒有在正大廣場吃飯的人多。可能是比較貴吧。

陸家嘴還是一樣熱鬧,霓虹燈還是一樣美麗,一樣吸引人。東方明珠邊上增加了不少新的高樓,個個都想跟東方明珠比賽。


好像是平安保險大樓


這個圖可以看到陸家嘴附近大樓的相關位置。

國金中心是上海中心前面的建築物。邊上有兩個辦公室高樓。高樓中間就是 ifc 商場和飯店,美食。

前面這個方方的房子就是正大廣場。從外面看,可謂’其貌不揚’。中國海關大樓在邊上。

中國海關。一副很嚴肅的樣子。

在這麽多大樓之間,我覺得最有意思的就是東方明珠後面能夠半大不小的中高樓。它個兒不大,大不了只有三四十層高吧。四四方方,也不起眼。白天看它,不仔細看,就略過了。唯一有點不一樣的是它的樓頂,就像是頭上戴了一個皺皺巴巴的小帽一樣。

可是一到晚上,它就使出渾身解數,拼命的在那裏閃阿閃的,就怕大家看不到他存在。它天還沒有全黑就亮燈,圖片的種類最多,圖片還可以繞著大樓走一圈。還是好看。

我不知道白玉蘭大樓是幹嘛的。它應該在楊浦區。現在楊浦區也發了。沿著黃浦江江邊房子已經蓋了好多家了。


看它頭上頂著一個小帽子。









臺灣的悲哀:沒關係就是有關係 July 24, 2017

Posted by hslu in Culture, Taiwan, 台灣.
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2013年年中,我開始注意臺灣的房市。我做的第一件事就先是把臺北附近幾個有名的地區名字搞清楚。我出國前沒住過臺北,只來過臺北幾次,對臺北根本不瞭解,連街名都只知道幾個。後來因爲兒子在臺北住過一年,我總算對臺北東區有了一點概念,不過也只限於忠孝複興地鐵站附近的幾條大街而已。

搞清楚了幾個重要的地區以後,我開始選地方,沒多久就決定了林口。下一步就是看一些有關房市的網路文章然後看一看討論房市的電視節目。57新聞王就是我在2013年年底時發現的。一直到現在,我還在看這個節目因爲節目的主題對我有用,主持人讓節目保持生動有趣而且參加的來賓個個都能言善道。看他們爲沒錢買房子的年輕人出頭,讓大家看清楚投資客對房市的負面影響,替臺灣的弱勢青年爭取利益,提供臺灣一般百姓可用的買房資料以及爲受害的租屋羣衆打抱不平,揭發像張淑晶這一類惡房東的罪行都是值得誇獎的。

我並不是按時收看,都是有一集,每一集的,通常都要晚個一兩個禮拜。前幾天又把57新聞王拿出來看,正好看到有關即將開始的世大運的報導,我就繼續看看這些年輕人在説些什麼。
那天講的是”丁妹”的故事:

 YouTube 影片中的這位小姐,游泳成績非常好,卻沒有辦法代表台灣參加世大運(大學生的運動會),反而兩個成績沒有”丁妹”好的應屆高中畢業生,可能因為關係變成台灣的代表。”丁妹”勇於跟官方作對,揭發官方不合理的選擇,明明白白的把台灣的悲哀展示給大家看:

有關係就沒關係,

沒關係就有關係。

其實,台灣靠關係吃飯是有實際數據可以證明的。英文叫這個 “Index of Crony Capitalism”。

據 The Economist 雜誌報導,台灣在2017 年3月份公佈的”全球裙帶資本主義指數(Crony Capitalism Index)” ,以3.2%的數字排名第10。台灣甚至比中國還糟糕,你說這是不是丟臉丢到家了?

在臺灣,做什麽事都要講關係。

看病掛號靠關係,想看名醫靠關系。

進好學校靠關系,找美容師靠關系。

買個車子靠關系,想要省錢靠關系。

政府辦事靠關系,選個里長靠關系。

競選議員靠關系,唱歌表演靠關系。

升官發財靠關系,當兵找事靠關系。

土地規劃靠關系,銀行貸款靠關系。

選個主席靠關系,做個總統靠關系。

丁妹告訴我們,在臺灣:

想當世大運的游泳選手’也’要靠關系。

嗚呼哀哉,cronyism in Taiwan,尚饗。

舊聞也有新的亮點 July 17, 2017

Posted by hslu in China, Taiwan.
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我對臺灣現況的瞭解總是慢半拍。剛剛看到這個一年以前的節目覺得還有意思。節目的來賓比較臺灣的拼音和大陸的拼音使我想起 2008 年兒子去臺灣師大唸中文時學的就是中國的拼音,而且是大陸來的老師教的。如果教的是臺灣的拼音大概真是沒有人會來了。

https://www.youtube.com/watch?v=K4h80bsYma4

《57金錢爆》2016.0520

蔡英文的垃圾時間、無所不在的92共識、老外看不懂的拼音