jump to navigation

理髮 October 19, 2017

Posted by hslu in China, Life in Taiwan, Shanghai, Taipei, Taiwan, 台灣, 林口, 浦東, 中國.
Tags: , , ,
add a comment

理髮這個事是每一個人都免不了的。

男人每隔四到六個禮拜就要去理髮廳報到一次。不管你要長一點,短一點,不要太長,不要太短,剃光頭,留一小撮在腦後勺,頭上頂個鍋蓋或者頭頂紥個小辮子什麼的,理髮師傅都能夠辦到。

女人嗎,不一定。長一點,短一點,厚一點,薄一點,劉海,邊上多留幾根,燙髮,捲髮,染髮,染幾撮,陽春麪,下面捲個邊,實在懶得弄那就捲起來頂在頭上也可以,一切都看自己的喜愛而定,至於什麼時候去理髮或燙髮廳那就說不一定了。

上大學以前在成功嶺受訓,大家一起剃光頭,好像每隔幾個禮拜就被剃個精光,大家一樣,也沒有什麽可說的。

上了大學以後,我的頭髮留的可長了。老師管不著,教官看到我的長到肩膀,自然捲頭髮,心裏就不舒服,狠我狠的癢癢的,恨不得親自拿把剪刀給我剪個精光。我的大紅上衣和那漆黑,窄窄又貼身的黑長褲更是教官的眼中釘。結果大學四年下來我的軍訓不及格:59分。這個前所未有,滑天下之大稽,僅此一家別無分號的成績當然是教官故意整我的結果。

你別以為軍訓不及格有什麼大不了。你說:誰會在乎我的軍訓成績及格不及格,是不是?教官高興,讓他去高興吧。他忍氣吞聲,忍了四年,就讓他高興這一次好了。

你錯了。

軍訓不及格,大學畢業不能當預官,只能當大頭兵。這可不是開玩笑的:準少尉不能當只能當二等兵。副排長不能當只能當二等兵。軍餉都少拿一大堆。Well,這是另外一個故事。

當兵就當兵,有什麽了不起?三個月的大頭兵訓練以後,我被分到高雄覆頂金的運輸營做油料官。輕輕松松過了一年半也可以說是因禍得福吧。在運輸營當兵,日子很好過,頭髮長一點也沒什麽大關系,只要把帽子拼命的往下蓋,遮住頭髮根就行了。平常沒什麽大官來視察,我的士官長跟我住上下鋪,他和連長不講話就沒事了。做油料官還有一個責任:每天早上要起來放起床號,把全營的官兵叫起來。禮拜天放假哦,起床號是臺灣的流行歌曲,夾雜著英文歌。這也是我的責任。當然,油料官最主要的工作是管理全營汽油的補給,和每一部汽車,大卡車和十八輪雙節車的油料記錄。我每隔兩,三個個禮拜就要帶一部大卡車,載著空油桶去高雄的的煉油廠拿油。後來,營長知道我是大學畢業生,對我也沒什麽特殊要求,還鼓勵我唸英文,讓我請假去台北考托福。這是後話。

七十年代初來美國以後,剪頭髮就要克難了。那個年代的留學生個個都是苦哈哈的,那個人有錢給理髮店的師傅理髮,大家都是同學互相剪頭髮。剪的跟狗啃的一樣也沒人笑,反正大家都差不多。我唸書的鄉下學校小,沒見過年輕貌美的女生,我們這些沒有女朋友的,只有拿著鈍鈍的剪刀,互相剪來剪去。我有一次把同學的脖子都剪出血來了還不知道。

如此這般剪了幾年以後,手法熟練了,狗啃的髮型也少了,馬馬虎虎的也看過得去,不過後腦袋有些坑坑洞洞的,總是免不了的了。

結了婚以後,升級了。一要剪頭髮,就請出我專用,無照,半路出家,從來沒有剪過頭髮的美女理髮師:太座大人。她左看右看,前看後看,噴一口水,剪刀一揮,梳子一比,三下兩下,地上就是一大堆頭髮。至於好不好看我也不知道,反正後面是看不到的。

慢慢的,太座大人不想兼差,拒絕拿剪刀了。我的專用理髮小姐有時候還罷工。理由很簡單:老娘不幹了。

Well, 幾十年下來,一毛工資都沒有給她,小費也沒給過,到這個地步,我也沒有什麼可以抱怨的了。

再說,一個師傅剪了二十年,也該換一個了。嗯,是不是可以找一個年輕貌美的姑娘呢?

從此以後,我只有在外面剪頭髮了。我剪頭髮的的原則:便宜的理髮店就是好的理髮店。

在 Northern Virginia, 我有時候去 Hair Cuttery. $14 剪一次。不洗頭。不過要給小費!$5一次。

後來我都去 Chantilly 的 Lotte Market。它裏面有一個韓國人開的理髮廳。韓國老媽媽剪一次頭髮 $9,小費 $5。比 Hair Cuttery 便宜。

有一次,我們在 Bali 的 St. Regis 玩,我去 Bali 的市中心剪頭髮,$3。 

去 NYC 剪頭髮,我也是找最便宜的。結果在紐約唐人街找到好幾家,$7一次。

紐約唐人街理髮店。

當然,紐約有許多比較貴的,像在 SIHO 靠近 Clinton Street 那裏有許多理髮店。理一次頭髮要 美金$40。你要洗頭髮,對不起,再加 $20。加上小費,出門以後口袋就輕了許多。女生剪頭髮比男生貴,至於貴多少 我沒敢問。

紐約唐人街理髮店

到台灣以後,我在林口剪頭髮很便宜:新臺幣 $100 一次。不洗頭。理髮廳門口有一個機器,你塞 $100 進出,一張單子出來。給個號碼,按順序剪頭髮。不洗頭。一次差不多美金 三塊錢。不用給小費。我頭髮少,不到十五分鍾,頭髮剪完了,吸塵器吸一吸,梳子梳兩下,清潔溜溜,就把我趕出來了。台灣人工便宜,從理髮都看的出來。不知道這是可悲,還是可喜。

台灣林口家樂福商場地下室理髮店

在上海浦東,我試過好幾家,每一家都比臺灣的貴。我們在浦東的公寓邊上就有三家理髮店。三家店面對面,只不過隔個街而已。最便宜的¥35一次;剪髪,洗頭,吹風,堅持不收小費,就是我去的一家。我們習慣給小費,中國沒這個規矩。不過後來我塞小費給他,店長不在的時候,他還是收下來了。這一家店面小,只有四個位子,兩個年輕的男生理髮師傅,外加一個專門洗頭髮的年輕人。幾個人都只有二十幾歲,全是江蘇或安徽鄉下來的。給我理髮的男孩還跟我說,大陸在外打工的有很多都是四川來的。這些人肯拼,自成一派。老闆對這些人比較沒折。店長看起來只有三十幾,不喜歡說話,有點老氣。

另外兩家規模大多了,我們花枝招展的,不過我沒敢進去。剪一次頭髮¥69塊。理髮師傅大部分都是年輕,貌有點美,身材奇佳的年輕姑娘。每一家都有七,八上十個。不過,也有幾個年輕的帥哥點綴,點綴。姑娘個個身著緊緊的黑衣,貼著腿的黑長褲,打扮的清清楚楚。有一家是新開的,生意很好。每天早上十點鐘,店長在門口把大家集合在一起,排成三排。店長照例先訓話一番,差不多五分鐘。店員不時要喊喊話,表示會爲理髮店盡忠職守。訓話完就是跳舞,
沒多久,¥35人民幣的那一家關門大吉了,因為另外兩家做活動,剪一次頭髮只要¥9人民幣,還有年輕的姑娘服務。給我剪頭髮的那個年輕人都說他也要去試一試。不過,你需要參加他們的會員,先給它一筆錢,我不知道多少,可能要幾百塊錢吧。等到¥35的那一家關門以後,活動也不做了。

下面照片裏的這一家理髮店是新開的。它是一家連鎖店。據說是台灣人開的。非常成功。只要是下班時間就有人排隊,週末更是忙,出來椅子全滿,客人不停以外,還有好幾個理髮師在邊上嚴陣以待,按時替換下來站了許久的理髮師。

理髮店明亮,乾淨,新穎,

新客多快剪:新開的。在匯智廣場地下室。就在金科地鐵站一出來的邊上。對面是 Auchan菜市場。每天大概有幾千人來來往往。

這些人在掃描理髮店的二維碼,排隊等理髮。

¥38一次。你可以選擇髮型。面板上告訴你有幾個人在你的前面。你也可以預訂時間或理髮師。

¥35 塊剪一次的理髮店關門以後,我就來這剪頭髮了。很方便,不用鈔票,只用支付寶或微信付錢。一次¥38塊人民幣。

最早開張時,它採取動態收費:越忙的時候越貴。不忙的時候反而便宜。不過差別不大,只有¥8人民幣左右:¥42 vs ¥34。後來取消了,統一價,¥38。男女老少一個價錢。只剪,不洗。

當前一個客人離開以後,理髮師把長圍巾折好收起來,把剪刀和梳子放在他腰上掛的皮袋子裏收好。用吸塵器把椅子上,架子上和地上的頭髮吸乾淨。拿出他的手機,看一看下一個客人是誰,走到外面,堆起一臉的笑容,叫客人的名字,跟他鞠個躬,問他好,然後請他到椅子上坐好,披上長圍巾,然後問他要如何剪頭髮。

15分鐘以後頭髮剪完了,他拿出一面鏡子照一照後面,問客人滿不滿意。如果客人點頭,他就拿出吸塵器把頭髮吸一吸,然後用梳子把頭髮理一理,解開長圍巾,請客人下來,然後又堆起一臉的笑容,謝謝客人,跟他鞠個躬,請他好走。

當我的那位年輕的理髮師跟我做這些時,我嚇一大跳,心理想:大陸什麼時候變成這樣了?那個笑容是什麼時候開始的?看來有錢能使鬼推磨,資本主義在大陸也能改變店員的服務態度。價錢便宜重要,大陸也明瞭服務態度也很重要。

張江高科有十幾萬人在這裏上班,張江高科的金科路地鐵站每天有許許多多的人進進出出。星客多以全新的姿態打入大陸市場,前途無量。

Advertisements

龜吼魚市,萬里 October 11, 2017

Posted by hslu in Chinese Food, Cooking, Food, Life in Taiwan, Restaurants, Taipei, Taiwan, Travel, 台灣.
Tags: , , , ,
add a comment

再沒有見過比這個更精彩的魚市名字了。在這裏,連烏龜都吼的出來,你說這個魚市能不精彩嗎?

朋友要來這裏吃海鮮,他們說這裏的海鮮無比的新鮮,你挑蚌殼,海螺,活魚,活蝦,生猛的螃蟹,請魚市裏的餐館替你用九層塔,生薑,大蒜或青蔥來炒,也可以蒸,烤,炸,配著一盤新鮮的青菜或海菜,可以吃個痛快。現在又是中秋節月圓,蟹肥,膏多的時候。他們等了好久,一年一次,好心的邀我們一起去。

太太一聽就笑的合不攏口。他們話沒說完就答應了。我不喜歡吃螃蟹,也不會吃螃蟹,不過被他們講的如此天花亂墜,就依了他們。再說,我聽了魚市場的名字,免不了要跟著一起來見識見識,看看這裏的烏龜是怎麼一個吼法。

龜吼魚市場在萬里,台北市的東北邊,離基隆市只有四公里,離台灣的第二核能發電廠只有一公里遠。是不是發電廠放出來的溫水,導致魚產豐富,我就不得而知了。不過基隆河的出口就在邊上,河中的養分應該很多,有可能這也是原因之一吧。

魚市外景。漁船就在附近。

龜吼魚市場的標誌。漁船就在後面。

蝦子奇大無比。一磅大概三,四個。最多五個一磅。

不同的魚。還有魚子。

魚市生意很好,老闆接電話,可以電話訂單。

新臺幣250一斤。可能是台灣斤(600公克)。換算成美金是$6.20一磅。在美國的H Mart,活的 Cheasapeake Bay 的 Blue Crab只要$3一磅。便宜的時候只要$0.99一磅。不過 Blue Crab 比這個螃蟹稍微小一點。這種螃蟹叫三點蟹,因為它的殼上有三個黑點。沒有什麽肉,吃起來真麻煩。

今天是禮拜二,中午吃飯找不到位子。不過這裏的設備簡陋,木頭桌椅,破舊的帳篷之下非常熱,幾個破風扇無力的吹著熱風,整個地方不是非常乾淨。不過來這裏吃海鮮的人並不在乎。

我不知道這種螃蟹叫什麼名字,可能叫花蟹。它比三點螃蟹要大一圈。肉多,且肥。比三點蟹要貴多了。大的要$500或$600新臺幣一斤。

你也可以買一簍子。五,六隻螃蟹一千塊新臺幣。一隻要五,六塊多美金。

各式各樣的蛤蜊。我不知道多少錢一斤。不過覺得不算貴。

小小的銀魚,非常好吃。煮稀飯,做湯或者跟絲瓜一起煑都很好吃。不便宜。

魚市場裏面的餐館可以當場炒給你吃。

一排五六家,競爭激烈。

她是湖南來的小姐。很會来生意。客氣,能幹,整個中午就沒看到她停下來。她說她來這已經兩年了。中文她必須hustle,不停的拉客人。我看她這麽忙,爲跟她說歇息一下喝口水,吃口飯,她說,如果停一下,客人就會被別的餐館拉去,晚上算賬的時候就會少個一,兩千塊錢。我說你們的生意很好。她說 ,他們就只靠中文的生意。這裏傍晚和晚上的客人不多。週末還可以。不拼不行。

名字很不好聽。也不知道這個名字是從那裏來的。我不吃海膽。更不會買馬糞海膽。

台灣人叫這個”小卷”。也沒有清乾淨,就在燙水里過一下。沾醬吃。我是不會吃的。

海菜跟蛋一起煑。加上九層塔。

好大一盤。我至少吃了二十個。

五個花蟹新臺幣一千塊。水煮的。

這一條魚很好吃。味道好,蔥姜香,肉嫩,肉多,厚厚的好幾塊,汁濃。就是太大了。幾個我們把沒吃完的都打包了。

朋友還買了一籃子的三點蟹,一共二十三個。一千塊一籃。用九層塔炒的。怎麽吃都吃不完。忘記照相了。


我們在魚市場停留了兩個多鐘頭。在這裏停車不方便。沒有空位。買螃蟹,魚和蚌殼可能要四千塊。炒菜花了一千五吧。我半年的海鮮,今天是兩個鍾頭吃完了。

花蟹比較大,吃起來比較容易。我也能夠慢慢的學著吃。三點蟹我就沒辦法了。只有放棄。不過等到三點蟹來的時候,我們大家都吃撐了。

龜吼一行,很有意思。從台北開車來要一個鐘頭左右。我猜,週末是不能來的。以後我們有了車就可以找時間來看看。偶爾來一次還是可以的。

下次來千萬要找這個湖南姑娘。

人生苦短 October 8, 2017

Posted by hslu in Economics, education, Life in Taiwan, Taipei, Taiwan, 台灣.
Tags: , ,
add a comment

朋友寄給我一篇短文,文中提到台灣的一個博士生,唸了幾年決定不唸了。他退了學,改開雞排店,鴻海的老闆說他浪費台灣的資源。他還提到他和太太離婚,對人生有許多感慨。

我不甘寂寞,也借題發了一些牢騷。你看看你有什麼想法,不妨也告訴大家。

++++++++++++++++++++++++++++++++++++

被鴻海郭董點名,浪費教育資源的博士生雞排店老闆,娓娓道來他不寫博士論文卻去賣雞排的心路歷程∼ 

++++++++++++++++++++++++++++++++++++

我在大學當助教多年,月薪五萬多元,有三個小孩,老婆是高中老師,生活順遂。 

但四年前,老婆決定離婚,她說我令人難以忍受。 

我很痛苦,必須找一件事分散心情,只好去讀博士班,我很會考試,一考就上。 

修完學分我卻發現,很多學長都失業,我怕步上後塵,決定休學去工作。 我做了四個月的房屋仲介,後來自己開雞排店。 

此事上了報,郭台銘說我浪費教育資源。我也只能笑一笑。 

如果是以前的我,一定反擊回去。你知道為什麼我去當房屋仲介? 

我想學習溝通。我一直在想,為什麼老婆要離開我,後來參加人際研習會,才慢慢承認自己個性真的不好。 

以前在家裡,凡事都要照我的意思,像房子裝潢,她很想裝浴缸,我覺得沒必要,就堅持不裝。 

她買的食物常被我嫌難吃、送的禮物被我嫌不實用,我卻沒想過,這些都是她費盡心思挑的。 

我從小讀資優班,後來考上建中、政大,越來越自負。更糟的是,我大學讀法律,發現法律是培養你成為鬥雞,太溫馴在法庭上會被吃掉。 

我口才變得更好,卻不是用來溝通,是好辯,一開口就要找出對方的漏洞、講到贏,難怪前妻曾說:

「你說話傷人不是傷到皮、肉,是傷到骨。」 

做房屋仲介,要去菜市場發 DM 、挨家挨戶按門鈴,我學會跟人溝通,也因為常被拒絕,懂得謙卑,驕傲是一種罪。 

後來我決定創業,開雞排店,客人形形色色,有個公主病的女生,我照例請她勾菜單,她臉一沉:

「你不會幫我勾喔?」

我也沒生氣,就讓她口頭點菜。 

客人都說我親切,朋友也坦白對我說,我以前對人不是很友善,現在好多了;連向來怕我的大兒子,都說爸爸變好了。 

我不知道還有沒有機會跟前妻復合,當初一離婚、我搬走,她就裝浴缸,可見她有多氣。 

如果真的無緣復合,以後跟其他女生交往,要裝浴缸就讓她裝吧,其實又花不了多少錢。  
人在什麼時候最清醒: 
1 .天災降臨後 

2 .東窗事發後 

3 .大禍臨頭後。  

4 .重病纏身後。 

5 .遭受重挫後。 

6 .退休閒暇後。 
人在什麼時候最糊塗:

1 、春風得意時。 

2 、來錢容易時。  

3 、得權專橫時。 

4 、迷戀情愛時。 

5 、想佔便宜時。  

6 、老年癡呆時。 

一語道破! 

1:世界上難以 — 自拔的,除了牙齒,還有愛情 

2:現實中,人們用真名講假話;虛擬中,人們用假名講真話。 

3 :痛苦,本來就是清醒的人,才能擁有的享受 

4:大學就是 — 大概學學 

5:所謂長大,就是你知道那是什麼事; 所謂成熟,就是你知道後,故意說不知道。 

6:感情經得起風雨,卻經不起平淡; 友情經得起平淡,卻經不起風雨。 

7:願意留下來,跟你吵的人,才是真正愛你的人。 在乎你,才爭才吵。留下來的,是不離不棄。++++++++++++++++++++++++++++++++++++

以下是我的胡言亂語,姑妄聽之:

我不知道這是一個真實的故事,還是一個編出來的故事。可是這一篇文章點出了許多”無可奈何”的:

1。台灣高等教育的失敗。唸了博士班卻找不到工作。雖然這是浪費資源,可是這是當前社會和經濟環境造成的結果。這跟大學畢業後卻去便利商店或麥當勞做店員一樣的。他不繼續唸博士,大學畢業去翻hamburger是這位博士班學生的錯還是社會與政府的錯?一個好的社會就是”老有所終,長有所用,幼有所養”的社會,如今大學生畢業找不到是,不敢成親,不敢生小孩,這就是一個不好的社會。你怎麽能夠說這是這一位博士學生的錯呢?鴻海如果把它的工廠蓋在台灣,那這位博士學生畢業以後就可能有事做,就不會去開雞排店了。你說這是不是鴻海的錯?鴻海是在台灣註冊的公司,它的生產量是台灣的 GDP,可是公司的錢在大陸蓋工廠,顧大陸的工人,對台灣有什麼好處呢?這些人賺的錢在臺灣付了稅,在台灣買房子,抬高了臺灣的房價,難道這是他們這些有錢人對臺灣的貢獻嗎?

2。在台灣賣雞排比唸書好。當然,唸書要看他唸的是哪一門,唸一個冷門科系出來是不容易找到事的。台灣如此,美國如此,世界上都如此。這是事實,也是現實。不過台灣有太多大學,而有許多大學根本沒有學生。就連台大最好的科系都有招不到學生的事。這是教育系統的失敗,還是政府的失敗。我有一次跟太太去宜蘭參觀她以前唸的護理學校。學校派了一位護理部的學妹給我們講解。這個天主教的護理學校現在已經變成大學了。除了以前的護理部還增加了許多其他觀光食品和服務這一類的科系。都不是跟護理有關的科系。我在這些科系的教堂上看到老師在上面教書,下面的學生有聽老師的,有睡覺的,有同學之間講話的,有面向教室後面的,有劃手機的。我很失望。好在所有的護理班都很有秩序,個個學生都是正襟危坐,努力學習的樣子。不知道台灣一流的大學有沒有這種現象。不知道成大會不會如此。台灣目前只有半導體還有一點競爭的能力,不知道工科的學生畢業以後,前途如何?薪水如何?

3。台灣以服務業爲主,小吃店尤其多,競爭想必也非常激烈。有些餐館,價錢不便宜,還要服務費,可是生意很好,外面還排長龍。看來許多年輕人和學生都不在家裏吃飯了。有些街邊的小店生意清淡,一個禮拜只開幾天,有幾天卻閉門不做生意。我不知道是不是競爭激烈,使得台灣的服務人員變得非常客氣,就像這篇文章中說的一樣。要不然就是社會進步的結果。

4。做律師必須狠,不狠就會被踩到腳下。這是無可厚非的事。順便提一下,現在,美國許多法律系的畢業生出來也找不到工作,除非你是最好 (top 5) 的學校的高材生。這是我第一手的資料。我不知道這篇文章的作者是不是唸法律博士,也不知道台灣的法律系畢業生出來能不能找到事。

5。夫妻之間的關係因人而異,冷暖自知,不可勉強是也。命該如此,也不能說這個不好。不過,文章中說的有道理:如果想要感情長久,知道如何妥協是關鍵。讓她裝浴缸也就是妥協的一種。不過有來有往才能保持長久。至於其中的奧妙只有自己切身體會才知如何拿捏輕重。美國是一個唯物主義和唯我至上的社會。就因為如此,美國現在結婚的男女(也有其他關係結婚的。這是後話,現在不提。),有50%以上的機會會離婚。這也是社會的產物。台灣好像也是一個唯物主義和唯我獨尊的社會。我的觀察是不是不對?

6。如果感情能夠度過風風雨雨,那就應該可以度過平平淡淡。年紀大了以後,風雨應該小了,來的應該也沒有以前頻繁,大風大浪也應該已經被微波徐徐或風平浪靜代替。中國人說的老伴就是這個道理。意會了其中的奧妙,則海闊天空。鑽不出那個死衚衕,就牙痛的苦海無邊,無法自拔了。

7。虛擬之中,並不是所有的人都是假人說真話,有真人說真話,也有假人說假話的。小心為上。

有感而發,隨意說之,也請你隨意聽之。初回台灣,一切還看不清楚,只覺得台灣有亂像。就像現在的美國一樣:美國的根本在動搖,所以亂像叢生,國立衰微,階級鬥爭,從中分裂,自取滅亡,好景不長也。

中秋節快樂,from Taiwan,及時行樂 October 4, 2017

Posted by hslu in Chinese Food, Food, Life in Taiwan, Restaurants, Taipei, Taiwan, Travel, 台灣.
Tags: , , ,
1 comment so far

今天是中秋節,我們決定進城逛逛。天陰,下雨,月亮是看不到了。出去湊湊熱鬧。報稅還沒有報完,明天再做吧。

937去圓山,捷運站邊上就有集市,人好多,反正沒事去看看。

看起來很好吃,就是不知道有沒有蒼蠅。

好像很古早。

漂亮。不貴。剛剛在家吃個飯。沒買。

小的時候到時常常看到這些零食。臺灣話叫古早。

很想吃。不過標籤上說不甜。這能夠叫吃糖嗎?

台灣知道如果包裝來吸引客人的注意力。

小孩子好高興。

愛玉,仙草。中間的我們以前叫’混尼’。

及時行樂,集食行樂。MAJI2

有道理。

這是原有的小攤子。一個十幾,二十家。今天雖然是中秋節,不過好像不忙。不過現在是下午三點。平常週末忙的沒位子。

美麗的包裝吸引人。

這裏也有賣衣服和手工藝品的。

我們看到一家專門賣啤酒的小店,進來試一試。老闆是一個外國人。他說他本來不打算開門的,沒想到今天的生意還相當好。今天是中秋節,台灣放假一天。

小店。大概十五個位置。

種類倒是不少。

$450新臺幣。

Pisa Italian restaurant, Linkou, Taiwan October 4, 2017

Posted by hslu in Food, Life in Taiwan, Restaurants, Taipei, Taiwan, 台灣, 林口.
Tags: , , ,
add a comment

台灣其實有不少外國餐廳,有些外國餐廳還不錯。林口的 Pisa 餐廳是中間的一家。

Pisa 開了大概九個月了吧。我們常常走過都不敢進去,因為我們不知道 Pisa 會做出什麽樣的 pizza 和 pasta 來。

反正是遲早會來試一試的。就今天吧。

清爽,乾淨,明亮,忙。及格了。來吧。

餐館還很新,生意相當好,小小的餐館坐滿了人。牆上的裝飾擺設也很簡單大方。幾個服務生忙來忙去。吃飯的都是年輕人,服務生也是年輕人。就我們兩個老傢伙點綴點綴。

這是二樓一上來就看得到的。

臺灣的餐館都喜歡搞套餐。客人喜歡因為東西多,價錢合理。老闆喜歡因為買的多,轉的快。客人,老闆笑嘻嘻。

菜單封面。Pizza and cheese。

選擇並不是很多。跟 pizza hut 和 Domino’s pizza 不同。

真難得他們有 risotto。這是我們兩個人都喜歡的一道意大利菜。

Pasta 看起來不錯。


微辣,

香,剛剛炸出來的,很好吃。Blue cheese 的沾醬也不錯。難道台灣有這樣的餐館。雞翅膀再大一號更好。哈哈!

Presentation can be better. 味道可以。cheese 夠多。可以再試一試其他的選擇。


這個 pizza 還是有一定的水準的。沒有用 tomato sauce 的 base 是可以表揚的。

太太叫的。不過選擇不多。可惜了。有點硬。巧克力很濃。小了點。是不是我太貪心了?

多收了百分之十的服務費。

臺灣的 Donut 長的不一樣 October 2, 2017

Posted by hslu in Food, Restaurants, Taipei, Taiwan, 台灣, 林口.
Tags: , ,
add a comment

長庚醫院對面的 Global Mall 有三層樓。最上面的一層是飯廳和小吃。這裏有一個 Mister Donut,可是他們的donut 長的有點奇怪,好像跟美國的 donut 不一樣。

不過仔細看來,有些 donut 長的正常。不過臺灣的 donut 好像外面的糖真多。

可惜沒吃過,不知道味道如何。

還是這麽熱 October 2, 2017

Posted by hslu in 美國, Life in Taiwan, Taipei, Taiwan, 林口.
Tags: , , ,
add a comment

都已經要中秋節了,台灣的新北市還是這麽熱。真是搞不過。

那華盛頓的天氣如何呢?

涼快多了。

不過台北更慘,跟個烤箱差不多。

And who is at fault? September 28, 2017

Posted by hslu in 美國, Democracy, Election, Global Affair, Islam, Muslim, Politics, Religion, Russia, Social Issues, Taiwan, Trump, U.S. Foreign Policy.
Tags: , ,
add a comment

Who is responsible for the world going to hell in a handbasket? 

Who do you think is the culprit?

There can be no doubt that Trump, his advisors and his supportors are largely responsible for the current mess in the world. So, go ahead, Trump, keeps stirring up the pot with your tweets and makes America the enemy of the world.

But, China is doing fine, thank you very much. 

The U.S. was solely responsible for the Great Recession because America, including the Wall Street bankers, the Fed, the regulators, the Congress, the banks and thousands of greedy investors, created the subprime mortgage loan crisis and the subsequent financial crisis.

Now, Trump is dividing the country up into multiple classes and makes people from different classes hate each other. 

Trump didn’t stop there. Here is a list of things Trump has done and wanted to do since 1/20/2017:

  • got out of TPP, 
  • got out of the Paris Accord,
  • weakened NATO, 
  • re-negotiated NAFTA, 
  • wanted to get rid of Iran nuclear deal, 
  • asked American allies, such as Japan, Korea, Germany, France, just to name a few, to pay for protections they have received from the U.S., 
  • threatened fire and fury on Kim Jong En and total destruction to North Korea and its people,
  • sent more U.S. troops to Afghanistan, 
  • put more sanctions on Russia and Venezuela,
  • wanted to keep muslims out of the U.S. with a travel ban,
  • wanted to build a wall to keep Mexicans and latinos from entering the America, and,
  • get rid of Dreamers. 

It is obvious that Trump is distructive, un-trustworthy and is a person no one, e.g., Mercel of Germany, can do business with.

The political mess in Washington and the stalemate on Britexit in England make one wonder that democracy is probably at the end of its usefulness. I certainly do not think democracy promoted by the U.S. is a viable option to govern. It created disfranchised classes and made national policies the hostages of special interest groups, lobbyists and wealthy donators. 

So, is Trump’s government good for American people? 

I say that it is not. 

What do you think?

Is it possible that America is starring at the onset of a culture revolution American style which is instigated by Trump and encouraged by Trump’s supportors?

You tell me.

The following is some of my thoughts on the divisiveness of Trump the person and his policies. I am trying to draw parallels between the political landscapes in the U.S. and that in Taiwan. I finished my thoughts on the U.S. and I am still working on my viewpoints on Taiwan. 

It was written in Chinese.

分裂

一個分裂的社會是一個停滯不前或著逐步落後的社會。

當政客把階級之間的矛盾作為一個競選的武器,這個矛盾的心理障礙極有可能會演變成階級鬥爭,而這個政府就會被少數的極端分子而左右。這樣的社會一定會動盪不安,人心會猜疑惶恐。這個社會的經濟就會變成投資報酬低落,人才長期外流,競爭優勢下降,經濟成長衰退,薪資不漲反退的窘境。

兩百多年以來,美國一直是一個種族分裂的社會。南北戰爭以後,黑人不再為奴。雖然馬丁路德金在20世紀中爲黑人爭取了法律上平等的地位,可是黑人仍然被白人歧視,壓迫,而白人和黑人之間的直接衝突也一直沒有間斷過。這種種族分裂已經持續兩個世紀了。 雖然美國有法律保障黑人和少數民族(拉丁美洲人和東方人)的福利,可是這只是政客的表面文章。私底下,白人還是看不起黑人和其他人種,這也是黑人和少數民族繼續被歧視的主要原因。

美國黑人長期以來被白人不停的壓迫,但是這個”階級鬥爭”在白人的主流意志統治之下並沒有對整個美國經濟有太多的負面影響。原因是白人當政,黑人(東方人)的影響力太低的緣故。

不過,美國這種白人至上的情況從 2001 年以來已經受到根本的威脅,因為除了黑白衝突以外,美國還經過許多內外夾擊的改變:

。2001 的 911 事件,

。阿富汗和伊拉克戰爭,

。2005 年的房地產泡沫,

。2009 年由美國引起的世界經濟財務危機,

。歐巴馬和茜拉蕊的反蘇俄,反中國外交政策,

。歐巴馬任內將美國推向極端的自由派陣營,

。川普的’美國至上’其實是’白人至上’的偽裝。

這些事件的發生使美國成為一個嚴重分裂的社會。目前,美國有好幾個尖銳的社會衝突。這些衝突在少數政客,保守派和自由派名嘴和網路政治言論的引導之下把美國社會搞得四分五裂:

1。財富不均的分裂;1% 和 99% 的對立,

2。美國白人對黑人的歧視,

3。美國白人對穆斯林教派人的歧視,

4。美國白人對墨西哥和拉丁美洲人的歧視,

5。美國白人對中國人和印度人的歧視,

6。美國保守派和自由派意識形態的分裂。

這些衝突的直接產物就是川普的當選,美國”白人至上”意志的抬頭,也是美國保守派白人的最後掙扎。美國的經濟也在這些衝突之中受到負面的影響,導致GDP成長率下降,聯邦政府入不敷出,國家債務提升,政府政策停滯不前,美金購買力下降,美國也逐漸的喪失了它在世界上的影響力和競爭力。

柯文哲:讓世界看到台灣;停電? August 17, 2017

Posted by hslu in Taiwan, 台灣.
Tags:
add a comment

柯文哲為了即將舉行的世大運造勢,召集了一些重要人物來照相,為的是能提高大家對世大運的注意,進而花錢買運動會的門票。世大運是台灣舉辦的最大型的運動會,可是有許多項目的門票在運動會開始的前一個禮拜還賣不到百分之二十。你說這是不是有點丟臉。台灣夏天如此的濕熱,戶外的運動項目有誰會去看呢?

柯文哲要讓台灣走出去,可是別人看到了什麼呢?是不是要讓世界看全台灣668萬戶住家在炎熱的夏天受到停電影響。

依照台灣政府公佈的資料,台灣在2017年7月一共有860.9萬戶住戶。這一次停電受到影響的戶數是668萬戶,也就是說全台灣有77.6%的住戶受到停電的波及,影響之深,規模之大不可謂不甚也。還有,全台灣數十萬甚至百萬家大小商業被迫點蠟燭營業或者提早停業,無數工廠停工,醫院手術不能進行,數百人受困于電梯之內,街道號誌停止運行,交通混亂,家裏冷氣不能使用,這些日常生活節奏,突然受到停電的影響$。

上引水產,台北 August 12, 2017

Posted by hslu in Food, Life in Taiwan, Restaurants, Taipei, Taiwan, Travel, 台灣.
Tags: , , , ,
add a comment

兒子跟我們說這是一個好地方;各式各樣的海鮮,水產,新鮮,好吃。如果海鮮不夠,這裏有湯,有飯 有肉,有牛肉,還有西班牙的火腿。不同的餐館供應不同的美食,還有啤酒,清酒,白酒,紅酒,啤酒和其他果汁。我們拖了一陣子纔去因為它離地鐵站有一點距離。

我們去過了以後,非常喜歡。這裏熱鬧非凡,不過看起來台北人來的不多,倒是觀光客不少。這裏可以大宴,可以小酌,可以自助,可以立食,也可以坐下來給別人侍候。你也可以在好大的一個超市裏選你喜歡的東西,在那裏吃站著吃,也可以在外面找板凳跟別人拼桌,坐在太陽下吃,當然你也可以帶回家慢慢的享受。

東西不見得便宜,不過也不是很貴。我們去了兩次,第一次就在壽司櫃檯,站在廚師的另外一邊吃。第二次在超市挑了自己喜歡的海鮮跟朋友在外面木桌上吃。很有意思,也很好玩。

上引水產在台北魚市裏面。這可以算是它的大門。大門下面亮晶晶的地方好像有四家餐館。

我不知道是不是真的,魚市場裏面有很多家餐館,好像都是上引水產的。這幾家餐館供應的美食都不一樣。這是五個餐館的基本介紹。

名字也好玩:站到呑。

壽司師傅忙著做菜。他們照菜單出菜。你也可以點你喜歡的海鮮要師傅幫你做。

服務員忙著送菜,倒酒。光是立呑區就有五,六個服務小姐。壽司師傅也有五,六個,排一長排。做壽司,sashimi,烤魚蝦,燉湯等等。個個都好忙。

第二杯半價。買一送一更好。

這是我們叫的菜。日本酒減價,小姐介紹的,買一送一。不過酒沒勁。酒杯也小的很。

生魚片看起來不錯。鐵酒杯,只有半滿。小氣。

味道和魚肉的 texture 都好。簡單,好看,等不及了。

這是別人叫的。師傅烤,我們一面吃,一面看他忙。

超市平面圖。

更多螃蟹。

砂鍋魚頭。白菜,粉絲,凍豆腐,雞湯,香菇。一定很好吃。

三個生蠔要美金十一塊。相當貴。

還有好的好吃的菜等著我們下次去。

在裏面大部分都是熟食區。

這是超市裏可以買到的。看起來不錯,種類也不少。我們第二次來的時候,就是在超市裏買的。當然比在餐館裏吃要便宜多了。不過這一盤也要$14美金。

各式各樣的螃蟹你要不要來一隻。第二次跟朋友來,太太就叫了一隻 king crab legs。他們大吃,我看。螃蟹我看看就好。不會吃,也懶得剝殼。麻煩。

不同種類的烤肉看起來很好吃。下酒一定很棒。盒子裏的牛肉看起來正正好。

烤鰻魚。在台灣算是非常貴的菜。我吃幾口就可以了。在台北,一碗不是很大的鰻魚飯要美金 $10 到 $20。邊上的羊排也相當精彩。100公克要美金$4.25,差不多美金$16/lb。

又是螃蟹。很多毛。

不同的啤酒和米酒。

烤豬肉。

這家不便宜。Cheese 也是比較貴的菜。這一家也有西班牙有名的黑豬火腿肉。

外面的板凳和木桌。

自助站立區。

站到大門口了。擠滿了人。

台北魚市的對面是台北的水果批發市場。裏面的東西琳瑯滿目,新鮮水果,種類繁多。

蓮霧。清脆,可口,微甜,汁多,去暑,好吃。

一眼看去都是賣水果和蔬菜的。

這個水果在國外不常見。這是枇杷。

地上一包一包的是青梅子。可以做酒。

好漂亮的香瓜。遠遠的就可以聞到它的香味。

這是綠皮的香瓜。一樣好吃。

你猜這是什麼?猜不到吧!這是白皮的蓮霧。不知道是什麼味道。朋友說,台灣在這方面很進步。不知道這些人在實驗室裏做了些什麼。

一部分賣水果 一部分賣菜。

這是我們第二次跟朋友來。在超市買了東西,在我們板凳上吃的。後來一家香港來的遊客跟我們坐在一起,他們叫的東西看起來也很好吃。蝦子,魚卵,象鼻蚌,三高的先兆。

下次再去。

%d bloggers like this: