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Sheep+Pony November 24, 2019

Posted by hslu in Life in Taiwan, Restaurants, Taipei, Taiwan, Travel, 台灣, 台北.
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I am not sure why this small and cozy burger joint calls itself sheep+pony but you can definitely enjoy a juicy and tender burger if a seat is available at lunch or dinner time.

Sheep +Pony had exactly one chef and one waitress. It’s pretty dark inside and the interior was showing signs of aging though.

Entrance to the small dining room.

Draft beer dispenser. Not working though.

Once you placed your order, you needed to wait patiently for your burger because each order was prepared separately from the scratch and it took 10 to 15 minutes to cook the 2″ thick burger to perfection.

The boiler is at the bottom of the range.

Chips weren’t that great and they didn’t have draft beer either. We had to settle for a bottle of corona instead. The small kitchen was on the other side of the 5-seat counter. Three or four more tables were on the outside of the kitchen in an enclosed area on the sidewalk.

The other half of the dining room is on the other side of the kitchen.

Very simple menu: burgers and deep fried drumsticks.

We ordered a slider, 2 pieces of drumsticks and a bottle of corona. The burger is topped with sauteed onion and seasoned with salt and pepper. The buns are grilled but chips weren’t very good.

The slightly breaded drumsticks were juicy in the inside and crispy on the outside. However, I wouldn’t say they were extraordinary.

台北晶華酒店吃到飽 November 23, 2019

Posted by hslu in Chinese Food, Restaurants, Taipei, Taiwan, Travel, 台灣, 台北.
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晶華酒店在台北算是不錯的酒店。它位於台北市中山區離臺北車站不遠。晶華酒店的栢麗廳《Brasserie》在樓下,是酒店的吃到飽餐廳。我們去年來過一次,吃的是下午茶。人多,菜色不少,新鮮,好吃,還不錯。

新鮮的刺身和壽司就是從這幾條魚身上切下來的。

海鮮臺。

這一次朋友生日,我們請他們吃晚上的 buffet。本來我們要去 Grand Hyatt (君悅),可是禮拜五訂不到位子,只好來晶華了。

晶華的吃到飽還算是有水準的餐廳。服務員很年輕,好像清一色年輕女孩子。個個都很客氣,臉上堆滿了笑容。輕聲輕氣的。我後來給服務我們這一桌的三個服務員還不錯的評語,希望對她們有一點幫助。

甜點。你要,她就給你。

甜點

熱菜

一個都沒吃。

一盤一盤的熱菜。

湯:onion soup,羅宋湯,海鮮湯,等等。

啤酒,咖啡台。

晶華柏麗廳蠻大的。最顯眼的就是海鮮台。好幾種螃蟹,小蝦,大蝦,五六種魚,火燒壽司,手卷,刺身,可惜我看的比吃的多。其他的種類有沙拉,水果,甜點,中式熱食,西式熱食,點心,飲料,麵,湯,等等。

新鮮的大魚大肉一直提供給客人吃到九點半,一點都沒有手軟。啤酒,咖啡免費喝,可惜沒有免費的白酒或紅酒。美中不足啊。

那幾隻大魚已經吃的差不多了。剩下的魚片就是明天中午的刺身和壽司了。

種類實在是不少。每種吃一口的沒辦法。

好幾種烤的蛤蜊。

現做的麵。

烤的大蝦和oysters。

晶華柏麗廳禮拜五晚上的生意相當不錯。幾個大廳都坐滿了。我們預訂六點,一直到九點半才離開。

我其實不應該吃這麽多甜點的。一頓飯,把十天的甜點都吃完了。看來只有在其他幾餐少吃一點了。擺設很大方,食物的質量很高,非常新鮮。味道也都不錯。

下次再來,不過這個下次恐怕是幾年以後了。

Will China invade Taiwan? October 26, 2019

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Could China Really Invade and Take Over Taiwan by Force?

https://nationalinterest.org/blog/buzz/could-china-really-invade-and-take-over-taiwan-force-90646
Imagining this:
 
Some time after the unlikely event of a DPP’s win of the upcoming presidential election in early 2020, be it one month, one year or two years, China announces that it has taken over the islands of Jinmeng (金門) and Mazhu (馬祖) after a bloodless invasion overnight. Penghu (澎湖) is the next target. Plans for a full-scale invasion of the island of Taiwan have long been drawn up but the invasion isn’t on the table just yet.
 
China also announces that “Operation Cutting the Head of;斬首行動” has begun. In the same announcement, China says that this is an internal affair and it warns other country to staying clear of seas surrounding the island. In other words, an areal and a sea blockades are in effect immediately.
 
What will the U.S. do?More sanctions against China? Propose to sell more defensive weapons to Taiwan? Send in an additional aircraft carriers to the Eastern Pacific Ocean? In other words, possibly not much different from Obama’s responses against Russia after invasion of Crimea.
 
What will Taiwan’s official response be? Declare independence and activate military reserves? Ask the U.S.to send in more marines to Taipei?
 
What willTsai Yingwen and DPP top officers’ next move be?Fly to Japan, hide in Japan’s official office in Taipei or send Mayingjiu to Beijing to negotiate a surrender to PLA in secret?
 
Will Taiwan’s stock market drop 65% overnight? Maybe it is 75% instead.
 
This will definitely qualify as a “black swan” for the stock markets around the world.
 
Are you prepared for it?
 
 

What democracy can do for you? September 19, 2019

Posted by hslu in China, 美國, Democracy, Economics, Social Issues, Taiwan, Trade, Trump, 台灣, 川普, 民主, 中國.
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When prosperity trumps demands for democracy

http://flip.it/eBAqsb

In the U.S., democracy gave Americans Trump and white supremacy after Obama took the country to the extreme left. Bush Jr. invaded Afghanistan and Iraq to look for WMD. Clinton gave Americans a blue dress to remember.

Democracy split America right in the middle and left huge debt to be paid by future generations.

In Hong Kong, democracy gave the city a black eye, riots on the street, months of civil unrest and a doomed future.

Some people in Hong Kong took their anger to the street not because they don’t have freedom of expression.which they obviously do, but because their hopes for a better life were gone.

The problem was not a political one but an economic one. These protesters should blame the 2009 financial crisis started by the U.S. which gave the world unprecedented inequality, rising equity and real estate markets.

【來去】?到底是【來】還是【去】? August 12, 2019

Posted by hslu in Taipei, Taiwan, Travel, 台灣, 台北.
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拚觀光出奇招 國際旅客「來去總統府住一晚」報名即起開跑

Yahoo奇摩新聞

https://yns.page.link/4o65Z

美國總統讓捐了不少錢給他可是捐的還是不夠多的大佬來白宮免費住一晚。當天晚上,總統下班以後可以在白宮裏面溜達溜達,去“situation room”裏面看一看,模擬的原子彈發放器也可以摸一摸。第二天早上先在廚房邊上的小房間吃完免費的白宮早飯,再用一分鐘跟總統照個相留念。

這是美國總統償還政治債的一個好方法。這些大佬,高不成,低不就的,捐的錢就只有這麽多。外國大使的位置還不夠格,實習生寫封感謝信又太草率,讓他們免費在白宮住一晚,總統不費吹灰之力,不花一毛錢就可以打發這些人了。省時,省力,省錢,真是一舉數得。

這就是美國有名的【白宮B&B計劃】。不過按照捐錢的多少,你還是要排隊,一人一個晚上,不能選日期,自然有白宮實習生會通知你。從那個門進來,去那裏報到,房間在那裏,廁所在那裏,全都在管制當中的。

臺灣總統也要出賣總統府的下房給外國觀光客住。這倒是一個拯救臺灣觀光的好方法。反正總統府絕大部分的房間都沒人用,這麽大的一個大樓空著也是白白的空著,不如拿來當“廢物”一樣來利用一下,一百塊台幣也是錢,你說是不是。這對臺灣的觀光一定有幫助。花蓮,台東,對不起。誰叫你離台北這麽遠。總統府有心無力,還請花蓮人和台東人擔待一下。好在花蓮,台東人不多,沒有他們的票也輸不了多少。

不知道總統府高樓層的房間是不是比較貴?有view跟沒有view的價錢差多少?室內有沒有廁所和浴室?還是要去公用衛生間跟總統府的憲兵一起用?總統府地下室出租不出租?價錢應該比較便宜吧?還有,一次一家八口來住三間有沒有優待?總統府可以發一個卡片,住一晚打一個洞,住了十個晚上可以免費住地下室一晚。一連多住幾天應該也有優待才對。

第二天早上,總統或總統府秘書長可以跟客人照個相,每張照片收一百塊臺幣一個人。一家八口就是八百塊台幣。這些人反正是有錢的凱子,多抽點筋,扒點皮沒關係。

總統府樓下的餐廳也可以改裝一下賣“吃到飽”的臭豆腐,牛肉麪,蚵仔煎和滷肉飯。控肉飯,豬腳飯(dikabun),魚丸湯,燙地瓜葉的青菜也不能少。白飯不要錢,可以儘量吃。外加少糖,去冰珍珠奶茶一杯,這樣才能夠吃到平衡,健康的一餐飯。也可以給臺灣加分,給外國來的客人一個好印象。

至於價錢嗎,那一定要比六星級的觀光旅館還要高才行,不然搶了民宿的飯碗那就偷雞不著蝕把米了。你說是不是?

如果demand夠多,可以把行政院和立法院改裝一下,加入B&B的行列。考試院,監察院,密切關注結果,準備下海。

台北市,新北市,新竹市,台中市,台南市,高雄市的市政府都可以拿出來,依樣畫葫蘆,刺激中南部的觀光。屏東就免了吧。太遠,也沒什麽好看的。花蓮,台東交通不方便,坐車太危險,也可以作罷。

不過,我文學造詣不夠,實在想不出來為什麼叫【來去總統府住一晚】而不是【來總統府住一晚】?

不過,這是題外話,總統府的文學泰斗遲早會出來澄清一下的。不出來也沒關係,美國,東南亞,澳大利亞來的觀光客跟我差不多,反正也搞不懂。只要這個石破天驚的大計劃能夠成功是最重要的。

最後,願總統府【財源滾滾來,遊客天天去,來去不如來,去來就是去】。

台北迪化街二段 July 6, 2019

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我們去台北迪化街找一家賣外國食品和葡萄酒的商店。雖然從網站上的相片看起來它的擺設很整齊,賣的東西很齊全,它還有一款西班牙的白酒我們很喜歡,可是它的網站上沒有。我決定去看看。我們到了那裏才知道他們沒有門市部,沒有葡萄酒,更沒有我想要的西班牙白葡萄酒。失望之餘,我們決定去辦年貨的迪化街走走。雖然路有點遠,對我們來說,也不是什麼難事。走啊,走啊的,我們竟然發現了一段我們不知道的迪化街。

這就是臺北的迪化街二段。

猛一看,這裏還滿整齊的。兩層樓的紅磚牆,華燈初上的店面,整整齊齊的摩托車,不算太窄的單行道。誰知道,細看之下就破綻百出。街邊有電線和電線杆。前面有高架公路。有的商店它的騎樓一半被隔起來了。不能走。許多店子根本不開門做生意。剩下來的幾家在那裏掙扎著。六點剛剛到就關門大吉,少付點工資吧了。大概台北市政府也沒有辦法把電線杆子埋在地下。太花錢了。台北市政府不是很有錢嗎?臺灣不是很有錢嗎?錢去那裏了?真奇怪。對了,還有一邊沒照到。等等再下結論吧。

迪化街二段還有這種爛尾樓。它的對面就是一個看起來還不錯,名叫李亭香,的糕餅店。真是搞他不過。房子蓋到一大半,竟然停下來讓它懸在那裏十幾,甚至幾十年。買房子的叫天不應,叫地不靈。放進去的錢全泡湯了。房子還不知道是誰的,實在是無法想象。留下來的爛攤子,政府竟然能讓它成為城市的瘡疤,擺在那裏給大家看。對不起,我真是搞不懂。是政府無能?是法律不健全?是DA不敢碰?是法院無能為力?是奸商把錢吞了?是技術上有問題?這種東西像是一個發達,法治的國家應該有的嗎?

臺灣到處都有這種街道:一邊整整齊齊,一邊烏七八糟。一邊兩,三層高,一邊十幾,二十層高。招牌這一個,那一個。有的高,有的矮。這一間有個冷氣機,那一層多個架子。什麼樣的規格都有。房子外面髒了,沒人管。房子舊了,讓它去。黃昏將至,仍然看的不順眼。臺灣是不是沒有zoning 的觀念。回收垃圾的,資源回收公司,可以在餐館或住家邊上。洗車場可以在房子下面。這就是臺灣吧。花巷跟以前一樣。

你看這個街角多不對稱啊!君不見爛尾樓在此,這家糕餅店也敢在這裏開店。佩服,佩服。

各種不同的咖啡。

這個店面還可以。1 out of 4 corners,還有三個街口要整理呢。其實它的對面那間賣臺灣點心的還不錯。

你認得些刀子是幹嘛用的嗎?從上面第二排的前面那四把刀子是幹嘛的?你知道嗎?第三排的是鋤頭。

台北的年貨大街是迪化街一段。從這裏往北走,就是迪化街二段。在迪化街二段短短的幾百公尺之中,我們發現了好幾家很雅緻的小店,安靜的咖啡廳和很有特色的小餐館。這裏的建築風格跟迪化街類似,這幾家小店像是年輕人開的,因為它散發出文藝的氣息,典雅的佈置和懷古的味道。

我們在迪化街二段看到幾家賣茶的茶館,兩家咖啡廳和一些賣南北雜貨的店鋪。我們選了一家看起來比較正式的咖啡廳喝了咖啡。可是他們只賣咖啡,不賣甜點。看店的姑娘,我不知道她是不是老闆,跟我說,我們下次來可以自己帶蛋糕或小點心。她指著對面的糕餅店說他們有很多客人就在對面買了小點心然後來我們這裏喝咖啡。說不定我下次也如法炮製一番。你說可好?

牆上的木頭裝飾很特別。

這家店賣的是精緻,可愛又好吃的小糕餅。美麗的包裝,精巧的設計,和諧的顏色,不便宜的價錢。我們買了一些糕餅。快打烊了,還有另外一對年輕的男女客人。

衣索比亞咖啡。那杯小杯的是冰的咖啡。

拿鐵是也。小盤子裏面的是臺灣的醃桃子。

這家咖啡廳叫孵咖啡洋行。

菜單有好幾頁。那幾個各種顏色的小壺好可愛。那個瓷器的小茶杯是用來送賬單的。

外面的菜單。

鳳梨酥。老滋味。心風貌。

各式各樣的小點心。

絲瓜筋。不過以前從來沒有看過這麼長的絲瓜筋。

小的可愛。

這種秤很久沒看過了。

可以試一試。下次有機會來吃一次。左邊的是啤酒吧?怎麼有這麼多氣泡在上面?

沒幾家麪館能跟這家的外表相比。

鹽館的歷史。

這家餐館的名字加鯉魚。有意思。

臺灣現在還有這種店子。

好可愛的小盤子。手工好精細。

各式各樣的木頭魚製品和竹子做的籃子和器皿。

機會我們會再去一次,去試一試改良版的台式下午茶,嘗一下精緻的現代麪條,體驗一下舊臺灣的古早味和發掘年輕人創新的精神。英文有個字叫 ”serendipity”。 這跟中國話”有心栽花花不開,無心插柳柳成蔭”有異曲同工之妙。我們要找的沒找到,我們沒想到的卻在無意間出現。緣份吧。

淪陷了 June 30, 2019

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幾個月以前,我在桃園南崁台茂購物中心的地下室看到一個小米的實體店。它不大,擺出來的東西也不多,可是架子上的東西有夠新潮,價錢有夠便宜,去參觀的民眾也不少。

我當時的第一個感覺就是:是誰讓小米進臺灣的?難道民進黨沒有想到它的後果嗎?要不然就是民進黨裏面有人得利,才會讓它進到臺灣的市場。

當時我就想,臺灣的民進黨怎麼這麽沒有腦筋,竟然讓大陸的小米店來臺灣開店。不是不談九二共識嗎?怎麼臺灣就這樣的淪陷了呢?

昨天去台北的微風南山。它就在101的東邊。最近才開張的。人很多,大概都是來這吃飯的。一進門,赫然又看到一家小米。wow!人擠人,連找個穿紅衣服的服務員來幫忙都要輪流。看手機要排隊。付錢還要等半天。開盒子驗機(手機)還要服務員來開。真是個什麽情況啊?

你看看小米賣的電鍋和大同賣的電鍋,再看看日本那幾家公司賣的電鍋。怎麼比?

大同電鍋的樣子七十年沒變過。就是我們的那一層漆變色了。內鍋變成不銹鋼的,因為鋁的內鍋不健康了。我現在用的大同電鍋跟以前的那個一模一樣,連顏色都相同。這個電鍋還是幾年前從美國回臺灣時買的,因為先前的那一個壞了。我1973年去美國帶了一個大同電鍋去,用了三十年,總算壞了。現在回到臺灣定居,我把那個大同電鍋也寄回來了。

日本電鍋進臺灣很多年了,可是大同電鍋還撐的住,因為日本電鍋比大同電鍋要貴好幾倍。大同電鍋醜了一點,好在它還可以用,就不用花冤枉錢了。

小米電鍋就不同了。它對大同電鍋有強大的殺傷力。

它的電鍋價錢跟大同電鍋有比。它的電鍋比大同電鍋好看。我沒用過,不過我猜小米電鍋也能煮飯。這下子,情勢就完全不一樣了。大同電鍋唯一比小米電鍋強的是小米電鍋比較小。

再說小米手機吧。小米手機漂亮,清晰,多功能,又便宜。民進黨是不是要 HTC 早點關門大吉呢?我不知道臺灣除了HTC還有沒有其他的手機工廠。如果有的話,打烊算了。早關早省錢。

Trump 關起美國大門,為的是保護美國公司。當然還有怕中國的因素在。那個現在不談。民進黨敞開大門讓對面那個集權政府的公司來臺灣開店。腦筋是不是打結了?還是兩個耳朵中間長豆腐腦了?

你再看看小米其它的產品吧。小米沒給我廣告費。我一樣都沒用過,不知道它們的好壞。

要不是我家裏東西都放不下了,我還忍不住想買幾樣東西回來擺著呢。

可變色。可變燈光強弱。開關是前面那條線。

AI 技術已經來了。以後會有更多的產品。

老婆進去了就不想走。不買一點什麼難受,好像錢在皮包里呆不住,非要往外跑的樣子。

電磁鍋和電磁爐。沒比較價錢。

我大概是自尋煩惱,杞人憂天。沒事幹,想多了。

南機場夜市,台北 April 26, 2019

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我們去植物園踏青,知道南機場夜市不是太遠,決定去看看。反正沒去過,肚子也餓了,去瞧瞧,找點好吃的。

夜市不大,不長的一條街到底,加上兩三條巷子,如此而已。

夜市裏有賣吃的,有賣東西的,人還不少。在夜市入口兩邊的攤子都排了長龍。好多人排了十分鐘才有飯吃。既然有這麽好的生意那東西一定不錯。看了又看,右邊的隊伍比較長。就它吧。

南機場夜市大門口。人好的。禮拜二的晚上。生意還不錯。

生意最好的就是左邊這一家。我們就是在這家吃的。Yikes,what a mistake。

麪疙瘩,這個名詞已經好幾年沒聽過了。以前家裏窮,媽媽還做麪疙瘩給我們吃。那時候,麪粉,米和油是空軍配下來的。按家裏的人數分配。麪疙瘩簡單,容易做。放些青菜,加些鹽和幾片豬肉就是一餐飯了。

不知道那個大缸裏面烤的是什麽。

麪疙瘩。

臺灣的生煎包比大陸的好吃。用發過的麵做的。比較不油,皮厚,軟,素的生煎包還蠻好吃的。

這就是南機場夜市最忙的那一家賣的飯菜:雞肉一盤,豬肉一盤,澆了滷汁的白飯一碗,抓了一把金針花放在一碗湯裏就是金針湯。

如果你喜歡吃冷的,帶了肥肉和冷雞皮的白斬雞胸肉。如果你喜歡冷的,帶了黏嘰嘰肥肉的冷豬肉。如果你喜歡溫溫的白飯澆上一瓢滷汁。如果你喜歡冷的金針游在熱湯裏的金針湯。那這就是你的餐館。除此之外,油嘰嘰的桌面。用了幾百次的抹布,矮矮的板凳,髒髒的地,擠的要死的露天餐館。這就是你的餐館。

還有,便宜的要死。

我吃了一口就跟老婆說我不吃了。勉強的喝了幾口湯。急急忙忙的就離開了。

從來沒吃過這麽難吃的東西。

往前走幾步路是這家賣滷肉飯和筒仔米糕的小攤位。滷肉飯一般。油多,肥肉也不少。筒仔米糕倒是非常好吃。一級棒。蒸的透。味道香。配料好。非常道地。跟我四十幾年前在台南吃的筒仔米糕有拼。可惜少了一撮 cilantro。

酥炸排骨湯。也是一級棒。肉多。少骨頭。吃在嘴裏有料。味道也頂呱呱。

前面的是筒仔米糕。以前吃的是用一節竹子蒸的。現在都不用了。不銹鋼的小碗,一蒸十幾碗。生意好。後面的就是排骨酥湯。

典型的江浙點心。很吸引人。

好幾家賣水餃的。你看它生意多好。

來來水餃很有名。只賣水餃和幾樣小菜。就如此而已。下次來。兩家水餃打對臺。兩個生意都好。

不敢吃。好像是豬血和糯米蒸出來的。外面好像包子一層花生米粉。

南機場夜市的尾巴。一條街五分鐘就走完了。

Stagiaire, Taipei Taiwan April 20, 2019

Posted by hslu in 美食, Life in Taiwan, Restaurants, Taipei, Taiwan, Travel, 台灣, 台北.
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This small restaurant in Taipei East (台北東區) gave me a cold feeling when we went there a few weeks before.

I didn’t know whether it was the bright lights from the ceiling, the mirror on the wall, the empty dining room, the open spaces in the restaurant, the bland sandwiches or the much too sweet desserts we were served that afternoon.

The service was not inspiring and we got too many sweets.

I won’t go again.

No wonder it is called Stagiaire.

bb

有模有樣,不簡單 April 20, 2019

Posted by hslu in Life in Taiwan, Taipei, Taiwan, 林口.
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比我厲害。

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