jump to navigation

四海一家,台北 May 31, 2018

Posted by hslu in Chinese Food, 美食, Food, Life in Taiwan, Restaurants, 台灣, 台北.
Tags: , ,
add a comment

我們去八德路五段辦事,辦完了事就在附近的京華城商場逛逛。本來想在這裏的美食節吃晚飯的,沒想到京華城這個九,十層的大商場早就完全沒落了。好多的店面都是空的,商場裏面也沒有什麽人,空朗朗的,沒有一點生氣,看起來很悽慘的樣子。美食節其實不小,繞著一個圓圓的,挑的很高的室內中心一圈。可惜許多店鋪都空著,椅子都沒有擺下來。我們去樓上看看,幾家餐館,商店也都是空的,看來這個京華城快要關門大吉了。

既然這裏沒什麽吃的,只有在附近找一找。可惜臺灣沒有一個像大陸”大眾點評”的網站。”大眾點評”可能有十幾萬家餐館,遍佈中國大陸美國城市。從幾百塊美金一頓飯的餐館到人均十幾二十塊人民幣的街邊小店都有。每個餐館都有許許多多人對這個餐館的評語:餐館在那裏,平均一個人吃餐飯要多少錢,菜的種類,服務,環境,菜的品質,味道怎麽樣,有什麼特色都有非常詳細的介紹。菜單的相片,各式各樣菜的相片簡直是琳瑯滿目,美不勝收,非常清楚。有的餐館有幾萬張相片,有幾萬個人批評,至於餐館的特色,拿手的好菜,有沒有減價,團購都有客人提供意見。

臺灣其實有好幾個這一類的網站,像愛評和愛食記等等,可惜沒有一個是完整的。真正點評的人不多,每個餐館十幾二十個人發表意見,相片十幾張,可惜了。Yelp 也來了臺灣,可惜許多餐館沒有任何人批評,討論,更不要說有相片了。只有一些比較受外國來的小孩子喜愛的餐館才有幾個點評和相片給大家參考。對餐館敘述比較詳細的反而是個人的部落格。有些女孩子長篇大論的給大家祥祥細細的介紹,吃一餐飯可以給你二,三十張相片,每張相片都有詳細的解說,不時還穿插著一些她們自己的相片,美麗大方,活潑可愛。不過你要知道餐館的名字才能找得到。我們沒法子只能依靠 Yelp。四海一家就是這樣找到的。

傍晚時分。在一個小巷子裏。

兩頁菜單。價錢合理。

我們來的早,服務生等著給客人服務。

糖醋排骨。沒有華王的好吃。肉塊不夠熱,不夠脆。沒有再好好的炸一下。糖醋汁很可愛 bland。只有糖和醋。

青椒牛肉絲。顏色呆板。加一點紅辣椒,木耳和豆瓣醬,配個顏色,增加一點味道的深度多好。

四季豆很嫩,味道也可以。過油過的恰當。

手抓餅很好吃。一點都不油膩。一層一層的麵煎的很好。

餐館不忙。大概六分滿。不過裏頭還有包廂的樣子。

廚房一角。

合菜價錢不貴。當然餐廳也不是什麼高級的地方。三朋好友吃個便飯倒是不錯。叫幾瓶啤酒,配幾碟小菜,叫幾盤熱炒,來一鍋醃篤鮮,再加一盤紅燒蹄膀。我們高談闊論,口沫橫飛,天南地北,古今中外,從中國的崛起,到臺灣的沒落,我們不醉不休。

吃晚飯在巷子口的豆花店叫了一碗冰的紅豆豆花。$50新臺幣。

Advertisements

一碗涼麪,三個小菜 May 16, 2018

Posted by hslu in Chinese Food, 美食, Life in Taiwan, Taipei, Taiwan, 台灣, 台北.
Tags: , , ,
add a comment

再加一碗清湯半筋半肉牛肉麪。

$390 新臺幣,差不多 $13 美金。

我們下午要去台北辦事,我們中午就到了,先找個地方填飽肚子再說。九五牛肉麪我們上次就看到,可是沒去,因為要等,結果我們選了對面的餃子館。這次來試一試九五的牛肉麪吧。

九五在大安區的大街上,來往的汽車和行人很多。

價錢不貴。相片照的很好,不過有日本字,做日本觀光客的。

小姐穿的汗衫背上有九五的 logo。很有意思。

廚房一角。就在門口邊上。

廚房就在門口邊上,一進門就看到了。好像只有一個師傅。好幾個大鐵鍋的牛肉燉在那裏等你來吃。

我們十二點到的,心想可能要排隊。還好今天不忙,一來就有位置坐。不過我們的座位緊靠著旁邊的桌子。我們到臺灣已經一年多了,跟別人靠這麽近吃飯,還是有點不習慣。剛剛坐下來的時候覺得冷氣還可以,吃不到一半就熱了。好在叫的都是小碗,沒多久就吃完了。

小菜自己選,不能自己拿,小姐送來的,份量不多,比林口的要貴三分之一。味道都還可以。

涼拌小黃瓜,涼拌乾絲和皮蛋豆腐。三個涼菜也沒法壓制著外面 91 degrees F 的天氣。加上 70% 的濕度,感覺像是 108 degrees F。簡直像在烤箱裏被烤的土雞一樣。

這就是臺灣夏天有名,如假包換的三溫暖:

1。在外面先曬太陽。紫外線,紅外線,藍光,灰光,白光和烏七八糟的光亂照你一通。你的皮膚開始發燙,腦門的汗孔開始冒出水滴,脖子後面的頭髮開始積水,背上衣服也慢慢的被汗水弄濕了。這是第一溫暖。

2。當你被照的頭皮發麻,額頭冒汗,脖子滴水的時候,空氣中溫暖的濕氣撲面而來,混著霧霾,藏著 PM2.5,PM10,PM 幾點幾的顆粒和被機車沒有燃燒完全的廢氣撩起來的灰塵,一個勁的往你的額頭,臉頰,脖子和手臂貼過來。那些黏在臉上薄薄的一層油,你檫是不擦?這是第二溫暖。

3。第三溫暖是跟著中飯一起奉上的。臺灣的小餐館通常只有一台老舊的冷氣機。你帶著一身的汗水,叫了一碗中段豬腳飯和一塊油豆腐。冷氣機無力的吹著,柱子上的風扇搖過來,搖過去,廚房的熱氣在你的邊上遊蕩,你一面吃,一面擦汗,一面擦嘴。等飯吃完身上已經濕透了。這是第三溫暖。

Well,至少吃涼麪比較涼快些。涼麪不到一分鐘就來了。芝麻醬拌的不多不少,麪能夠再涼一點就好了。黃瓜絲能再多點就更理想了。麵很Q,芝麻醬味道奇佳。我們把它吃的一乾二淨。

半筋半肉牛肉麪等了一下,大概七,八分鐘。碗不大,麵不多,要新臺幣 220 元。牛肉清湯味道不錯,麵很好吃,每根麵都有牛肉湯的味道。牛肉和牛筋我只能給它 75 分。不理想。

牛筋在鍋裏泡久了。顏色比較黑。牛肉顏色淡多了。

加了一大勺的酸菜。稍稍有點甜味。

第一:牛肉和牛筋的味道不同。牛肉沒什麽味道,中間的牛肉沒有入味,牛筋比較鹹。

第二:牛肉的肉質不錯,但是沒有一點點嚼勁。可惜了。

第三:牛筋在鍋裏待的太久了。稀爛稀爛,軟趴趴的。,也比較鹹。

我們隔壁桌來了兩個年輕人,好像都在銀行上班。一個叫了九五招牌麵:紅燒的,有牛肚,牛雜和牛肉。另外一個叫的是紅燒牛肉麵。兩個都看起來不錯。不過他們的牛肉恐怕也沒有入味。

九五還有其他的菜。說不定下次來試一試他們的炸醬麪和湯餃。

菜單很簡單。

台灣崇日,真搞不過 March 14, 2018

Posted by hslu in Life in Taiwan, Taipei, Taiwan, Travel.
Tags: , , ,
add a comment

好好的中山地下街要叫什麼五春一番街,不知道是什麼道理?叫中山地下街因為它在中山北路下面,所以叫中山地下街。

五春一番街是怎麼一個五春,怎麼一個一番來的?不知道這個典故在那裏?五春在那,一番在那?是不是只有我大驚小怪了。

這是從台北火車站往北到雙連地鐵站的地下街,從頭到尾大約一千步。以前的生意就不怎麽好,許多空的店面,沿路的招牌,牆壁和地板都很髒亂。從中山站到雙連站之間有很多書店,可是根本沒有什麼客人。走過這些商店真爲老闆揑一把冷汗。他們靠什麼過活啊。

後來市政府可能自己也看不過去,決定整修,請誠品書店來接收書店街。半年後重新開幕,舊的店子回來了,誠品書店的一條街也開了。進來了幾家新的餐館,價錢便宜,可惜客人也不多。誠品書店格調很高,可是看書的多,買書的少。誠品還帶進來一些家用商品,咖啡店,小吃攤和比較藝術化的廣告。

好像就在整修以後,把地下街的名字改了。這種心態實在是不敢領教。台灣脫離日本殖民地統治已經七十年了,可是這種習性沒有辦法擺脫。街邊的商店,百貨公司,大小餐館,大樓的食堂,地下美食街到處都是日本字。大家習以為常,只有我這個老土在這裏發牢騷。

罷了,罷了。

看來沒多久中山地下街的街名也會不見了。到時候,我經過這裏就要找五春和一番了。

課外活動 February 12, 2018

Posted by hslu in Life in Taiwan.
Tags: , ,
add a comment

以前我們放學以後好像都沒有什麼課外活動。上小學的最終目的就是能夠考上一個好的初中。唸五年級和六年級的時候最是辛苦,下了課回家吃飯,然後就要補習。好不容易週末有點時間,可以在家附近,農田裏或小溪邊釣青蛙,抓泥鰍,挖蚯蚓,灌蛐蛐,玩紙牌,打彈珠,爬大樹,捉迷藏等等。這就是那一段時間的課外活動。

中學生比較自由,學校也離家比較遠。我們下了課沒有什麼課外活動,大多數時間都是坐車或走路回家。在路上,總要在書店或舊書攤看不要錢的武俠小說和世界名著。

時代不同了。現在的孩子下了課除了劃手機,還有其他的課外活動:跳舞。這是在台北中山地下街裏照的。下了課以後,在這裏總是有一大堆男男女女的學生在這裏練習舞蹈。大家隨歌起舞,對著鏡子練習。好不熱鬧。我看大家都很認真。一段一段反復的練習。不知道是為了個人興趣還是為了其他原因。

每次經過這裏都忍不住停下來看看。看他們一遍又一遍的練習,好生喜歡。

上引水產 January 29, 2018

Posted by hslu in China, Food, Life in Taiwan, Restaurants, 台灣, 台北.
Tags: , ,
add a comment

弟弟由美國來台灣,我們帶他去上引水產吃飯。他雖然還沒有去過,可是知道這家飯店的名聲不錯。我們也有一陣子沒去了,正好一起去打牙祭。

這是我們這一年以來第三次來。

第一次是我們自己慕名而來,是在海產店中央的一個餐館站著吃的。排隊等了二十幾分鐘,許多觀光客來來往往,擠得要死,好不容易才有兩個位置給我們。點了菜以後,跟其他的客人一樣,大家站滿了一排,跟櫃檯後面的壽司師傅,面對面,眼對眼,一面看他們準備東西,一邊喝日本清酒,喝湯,吃菜,抓著壽司,沾著醬油和 wasabi 吃的。

第二次帶朋友來,我們決定在水產市場裏挑了一些我們喜歡吃的東西,然後在市場外面,跟許多觀光客一樣,曬太陽,坐板凳,在木頭桌子上把買來的 packages 全部打開,攤在桌上,就著酸梅汁吃的。

這一次,我們在樓下的餐館等了十幾分鐘,小姐把我們安排在三樓陽臺邊上的一個好位置。然後她把我們送到海產櫃子前面,自然有其他店員介紹他們今天有什麼好東西。我們挑了好幾樣海產和一塊看起來不錯的牛排,交給服務員,然後去三樓,一面喝冰鎮的日本清酒,一面品嚐美味,慢慢的享受的。

雖然三次的 setting 不同,吃的東西也不一樣,花費當然大異,不過東西都很好吃。新鮮,好看,膽固醇高,燒烤,清蒸,生吃都適宜。吃完再走路把吃進去的東西消化掉。

一樓進口的大食堂。這裏大部分是燒烤的海鮮像青口,螃蟹,蝦子,魷魚等等。

上引水產的大門邊上的餐廳。

由三樓陽臺看一樓大食堂。我們是一點多才等到位置。這是吃完飯三點照的。

新鮮的水產應有盡有。你可以在這挑選,付錢,然後在外面吃。有水產,有壽司,有肉,有湯,有酒。都是包裝好的。

我們在這幾個水櫃裏選海產的。

三樓的陽臺。吃完飯照的。我們是最後一桌離開。

上引水產樓上的酒櫃。

小姐要我們自己弄新鮮的 wasabi。磨啊,磨啊,磨了半天沒磨多少出來,還累得要死。不過新鮮的 wasabi 好像沒有現成的沖鼻子。白忙了半天。

新鮮的 sashimi 和海鮮,擺了一大盤,八九樣,東西不少。三人份的。光把這些吃完就飽了一半了。

好像是南瓜湯。

三孔蟹。我們在基隆邊上的龜吼漁夫市場吃過。這三個好像比較大。肉多。剝起來辛苦,沒多少肉,有殼,還搞得一手腥。不過老婆比我厲害多了。

這是我們在 VA 買不到的水蓮的杆杆。清脆,好吃,多纖維,低能量。只要一點點鹽就夠了。它有一個很嚴肅的名字:龍骨瓣莕菜。它實際上是水蓮的細長杆子。台灣的美濃特產。

這是澳洲來的牛肉。還可以。沒有日本的和牛嫩。當然價錢也比和牛便宜。

烤魚。這是我喜歡的一道菜。連我這個不怎麽喜歡吃魚的的喜歡。下酒奇佳。

新鮮的蝦子,過油,然後和蒜頭爆炒。一級棒。Crestor 都要多吃一顆。三個月吃一次應該沒有太大問題吧。

好菜也要好酒配。吉乃川(酒廠)的”雪中儲藏”吟醸是日本新潟縣,魚沼市,須原鄉出產的。酒精成分大概13%。此酒清香,順口。這種酒,吟釀,是把米的外面 40% 那一層去掉以後去做的。”雪中儲藏”就是酒做好了以後,在雪下的儲藏室內過冬。市場上大概 $450 新臺幣左右。

下次再來。

Cafe Grazie, 林口三井 Outlet November 28, 2017

Posted by hslu in Life in Taiwan, Restaurants, Taipei, Taiwan, 台灣, 台北, 林口.
Tags: , , , , ,
add a comment

這是一家在林口三井 Outlet 裏的意大利餐廳。平日的生意在許多日本餐廳的圍繞之中依然好的很。

據我的觀察,台灣不少外國 (一般指的是歐美餐廳。日本餐館除外) 餐館,只要它有點格調,菜做的可以,價錢公道,那它的生意就非常好。我們去過泰國餐館,意大利餐館,pizza店,漢堡店,個個生意都不錯,而絕大多數的客人都是二三十歲的年輕人。可見,並不是臺灣每個年輕人都是吃泡麪,臺鐵便當和滷肉飯過日子的。不知道這些人是崇洋還是吃膩了滷肉飯,燙青菜和日本壽司,想要換換口味。

Cafe Grazie 是一個連鎖店。三井 Outlet 這一家生意也很好,年輕人多,老先生,老太太跟著兒子,女兒來的也不少。我們沒來過,看到它有減價的優待,過來試一試。

Cafe Grazie 的大門。有模有樣的。排場不錯。

餐廳大門

減價活動

不同的定食。

菜單複雜的很。要研究半天。

Chowder Soup, 巧達湯是也。不夠濃。

玉米酥皮湯。皮夠酥。湯不夠濃。可以了。

這個薄餅有水準。好吃。夠嚼的。

羅勒鮮魚。本來我們不知道這個名字是什麼意思,問了小姐才知道,羅勒是 basil 也是台灣俗話的九層塔。

燻鴨蘋果沙拉。還不錯。多幾片燻鴨更好。是不是有一點貪心不足?

這一年多以來,喝酒少多了。肚子不爭氣,只有看別人喝。我們的定食裏有酒,叫了他們的 House Wine。還可以。

烤了25分鐘。很香,很油,很嫩,很好吃。兩人分了半個。根本吃不完。

Goes with the roast chicken.

挑了半天選了這個圓頂蛋糕。看到隔壁的吃,好香。

給了一張$100的餐劵。下次可以再來。

這茶你敢喝嗎? November 27, 2017

Posted by hslu in Life in Taiwan, Restaurants, Taipei, Taiwan, Travel.
Tags: , ,
add a comment

這是什麽邏輯,我還真不懂。

這個餐館的英文名字可以翻譯成:

Poisoned Tea at Brand New Paradise.

台北市大安區復興南路一段135巷

喝了我們的毒茶,你就可以高高興興的去極樂世界?

西門町,美觀園餐館 November 25, 2017

Posted by hslu in Food, Life in Taiwan, Restaurants, Taipei, Taiwan, 台灣, 台北.
Tags: , ,
add a comment

這一家在台北西門町的日本餐館號稱七十年老鋪。生意很好。衝著它的招牌,我們少不得也要來看看。餐館生意顯然很好,在本鋪的斜對面又開了一家。我們來的是本鋪。

樓下很小,只有七,八張桌子。店員看到我們就是一般的觀光客,也沒特別招呼,樓下客滿,店員要我們去樓上。樓上稍微寬一點。餐館很舊,木桌,木椅大概幾十年沒有換過。也不是挺乾淨的樣子。我想我下次不會再來了。不過,既來之則安之,先吃吃看,有什麼特別。

介紹餐館的歷史。我以前大概只來過西門町一兩次,根本沒聽過這家餐館。

看圖識字,省的麻煩。

這是餐館以前的樣子。

美觀園的歷史。

miso湯鹹,手卷一般,沒什麽特色。味道也不鮮美。

排骨可能是先油炸過再在鍋裏悶著的。肉還可以,不老,沒筋。

烤的還可以。在高溫的面火爐 Salamander 裏再烤個 30 秒鐘就更好了。

勸你不要叫這個菜:軟殼蟹。Totally 不值得。可能是供應商冰凍來的。

下次不來了。

兩個包子,一個便當 November 17, 2017

Posted by hslu in Chinese Food, Life in Taiwan, Restaurants, Taipei, Taiwan, Travel, 台灣, 台北.
Tags: , ,
add a comment

這就是我們兩個的中飯。

我們去和平醫院辦事,出了小南門地鐵站,走了幾條街看不到一個吃飯的地方,有點急了。怎麼在怎麼熱鬧的台北,幾條街走下來,竟然沒有一個飯館,這有點奇怪。我們第一次來,不知道附近有些什麼東西,看到一個包子店,好誘人。買了兩個四季豆包子,一個筍絲包子,一個桂花紅豆包子。吃了紅豆包和四季豆包,看到池上便當,決定兩人分一個便當,打發了中飯。

池上招牌便當

包子店叫上海包子,可是老闆講臺灣話,沒有一點上海口音。我說普通話,他還是說臺灣話。包子倒是不錯,麵發的很好,好軟,好香,餡多,味道清淡,幾口就吃完了。全店的包子都可以當素食吃。每個包子NTD$20。 

池上便當是我們第一次來。點了招牌便當,有幾片豬腿肉,澆了一瓢滷汁。青菜有小白菜,胡瓜,酸筍和一兩個麪筋。店名叫池上,我現在才知道他們是用花蓮池上鄉生產的米為名。飯好吃,菜清淡可口。便宜。生意很好,都是附近的員工和中學生來吃飯。

式樣還不少。

後面一大疊都是空的飯盒。

下次來吃排骨飯。

餃子樂,台北市復興南路 November 5, 2017

Posted by hslu in Chinese Food, Life in Taiwan, Restaurants, Taipei, Taiwan, 台灣, 台北.
Tags: , ,
add a comment

簡單,經濟,實惠,值得。

餐館忙,座位少,客人多,中飯擠,等得久,先點菜,自己來,出菜快,煎餃慢,小菜多,味道鮮,餃子棒,湯汁多,麵好吃,服務佳,態度好,下次一定會再來。

酸辣湯胡椒多,料好,不夠酸。乾麪很棒,麵QQ,滷牛肉和牛筋一級棒。

韭菜煎餃,不是韭菜鍋貼。汁很多,小心,不要濺到別人身上。

廚房裏面現況。他管鍋貼,煎餃。

他專門炒菜。左邊還有一個專門煑水餃和煮麪的。

下次點小菜雙拼。似乎比較划得來。

就在餃子樂的正對面。沒有去過。

%d bloggers like this: