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三義鳥人餐廳 April 30, 2017

Posted by hslu in Chinese Food, Restaurants, Taiwan, Travel.
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台灣苗栗縣三義鄉這個鳥快要不生蛋的地方居然有一個叫”鳥人”的餐廳。餐館的名字叫鳥人。有相片為證,不是蓋的。朋友帶我們來,讓我們開個台灣葷。

其實,鳥人不止是一個餐廳,它實際是在一個叫”天空之城”的園區裏面。天空之城座落在三義附近一個小山頭上,它有兩個獨立的餐廳;一個賣葷菜的叫天堂古堡,相當大。一個賣素菜的叫鳥人,只有天堂古堡的三分之一。天堂古堡有午餐套餐,下午茶,和許多牛排餐。鳥人有飯,有麵,也都是套餐。套餐附麪包,湯,飲料和甜品。都是素的。台灣年紀比較大的人,好像喜歡素食,比較注重健康。有些年輕人也跟著學樣,不過他們等到禮拜五或禮拜六晚上去夜市吃豬血,烤大腸,烤魷魚和油油的香腸。

園區裏還有許多花草,樹木,優雅的步道,一個水池,雕像,一個漂亮的大樓,和一個城堡一樣的建築物。藍天白雲,風景優美,美不勝收。遠處的中央山脈一望無際,令人心曠神怡。看來老闆花了不少心機和大把的鈔票把它開出來。我們是週日去的,人不多,可是也有不少客人在園區里走來走去。

二樓往下看。

鐵門看來是專家設計的。這個地方應該是財務危機之前蓋的。那時候,台灣錢多,商人想盡辦法賺錢。不是隨便蓋一個破屋子就可以招來客人的。不是名人設計的東西,不會有人來的。

你想想,這麼大的一個建築物在山的那一邊,地錢,房子,蓋起來要多少錢啊!不知道老闆是不是已經把他的投資賺回來了沒有?

這也是專家名人的手筆。我說這些都是錢堆出來的,不假吧!

這些都是有名目的東西。下面一張小卡片說明雕刻家的想法。我看不懂。

鳥人餐館的佈局很獨特。兩層樓的餐廳依著山坡蓋起來的。我們坐在樓上可以看到遠方的山峰。清風徐徐吹來,遐逸的很。只不過身處之地全是錢堆出來的,消費不低。平常人口袋裏沒有幾個銅板,沒有車子的人是沒法來的。

台灣的媒體一天到晚報導經濟衰退,物價低迷,消費不高,薪水不漲,陸客不來,那都是什麽樣的人來這種地方呢?看來看去,像我們這種上了年紀的老傢伙還真不多呢。管他的,這不是我的問題。民進黨當政,讓他們去傷腦筋吧。總統府和立法院都是他們的。搞不好也不能怪別人了。

鳥人裏面很乾淨,佈置樸素典雅,木頭桌,木頭椅。窗戶邊上擺放著好幾瓶餐館自己釀的醋做點綴,蠻特別的。

服務員親切,可愛,清一色都是活活潑潑的年輕人。我們是第一次來。主人倒是來了幾次。主人還邀請另外一對夫婦,他們也是第一次來。我們對菜單有許多問題,服務員有耐心的一一的解釋給我們聽。大家點的都是套餐,好像只有這個選擇。

菜色可以,味道中等,可是談不上秀色可餐。食品的材質很好,新鮮,廚子的手藝也還可以。我在廚房邊上探頭探腦,看到廚子也都是年輕人。不像是受過訓練,科班出身的師傅。他們都犯了一個台灣廚子的通病:就怕客人吃不飽。把盤子裏的菜堆的高高的。不精緻,沒有美感。

清一色的素菜,我並不常常吃。看得出來廚子費盡心思想把菜做的漂亮好吃,不過光是素材是不容易的。

酸酸的橄欖。有一點甜味。開胃前菜。

Potato soup. 不夠濃。

這是我叫的。名字好聽:南瓜杏鮑菇松露燉飯。你看像不像 bacon。嚇我一大跳。怎麼吃都吃不完。

不記得這是什麼了。好像是一種香菇吧。Deep fried。

Baked mushrooms with cheese.

Pasta 還不錯。Cheese 夠多,味道不差,Pasta 八分熟。我覺得這是比較好吃的一道菜。

一般。蛋糕不甜。

台灣有不少像鳥人這一類的餐館。離市區有一點路,除了餐館,還有其他設備。都是一個樣子,只是情調不同,價錢不一樣。不過,口袋沒幾個錢是不能來的。如果爸爸媽媽有錢給你花,那也行。

三義富貴美術館 March 17, 2017

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富貴不是一般的木雕博物館。它木雕不多,價錢不菲,非常隱秘,不對外開放。你需要預約才能進去。美術館有許多”大師”的作品,手工精細,造型美觀,陶器和銅製的精品都非常雅緻。值得花一些時間慢慢的觀賞。東西也不是非常貴。家裏有地方放可以買幾個來裝飾一下。

我對幾件作品有點動心,不過現在不是買東西的年紀。看一看吧。

如果你經過三義,不妨來看一看。

三義和客家菜 March 17, 2017

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苗栗南部的三義雖然算不上是一個鳥不生蛋的地方,可是這個以木雕出名的地方只有一萬六千多人住在這個山區小鎮。除了木雕一條街,三義還有一個裕隆的汽車廠。規模好像也不小。除此之外,值得提起的地方就不多了。

不過山上風景宜人,空氣新鮮,是一個修心養性的好地方。當然,沒有車就不要想。這裏可不像台北有非常方便的大眾運輸。在三義沒車,什麼地方都去不了。連個計程車都看不到。稍微落後了一點。

前幾天,朋友請我們去三義遊玩,我們欣然接受。出門的那天早上,我們大樓管委會有點事,我必須跟廠商見面,討論我們住戶後陽臺鋁窗的事。弄完以後,隨便吃了一點中飯,就從林口坐機場捷運到桃園高鐵站。買了去台中(其實是在烏日)的高鐵車票,上了車,屁股還沒有坐熱,就要下車了。朋友來捷運站接我們,一路開車,沒多久就開到三義了。

三義有許多木雕商店,也有所謂的木雕博物館。我們已經來過兩次了。朋友帶我們去一個頗有名氣的私人博物館參觀(只接受預約。有專人陪同講解)。這家博物館除了有精緻的木雕,還有許多陶器的作品。據說都是出於名家之手。當然,價錢也不低,而且,不二價。博物館很漂亮,小橋流水襯托著青綠的樹木花草,一排一排的竹林子在風中輕輕的搖擺,一看就知道是花了心思設計的。博物館裏裏外外用的建材品質良好,空間開放,遠山和近水在白雲和藍天下顯得格外美麗。這個如詩如畫的景色博物館的樓上一覽無遺。不知道這附近有沒有空地要賣?

相片的前面是一個水池。

牆上的每一個立體白磚跟地上的那一個一樣,只是表面的設計圖案不一樣。做全都是磚窯裏燒出來的。很特別。

簡單,漂亮,充滿了生氣。

晚上,朋友帶我們去街上的一家客家小店吃飯。飯店的名字叫:””。我對客家菜沒有一點研究,也沒有吃過幾次,正好在客家人很多的苗栗縣開個眼界。


這是餐館的名字:鳥不踏飯。不是鳥不生蛋。不要叫錯了名字。

餐館也賣苗栗的特產。

餐館很小,總共只有三,四十個座位。看起來是個家庭事業。招呼我們的是一個二十來歲的男孩。熱心,親切,有禮貌。是個小鮮肉的料子。(這個名詞是我第一次聽過。台灣人叫年輕貌美的小男孩”小鮮肉”。它只用於男生。)



至於叫什麽菜,我們客隨主便,因為他們知道什麼好吃。菜一下就來了,沒多久就擺了一滿桌。

紅燒肉和鳥不踏飯。紅燒肉一級棒。鳥不踏飯有些不同,不鹹,不淡,鄉土氣。

客家小炒是一定要的。粗礦,肉絲粗粗的一大條,不辣,不鹹,不精細。農村口味。

豆腐皮炒芹菜。粗枝大葉。不夠豆腐皮非常軟,非常有味道。不過味道簡單。

豆腐滷炒高麗菜。簡單,方便。濃濃的豆腐滷味道配上高麗菜的甜味。不錯。不過,是不是豆腐滷不能長吃?

你猜這是什麼?紅燒魚?不是。是油燜苦瓜。有土產的李子。配上幾粒辣椒。味道比其他的菜要重。

茄子和九層塔(basil)。

蘿蔔湯。

我最喜歡的就是他們的招牌菜:紅燒肉和酸筍。軟軟的肥肉入口即化。也不用多嚼。不但肥肉好吃,沒有滴油的感覺,廋肉一樣夠味,也沒有煮久了那種咬不動,吃起來没味道的失望感。一級棒。

鳥不踏飯聽起來很新奇,吃起來沒有名字那麽響亮。要是我來炒,那我會再加兩,三個蛋和一點芹菜。出鍋前,撒一大把蔥花和一點豆芽。大火翻兩下,保證你吃了還要吃。
勝興客棧還有許多自己做的小菜和辣醬。我們各買了一瓶,還沒有吃。看起來不錯。

三義 – 山那邊*綠葉方舟 September 4, 2015

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朋友帶我們去離臺中不遠的三義參觀一個熟人的工廠。吃了中飯後,他帶我們去山那邊吃個下午茶。

山那邊不是山的那一邊。山那邊是一個躲在山窪窪裏面的小餐館。餐館的全名是山那邊*綠葉方舟。這家餐館與城裏的餐館不一樣。它擁有一個小池塘,幾隻鴨子,幾隻公雞,兩隻火雞,一座小山,參天古木,林間小道,土地公廟,兩三畝地,一棟小房子和一棟大房子。在餐館你可以吃到精美的甜點,香噴噴的咖啡和茶,以及可口的套餐。不過價錢並不便宜。

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據朋友說現在臺灣的社會有錢人多的不得了。這些人在大陸或東南亞賺飽了錢。他們的孩子和親戚不愁吃,不愁穿,有的是閒情,有的是閒時間。他們喜歡找一個清淨,又有格調的地方享受自然,享受人生,享受精美的食品和享受別人給他們一流的服務。

臺灣有許多類似這一類的餐館。這些比較現代的服務業大部分都是年輕人開的。有些還非常成功。

因爲我們剛剛吃了中飯,我們只交了拿鐵和咖啡以及一盤甜點。店裏做事的都是年輕的孩子,吃飯的也是年輕的孩子。說不定下次有機會可以再來一次試試他們的煎魚干貝套餐,喝喝他們的櫻花茶或是羊排。

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Green Ark, 山那邊:綠葉方舟, 臺灣三義 November 26, 2014

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A friend took us to this nice little restaurant hidden away from the bustling city life into the woods in Sanyi, Taiwan.

 

The restaurant

The restaurant

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Menu cover.

Menu cover.

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Kitchen.

Kitchen.

 

The property probably took up five acres at the foot of a small hill and the restaurant has several wooden buildings offering light meals, tea, coffee and desserts. It has a huge open space for dogs to run, a small hill for you to exercise your legs, a small pond for ducks to swim, an area for kids or their parents to play and places for lovers to cuddle together.

We stayed for about an hour including climbing the hill and wondering around enjoying the fresh air and country feeling. We had some coffee, tea and a piece of cake.

It was a nice time out and according to my friend there were many places like this one spreading out all over Taiwan.

 

三义 March 8, 2014

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一個偶然的機會把我和我太太帶到了三義這個山邊的小鎮。我們的朋友帶著我們參觀三義街上的木雕店因為三義木雕是台灣有名的。

私人开的木雕店美其名曰“博物馆”也。不过店子好大东西好多。围墙里面也放了好多雕像。

私人开的木雕店美其名曰“博物馆”也。不过店子好大东西好多。围墙里面也放了好多雕像。

有的店其大無比,有的店小巧玲瓏。有的作品粗枝大葉。有的作品精細無比。因為我們不是週末去的,逛街的人非常少。店員大概知道我們也不是真來買東西的,他們大部分也不理睬我們。只有一位中年婦女她細心的給我們解釋雕刻的方法和作風讓我們得到不少的知識。

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少不得得把一两条猪放在这儿给大家看看。

少不得得把一两条猪放在这儿给大家看看。

 

 

好一个“粗茶淡饭和万般自在。”都是随缘。

好一个“粗茶淡饭和万般自在。”都是随缘。

 

 

可人生又过不了钱这一关。 君不见:贫贱夫妻百事哀。爱情不能当面包吗?天天喝西北风也不是办法呀。

可人生又过不了钱这一关。
君不见:贫贱夫妻百事哀。爱情不能当面包吗?天天喝西北风也不是办法呀。

 

 

这一家只卖桌子。桌面其厚无比。

这一家只卖桌子。桌面其厚无比。

 

 

咋看之下。。。。

咋看之下。。。。

 

 

朋友说这一路下去还有好几十家呢。仔细看一天都看不完。

朋友说这一路下去还有好几十家呢。仔细看一天都看不完。

 

 

看管请你仔细看这29个字。这首诗是台语而且有许多不同的版本。念起来也有学问的。这一首诗是怎么念的: 人 生 一 世 『ㄆㄧˇ』 『ㄆㄡˇ』憂 日 月 『ㄒㄧˋ』『 ㄋ ㄚˋ』 過千秋 天 地 『ㄍㄧ 』『 ㄍㄨㄞˊ』 人快老 水 倒 長 江 『ㄆㄧㄣ ˋㄅㄧㄤˋ』流 如果我早十年看到这个我就会把它买下来。如今丢东西都来不及。就在 Blog 上欣赏吧。

看管请你仔细看这29个字。这首诗是台语而且有许多不同的版本。念起来也有学问的。这一首诗是怎么念的:
人 生 一 世 『ㄆㄧˇ』 『ㄆㄡˇ』憂
日 月 『ㄒㄧˋ』『 ㄋ ㄚˋ』 過千秋
天 地 『ㄍㄧ 』『 ㄍㄨㄞˊ』 人快老
水 倒 長 江 『ㄆㄧㄣ ˋㄅㄧㄤˋ』流
如果我早十年看到这个我就会把它买下来。如今丢东西都来不及。就在 Blog 上欣赏吧。

 

 

说的也是。人生苦短也不过数十个寒暑。能有当下也就不错了。唉, 太太: 拿呀拿壶酒来 不醉不罢休 莫把人生不如意的事放在心头。 中国人说“人生不如意的事,十有八九。 干了这杯再说吧。

说的也是。人生苦短也不过数十个寒暑。能有当下也就不错了。唉,
太太:
拿呀拿壶酒来
不醉不罢休
莫把人生不如意的事放在心头。
中国人说“人生不如意的事,十有八九。
干了这杯再说吧。

 

 

暇意。

暇意。

 

 

我虽不信佛却从小就从台中的宝觉寺受到佛的影响。如今路过庙总要进去看看拜一拜祝亲人安康幸福。我最喜欢的是: 菩提本无树 明镜亦菲台 本来无一物 何处惹尘埃 好美的意境啊!

我虽不信佛却从小就从台中的宝觉寺受到佛的影响。如今路过庙总要进去看看拜一拜祝亲人安康幸福。我最喜欢的是:
菩提本无树
明镜亦菲台
本来无一物
何处惹尘埃
好美的意境啊!

lingyunsheqv许多作品动不动就是上万有些标价数十万DSC_1918。实在令人咂舌。

走马看花逛了一个半钟头就去吃中饭了。下次什么时候会再回来就难说了。