jump to navigation

百元有找 March 27, 2017

Posted by hslu in China, Economics, Taiwan.
Tags: , ,
trackback

三個林口”鬍鬚張滷肉飯”的外帶只要$265元新臺幣:滷肉飯便當:$80。豬肉排便當:$95。炒肉絲便當:$90。平均不到美金三塊一盒。

鬍鬚張是個連鎖店,臺灣很多地方都有。林口好像只有一家。它的堂吃菜單跟外賣菜單不一樣。外帶的菜單只有幾樣,都是一盒一盒的,比較好包裝。堂吃的有套餐,也有單點的。主打的是滷肉飯,其他有小菜,豆腐和青菜。
我叫的每個便當看起來好像有好多東西,可是它們的盒子都只有一寸多一點厚。東西並不太多,飯量大的人,吃一個便當是吃不飽的。

林口三井對面的鬍鬚張


味道都不錯,肉排沒筋,不大,不厚,裹了太白粉煎炸的,很嫰,一點都不老。滷肉飯味道十足。飯粒分開,肉燥很香,肥肉不多,沒有太油。炒肉絲飯,沒什麽肉絲,跟滷肉飯味道差不多。帶了一點甜味和辣味的韭菜丁和醃的醬菜非常下飯。我們懶得做飯,學這裏的上班族,買外賣回家吃。便宜,方便,快,不用洗碗。一舉四得。

付了錢以後,我忍不住想問:為什麼這麼便宜?

當然,份量較少,肉普遍不多,便宜的青菜是一個原因。不過,同樣一盒飯在美國 VA 中國餐館可能要六,七塊錢美金:差不多臺灣價錢的一倍。在 LA 或 SF 那邊,中國人口密集,應該比較便宜。VA 的中國超市一般有現成的飯和菜任你選。可以在那吃,也可以外帶。那裏價錢便宜,同樣的一盒可能只要五塊半吧。

不止鬍鬚張如此便宜,許多街邊巷口的小吃店,牛肉麪和餃子店也是如此。牛肉麪百元有找的不多,但是一百二一碗的還不少。林口生活水準比台北低,房價便宜,商店租金低,牛肉麪的價錢還要再低個十塊錢。

至於為什麼臺灣價錢低,我想這跟臺灣的經濟結構有關系。

  • 臺灣是服務業的經濟結構。服務業薪水低,買不起貴的便當。
  • 臺灣經濟不好,利息低,新臺幣匯率下降是物價便宜的基本原因。
  • 臺灣資金外流,工作機會不多,年輕人薪水普遍不高,他們被交通費,公寓租金,套房貸款壓的透不過氣,當然買不起太貴的外賣。消費者買不起,商家自然無法漲價。
  • 臺灣勞工薪水十五年來都沒有上漲,這些人居家不易,被現實環境壓的抬不起頭,志氣低迷,競爭力大受打擊。買不起比較貴的便當是想當然而。
  • 勞工薪水低,店家的勞工成本就不會太高,成本相對來說比較低。便當價錢自然便宜。
  • 臺灣商家不敢加價,怕人民上街遊行反對是個原因。
  • 臺灣在中國的壓制下,對外收到限制。這些外在的因素就自然展食品價錢上面了。加上世界財務危機,通貨膨脹率不高,生活用品沒有辦法上漲,是個原因。
  • 餐館的門檻低,任何人只要買個推車,把他改裝一下就可以擺在大街上開起店,自己做老闆了。
  • 這是一個新的車子。大概才開張沒多久。

  • 如果家人一起租個店面,花個20萬簡單的裝潢一下。買些桌椅,碗盤,廚房用具,紙板,紙碗,一次用筷子。媽媽做主廚,爸爸當跑堂兼收盤子,兒子收錢,接外賣電話,太太幫忙洗菜,裝外賣,一個餐館就這樣開了。週末比較忙,請個$220新臺幣一小時的臨時工大概就搞定了。有幾家生意很好,一年做個幾千萬或一億以上的不是沒有。可是大多數這種家庭事業都有苦苦掙扎,僅夠糊口而已。大小小餐館到處都是,競爭激烈是個原因。
  • 美國,日本,中國和歐洲銀行印鈔票,美其名是刺激經濟。其實對實際經濟沒有太大幫助,反而造成嚴重的貧富不均現象。資金往回報率高的產業跑。股票和房地產大賺,基本經濟發展受到限制。中產階級沒落,低階乘的人數增加,可運用的資金降低。無法負擔太貴的便當。
  • 臺灣外貿佔 GDP 比率太大,臺灣本土經濟,也就是臺灣本土的購買力,比數字上顯示的人均 GDP 有一段距離。這是臺灣結構上的問題。短時間是無法改變的。
  • 如果臺灣政府繼續抵制中國的一中政策,臺灣經濟發展一定會受影響。薪水絕對無法增加。便宜的便當還有的賣的。
  • 臺灣人才流失,技術逐漸落後,以前的領先產業逐漸被中國和韓國淘汰。中國過去五,六年在IC的投資已經逐漸看到結果。臺灣的前途堪憂。便當價錢無法上漲。
  • 臺灣民富國衰,政府窮(稅收太低,不敢加稅,股票賺大錢政府只能看著,政府出個點子,人民比政府更厲害),人民身價高(許多財富都在房地產上,付稅低),本末倒置。沒有錢的政府如何能夠推廣經濟,協助江河日下的工業?
  • 臺灣認為自己是一個發達的國家,對環境保護的要求很高。化工廠不要。核電廠不要。晶片厰不要。發電廠不要。有意在臺灣投資的工業不來。只有靠馬殺雞,牛肉麪,滷肉飯和鍋貼為生。
  • 臺灣人民要去核能發電廠,政府已經決定要停止核電廠運作。可是以後電從哪裏來?沒有電,沒有工業。沒有工業,只有繼續吃新臺幣$80的滷肉飯便當。
Advertisements

Comments»

No comments yet — be the first.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: