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記得這些嗎? March 2, 2017

Posted by hslu in Chinese Food.
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四十多年前在台中街頭可以看到這些油炸的東西。前面的是韭菜和麪粉團。那時候,沒有人管油黑不黑,也沒有人在乎吃多了油炸的會不會得癌症。香香的韭菜味道,老遠就可以聞得到。不記得那一塊塊方方的是什麼了。後面那個好像四十幾年以前沒有看過。

好大的蔥油大餅。發的面。油蔥香。淡淡的鹹味。熱乎乎的油煎麵。好吃的不得了。

你如果去過台中市公園路的游泳池,你一定吃過大門邊上的水煎包。游完泳,肚子餓的不得了,買幾個生煎包吃的真舒服,真過癮。

韭菜盒子是多麽的誘人。餡料最重要。煎的火候更是決定韭菜盒子好不好吃的關鍵。

不用我說,你一看到這個就一定會流口水。以前只有奶油和紅豆的。我偏愛紅豆,不過奶油的也照吃不誤。現在的選擇太多,不過我還是買紅豆的。等個八分鍾也值得。一買到,就要乘熱吃。一路走,一路吃,兩人分一個剛剛好。先吃紅豆的。

對不起,全都是麪食。吃了發胖,血糖高。

糖尿病的患者不要看,更不要吃。

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