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避風塘,長泰廣場 October 2, 2016

Posted by hslu in China, Chinese Food, Restaurants, Shanghai, Travel, 浦東.
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遲早要來的。就是昨天。大陸慶祝10-1,我們去避風塘吃晚飯。平常都要排隊,昨天反而不用因為許多外地來上海做事的人都回家去了。

我們等了5分鐘,只有三桌客人在我們前面。選擇非常多,相信他們的菜應該不錯。老牌子,邊上還有翠華餐廳,也是香港有名的老牌餐館。

我們點的也都是我們熟悉的菜:

鳳爪,蝦餃,豆干,糯米雞,淨餛飩,臘味拼盤和鍋仔飯。

鳳爪奇佳,味道精美,鹹淡適中,比我們在 VA或 MD 吃過的都好。

蝦餃也不錯,沒有味精,蝦子新鮮,個兒大。皮薄而不破。功夫好。吃了兩個都快飽了。

豆干有一點甜,醃的透,不鹹。少了點。

糯米雞個兒小,比較容易蒸的透。果然如此。糯米軟,粽葉的味道非常好。裏面的餡也香,不過餡並不多。

餛飩我不喜歡。不夠鮮,湯比較濃,沒有美國味精湯的味道。我反而喜歡 Atlantic City 的 Tropicana 賭場裏麪店的餛飩湯。

煲仔飯差。東西不好吃,飯硬,也沒有味道。飯上面的辣味料子差。樣子也不好看。

拼盤來的晚。我們都快吃完了,才來。顯然廚房搞不定。照道理,這個菜應該最早來的。東西全都是現成的。只要切一切就可以了。

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Comments»

1. Angel學習記 - November 11, 2016

我最喜歡避風塘的鳳爪

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