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丁香,匯智廣場,浦東張江 July 9, 2016

Posted by hslu in China.
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還不錯。

冰鎮的南瓜,百合和酸梅(¥26)

南瓜裏的蜂蜜和紅糖隱隱吃的在嘴裏,甜的味道夠了,也很入味。南瓜煮的恰到好處,夠軟而不爛。百合是中性的,沒什麽特別的味道。酸梅不酸,也帶有一些甜味。可惜整個菜缺少一點其他的味道來襯托那個甜味。

招牌紅燒肉(¥58)

八塊五花肉和兩個滷蛋。不愧為招牌菜:肥肉不膩,又香又軟,入口即化。如果我可以在肥肉中挑骨頭的話,瘦肉的部分沒法做的完美,味道可以鹹一點。不過能夠做成這樣,已經是不容易了。

剛剛炸出來的熏魚(¥36)

外脆而酥,裏面的魚肉鹹淡適中,非常可口。通常熏魚是冷凍的。丁香餐館拿熏過的魚,在油鍋裏炸一下,與別家餐館不同。刺多了點。味道夠了,下酒的好菜。

剛從農家來的菠菜(¥32. according to the manager。蒜蓉菠菜)

嫩。新鮮,不鹹,少油,炒的好,沒話說。

牛肉麻婆豆腐。(¥19)

外加的。知道吃不完,可是今天半價,只要美金三塊錢,外帶吧。明天中午拌飯吃。划算。說是牛肉,可是我吃不出來。不很辣,不很麻。配的很均勻,略帶一點甜味。很好吃。

黑牌石庫門,十年的。肚子不好,少喝點為妙(¥58)。

沒喝完。帶了半瓶回家。

還有一碗白米飯(¥3)和飯後的甜點。冰鎮的南瓜,西米露和桂花。不像美國廣東店的甜點,個個甜死人。丁香的不甜,不過桂花味道不夠。

一共¥235. 折合美金$35.50 (¥6.67/usd)

很划算。服務好。經理看我們第一次來,親自來幫我們點菜。餐館氣氛不錯,白桌布,漂亮的餐具,餐廳乾淨,燈光明亮,服務員有禮貌。

可以再去。

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