jump to navigation

故宮博物館,晶華餐廳 December 5, 2015

Posted by hslu in Chinese Food, Restaurants, Taipei.
Tags: , , ,
trackback

故宮博物館,晶華餐廳

這是一個非常夠水準的餐廳。值得一去。

 

20151106_132628_006

 

其實我很早就知道這家餐廳因為台北晶華飯店是我一直想去見識見識的台北餐廳之一。

20151106_162950

過去幾年,我們由美國來回台灣好幾次,可是沒有一次有時間去故宮看看。這一次我們叫了個計程車去五指山上墳。上完墳後,我們請計程車司機帶我們去故宮。到故宮時已經12點半,該吃飯的時候了。晶華就在故宮的左邊。晶華的樓下是一個飯堂,在櫃檯點菜,自己找位置坐。我們本想去晶華,正好來試一試。

20151106_132640

餐館裏忙的很,不過還有一些空位。代位的小姐找了一個中間的桌子給我們,我們也欣然接受。

20151106_123037 20151106_123040 20151106_123055 20151106_123111

晶華的菜單設計蠻特別的。菜的相片夾雜著故宮收藏的古物相片,還有一些介紹文字。菜式很雜,江浙菜,臺灣菜,廣東菜,冷菜,各式各樣,花样繁多,可能是想附和從各地來的客人的口味吧。

20151106_123222

20151106_123351我們選了好幾個菜,好在每個菜的份量不多,不會浪費。

20151106_124445

20151106_124539 20151106_124648有幾個菜非常好吃。可是故宮鎮館之寶的翠玉白菜只中看不中吃。味道沒什麽特別,浇在上面的濃汁不夠,白菜也不夠熱。我猜它在保溫燈下放久了。東坡肉可謂一絕。不但味道奇佳,肥肉不油也不膩,連瘦肉都特別好吃,煮的爛而沒有咬不動的筋。東坡肉我自己也做過幾次.可是我承認這個菜,晶華的東坡肉,我做不出來。肥肉沒問題,我做的一樣好吃.味道也可以,可是我沒辦法把瘦肉做的這麼有味道,這麼軟。看來我還需要再修煉幾年.

20151106_124733 20151106_124800

伊府麵不怎麽樣,海鮮羹的味道很正宗,湯濃,料子用的也很好,就是少了點。紅酒荸薺清淡可口,用新鮮荸薺做的。荸薺又脆,又清爽,酒味不重,還稍稍帶一點甜味,是不可多得的下酒菜。

20151106_125025

20151106_124849

最後一道菜是竹笙銀杏絲瓜。這個菜炒的漂亮,顏色配的好。竹20151106_125228笙白,銀杏淺黃,絲瓜帶綠,還配上一點紅色有點甜味的辣椒,非常好看。味道清淡,打的芡不多不少,顯然師傅的功夫不錯。

 

我們還叫了一瓶台灣的啤酒。送來的是台灣金牌啤酒。付錢時才知酒的價錢超貴,可惜金牌味道卻和普通臺灣啤酒差不多。浪費錢。下次不在這兒叫啤酒了。不知道其他人能否吃的出金牌好在那裡。

Advertisements

Comments»

No comments yet — be the first.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: