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川來串去 September 19, 2014

Posted by hslu in Chinese Food, Restaurants.
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It is actually the name of a Chinese restaurant in MD.

餐館名字很有意思。

Again:
四個小菜:
涼拌黃瓜,醬牛肉,素雞,馬蘭頭豆乾

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挺辣的。四川店嘛,應該的。

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牛肉煮的稍微爛了點。沒有嚼勁。味道還可以。

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味道清淡了點。

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有辣椒可是沒有辣味。

兩個主菜:
海鮮豆腐和外婆紅燒肉。

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嫩豆腐非常好。小蝦。數量也少了點。

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看起來不怎麼樣。味道極好。肥肉不膩。瘦肉不老。油豆腐味道極佳。汁再多一點拌飯那就更好。可惜不能多吃。

主食:
白米飯。沒吃。菜太多。

星期四中午去的。服務非常好。出菜也快。可惜生意清淡總共才十一、二個客人。馬利蘭州中國餐館競爭和其他地方一樣:太大,生意不好做。自己人打自己人。價錢沒法抬高,份量又不敢減少。好的師傅不容易留。壞的師傅炒不出好菜。企台拿不到小費做了幾天又另有他就實在不容易找。沒生意大家大眼瞪小眼,面面相觑日子難過啊!

希望他們晚上和週末的生意很好多來一些客人。我們下次還會再來。

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